Sva prava zadržana

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

<para>Navedenu podjelu sam preuzela sa web stranice <ulink url="http://sirovahrana.hr/clanak/kalendar_sezonskih_namirnica-1212/">Sirova hrana</ulink> i ovim putem zahvaljujem kreatoru članka na ovim vrijednim informacijama:</para><para>SIJEČANJ - naranča, mandarina, klementina, limun, grejp, kiwi_kelj, kelj pupčar, cvjetača, zelena salata, endivija, crveni radič, matovilac, špinat, poriluk, cikla, celer, korabica, peršin, repa</para><para>VELJAČA - naranča, grejp, limun, kiwi_kelj, kelj pupčar, cvjetača, zelena salata, endivija, crveni radič, matovilac, špinat, poriluk, cikla, celer, korabica, peršin, repa</para><para>OŽUJAK - naranča, limun_kupus, kelj, kelj pupčar, cvjetača, zelena salata, endivija, crveni radič, zeleni radič, matovilac, blitva, špinat, cikla, celer, korabica, peršin, repa</para><para>TRAVANJ - šparoge, paprika, tikvica, kupus, kelj, kelj pupčar, cvjetača, brokula, zelena salata, endivija, crveni radič, zeleni radič, matovilac, rukola, blitva, špinat, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, repa, crveni luk, zeleni grašak</para><para>SVIBANJ - jagode, trešnje_šparoge, paprika, rajčica, tikvica, kupus, kelj, cvjetača, brokula, zelena salata, endivija, crveni radič, zeleni radič, matovilac, rukola, blitva, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin,crvena rotkvica, krumpir, crveni luk, zeleni grašak, bob</para><para> <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="3926f7d6-6412-11eb-83a7-0242ac12005f" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/></para><para>LIPANJ - jagode, maline, borovnica, crni dud, ribizli, trešnje, višnje, kabuka, kruška, breskva, nektarina, marelica_šparoge, paprika, rajčica, krastavci, patlidžan, tikvica, kupus, kelj,brokula, zelena salata, endivija, crveni radič, zeleni radič, matovilac, blitva, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, hren,crvena rotkvica, krumpir, crveni luk, kukuruz, zeleni grašak, bob, grah mahunar</para><para>SRPANJ -jagode, maline, kupine, borovnica, crni dud, ribizli, višnje, jabuka, kruška, breskva, nektarina, marelica, smokva, grožđe, dinja, lubenica _paprika, feferoni, rajčica, krastavci, patlidžan, tikvica, kupus, zelena salata, endivija, crveni radič, zeleni radič, matovilac, blitva, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, hren,crvena rotkvica, krumpir, crveni luk, češnjak,kukuruz, bob, grah mahunar</para><para>KOLOVOZ - jagode, kupine, borovnica, crni dud, višnje, jabuka, kruška, breskva, nektarina, marelica, grožđe, dinja, lubenicapaprika, feferoni, rajčica, krastavci, patlidžan, tikvica, kupus, zelena salata, endivija, crveni radič, zeleni radič, matovilac, blitva, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, hren,crvena rotkvica, krumpir, crveni luk, češnjak,kukuruz, bob, grah mahunar</para><para>RUJAN - maline, kupine, kruška, jabuka, šljiva, dunja, nektarina, grožđe, nar, smokva, orah, lješnjak, badem, kesten_šparoge, paprika, feferoni, rajčica, krastavci, patlidžan, tikvica, kupus, kelj pupčar, cvjetača, zelena salata, endivija, crveni radič, zeleni radič, matovilac, rukola, blitva, špinat, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, hren,crvena rotkvica, repa, krumpir,češnjak,kukuruz, grah mahunar</para><para>LISTOPAD - maline, kupine, kruška, jabuka, šljiva, dunja, marelica, grožđe, nar, orah, lješnjak, badem, kesten, maslina_šparoge, paprika, feferoni, rajčica, krastavci, patlidžan, tikvica, kupus, kelj, kelj pupčar, cvjetača, brokula, zelena salata, endivija, crveni radič, matovilac, rukola, blitva, špinat, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, hren, repa</para><para>STUDENI - jabuka, grejp, naranča, mandarina, limun, nar, maslinapaprika, kupus, kelj, kelj pupčar, cvjetača, brokula, zelena salata, endivija, crveni radič, matovilac, špinat, cikla, celer, korabica, mrkva, peršin, repa, poriluk</para><para>PROSINAC - grejp, naranča, mandarina, limun_kelj, kelj pupčar, cvjetača, brokula, zelena salata, endivija, crveni radič, matovilac, špinat, cikla, celer, korabica, peršin, repa, poriluk</para><para>Naslovnu sliku sam preuzela sa <ulink url="https://pixabay.com/en/photos/">pixabay</ulink> web stranice - free images.</para>

Vrijeme dozrijevanja voća i povrća

<heading3>Savjet koji zlata vrijedi</heading3><para>Svakodnevno slušamo savjete kako bi trebali izgledati, kako bi se trebali osjećati i što trebamo jesti ako želimo živjeti 100 godina i biti zdravi i vitalni i vitki. Bombardirani smo konstantno <emphasis>novim</emphasis> dijetama i <emphasis>super modernim otkrićima</emphasis> kako smršaviti 20 kila za 5 dana i imati zategnutu kožu bez vježbe i gladovanja. A onda shvatite da se nudi <emphasis>rješenje</emphasis> uz teški kalorijski deficit i preporuča <emphasis>lagana šetnja</emphasis> od sat vremena svaki dan. Ukoliko pratite sličan režim, moja je preporuka da prestanete. No, ukoliko ipak ustrajete u ovom brzopoteznom naumu skidanja kila, šetnje odrađujte u društvu osobe koja vam može pomoći kada drugi dan kolabirate od nedostatka nutrijenata.</para><para>Zatim, čitamo i slušamo kako određena namirnica nikako nije dobra, a onda slijedeći mjesec isti mediji, tu istu, do jučer đavolsku namirnicu, proglase za superfood. Sjetimo se istraživanja i članaka o jajima, mastima i maslacu te bolestima koje izazivaju. Zatim napisa o blagodatima margarina, pa istraživanja koja pokazuju njegovu štetnost. Slika u nastavku prikazuje mrave koji instinktivno zaobiđu svu hranu koja puna umjetnih zaslađivača i dodataka i idu po pravu stvar.</para><para> <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="017102b4-6412-11eb-9ef0-0242ac12002b" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/></para><para>Dugo se debatiralo o utjecaju jaja i prirodnih masti na kardiovaskularne bolesti i povećane razine kolesterola. Danas, uz nova saznanja, dolazi do promjene u stajalištima i stvaraju se novi zaključci. Mediji, kao i uvijek prate aktualne polemike. U nastavku su naslovnice Time magazina iz 1984, (lijevo) i 2014. (desno)...savjeti... nekada i sada...</para><para/><heading3>Slušajte svoje tijelo</heading3><para>No, kod odabira što je dobro za <emphasis>mene</emphasis>, potrebno je samostalno istraživati, <emphasis>promatrati mrave</emphasis> i najbitnije, slušati svoje tijelo.</para><para>Iz osobnog iskustva, ovo zadnje je najteže za postići. No, ustrajnost se uvijek isplati ako je cilj zaista se osjećati dobro, što je u mom slučaju značilo prestanak probavnih smetnji, kontrola gladi i prestanak manijakalne potrebe za šećerom, pobjeđena anemija i riječi doktorice - <emphasis>Što god radiš, samo nastavi! Krvna slika je odlična! </emphasis>Promjena se nije dogodila preko noći niti čak kroz mjesec dana. Trebale su mi godine pokušaja i pogrešaka uz ustrajno istraživanje, kako bih danas znala što je od hrane i pića koje unosim dobro za mene.</para><para>Počeci su bili vođeni savjetima o unosu više vode, smanjenju obroka, jesti ih više tokom dana i naravno, jesti od svega pomalo i prema piramidi prehrane u nastavku:</para><para> </para><para>Nakon uvođenja navedene promjene kile su opadale, što je i logično jer sam smanjila unos hrane, ali smetnje nisu prestale. Zatim sam izbacila mlijeko. Iako sam ga pila jedino uz kavu shvatila sam da je i to malo mlijeka za moju probavu bilo previše. Taj prvi korak mi je donio malo olakšanje, a kako sam kavu počela biti bez mlijeka, a godinama ranije bez šećera, tek sam tada doživjela punoću okusa dobre i kvalitetne kave.</para><para>Kako sam navela, problemi kao nadutost, anemija i sl. nisu prestajali. Zatim sam uvela u obroke tamne žitarice, pila bioaktiv, ali situacija nije bila bolja...istina nije bila niti lošija, ali <emphasis>srednja žalost</emphasis> nije bila željeni rezultat.   </para><para>Negdje sam pročitala da nam u životu prave informacije stižu baš u trenutku kada ih najviše trebamo. Ovu tvrdnju potpisujem jer se navedeno dogodilo i meni jednog uobičajenog dana na poslu u razgovoru s kolegicama. Tada sam saznala za odličnu homeopatkinju koja je i doktorica opće medicine. Kolegice su vodile svoju djecu na pregled intolerancije na hranu i imale same riječi pohvale. Pa sam sebi rekla, odlazak na pregled neće škoditi. Već sam slijedeći dan ugovorila pregled na koji sam donijela sve ranije laboratorijske nalaze (zbog anemije kontroliram željezo cca svakih pola godine). Pregled neću opisivati (svakako preporučujem odlazak kod homeopatkinje/doktorice, pitajte me za nju :), ali informacije koje sam tada čule bile su moja točka preokreta. Saznala sam da „zdrave namirnice“ koje sam do tada jela zapravo ne odgovaraju mom organizmu (tamne žitarice, grahorice, soja, suncokretovo ulje uz mlijeko koje sam sama detektitala kao smetnju) uz naravno, šećer. No, najvrijednija informacija toga pregleda je bilo saznaje o blogu <ulink url="http://istineilaziohrani.blogspot.hr/"><emphasis>Istine i laži o hrani</emphasis></ulink> autorice Anite Šupe. Nakon pregleda trebalo mi je neko vrijeme da proučim sve informacije (uz druge web stranice koje navodim na kraju članka) i zaista krenem u novom smjeru. Počeci su bili teški jer je tijelo (mozak) zahtjevalo šećer, ali nakon tih kriznih dana, počelo je razdoblje uživanja plodova truda.</para><heading3> Svaki kraj je novi početak</heading3><para>...pa tako i u mom slučaju. Rješenje za mene nisu bile brzopotezne djete nego promjena prehrane. Početak rješenja je shvaćanje problema i njegovo prihvaćanje, želja za osobnim boljitkom i promjena navika. Danas slušam svoje tijelo i ravnam se u odabiru namirnica prema piramidi u nastavku, a savjet <emphasis>od svega po malo</emphasis> sam odavno prestala prakticirati.</para><para> </para><para>Naglašavam da ne promoviram ničije stavove, nutricioniste niti proizvode/namirnice, nego iznosim svoja iskustva i <emphasis>alate</emphasis> koji su mi pomogli da danas budem zdrava i zadovoljna osoba.</para><para>Kako sam navela, u nastavku navodim neke od linkova na stranice koje su meni pomogle kod odabira namirnica, kreiranje recepata i nedoumica, ali ovo je svakako početak potrage.</para><para>Svakako slušajte svoje tijelo, kontrolirajte krvnu sliku i budite informiani, ali uvijek sami odabiremo svoj način i svoj put.</para><para>Želim vam zdravi odabir🙂</para><para> Linkovi:</para><para> <ulink url="https://www.dietdoctor.com/">https://www.dietdoctor.com/</ulink></para><para> <ulink url="https://www.healthfulpursuit.com/">https://www.healthfulpursuit.com/</ulink></para><para>
 <ulink url="https://ketodietapp.com/Blog">https://ketodietapp.com/Blog</ulink>
</para><para>
 <ulink url="http://www.ditchthecarbs.com/">http://www.ditchthecarbs.com/</ulink>
</para><para> <ulink url="http://eatingacademy.com/">http://eatingacademy.com/</ulink></para><para>
 <ulink url="http://www.mercola.com/">http://www.mercola.com/</ulink>
</para><para> <ulink url="http://www.artandscienceoflowcarb.com/">http://www.artandscienceoflowcarb.com/</ulink></para><para>U nastavku navodim slike i s njima povezane linkove sa kojih sam ih preuzela i ovom prilikom zahvaljujem autorima: <ulink url="https://pixabay.com/en/photos/">naslovna</ulink>, <ulink url="http://idesh.net/fun/fotke-fun/mravi-znaju-bolje-od-ljudi-margarin-ili-maslac/">maslac i mravi</ulink>, <ulink url="http://www.tuiheightshealth.co.nz/diet-lifestyle/fats/the-truth-about-fat/">TIME</ulink>, <ulink url="https://www.freedieting.com/food_pyramid.htm">piramida prehrane 1</ulink>, <ulink url="http://suidkaap.co.za/nomsg/nomsg_eating.html">piramida prehrane 2</ulink></para>

Od svega pomalo? Ili ipak ne?

<para>Smoothie sam počela raditi iz želje za brzim, osvježavajućim i zdravim desertnim obrokom.</para><para>Prvo sam proučavala razne blogove, web stranice i slično ne bi li dobila motivaciju i inspiraciju kod odabira i kombinacije namirnica. Zatim sam krenula u izradu smoothie-a prema smjernicama iz tuđih recepata. S obzirom da nisam osjećala blagodati ovih zelenih kaleža zdravlja već upravo suprotno, negodovanje crijeva, shvatila sam da ipak nešto radim pogrešno.</para><para> U to vrijeme sam eksperimentirala s prehranom u cilju rješavanja misterija intolerancije. Shvatila sam da jogurt nikako nije namirnica koju mogu koristiti kao bazu smoothie-a pa sam počela raditi svoj <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/1070053/">domaći kefir</ulink>. Iako sam blagodati kefira navela u samom receptu, ponoviti ću ih i u ovom članku: <emphasis>osim što je blagotvoran za probavu i ublažava bolesti crijeva, domaći kefir jača imunitet, čisti organizam od toksina, pomaže uspostaviti normalan krvni tlak, smanjuje razinu kolesterola, lliječi upalne procese (prirodni je antibiotik), pomaže kod stresa, nesanice i bolesti živčanog sustava te pomaže kod astme i alergije.</emphasis></para><para>
 <emphasis>
 
 <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
 
 </emphasis>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="0373466c-6412-11eb-8da4-0242ac120035" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Iako sam uvela kefir u izradu zelenih mućkalica zdravlja, moja crijeva i dalje nisu osjećala tu silinu blagodati. Potraga za rješenjem se nastavila... Tada sam često <emphasis>visila</emphasis> na blogu drage mi <ulink url="http://istineilaziohrani.blogspot.hr/">Anite Šupe</ulink> pa sam se iznenadila kako sam previdjela ove važne informacije (svakako pročitajte cijeli post <ulink url="http://istineilaziohrani.blogspot.hr/2011/01/raw-food-i-lchf.html">Raw food i LCHF</ulink>):<emphasis> "...Medjutim, ne mozemo sve jesti sirovo. Neke namirnice samo kuhanjem oslobadjaju hranjive tvari, a neke opet moramo kuhati da bismo neutralizirali prirodne otrove koje sadrze. </emphasis><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><emphasis>Kupusasto povrce (cruciferous vegetables) kao rukola, brokula, kelj, cvjetaca, kupus, repa, rastika, prokulica, rotkvica, zuta koleraba i potocarka sadrze goitrogene, kemijske supstance koje mogu blokirati proizvodnju hormona stitnjace, sto znaci da mogu pridonijeti razvoju hipotireoze. Zato bi osobe koje vec imaju smanjenu funkciju stitnjace trebale izbjegavati ovo povrce u sirovom stanju. Kuhanje smanjuje kolicinu goitrogena za 2/3. Fermentacijom se goitrogeni ne smanjuju, ali obicno se kiseli kupus jede kao dodatak u malim kolicinama, sto onda ne smeta ako prehrana sadrzi dovoljno joda. </emphasis><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><emphasis>Zeleno lisnato povrce kao spinat, blitva, persin, vlasac i listovi cikle sadrze oksalnu kiselinu koja moze biti vrlo iritirajuca za probavni trakt. Takodjer blokira absorpciju zeljeza i kalcija u tijelu i moze doprinjeti stvaranju bubreznih kamenaca. Oksalna kiselina se potpuno neutralizira kuhanjem, tako da je najbolje ovo povrce malo obariti ili skuhati na pari... Povrce koje su nase mame i bake obicno kuhale, a to je sve povrce koje je u sirovom stanju pretvrdo za zvakanje te oporog i neprivlacnog okusa, to povrce ocito treba kuhati. Kuhanje omeksava i razgrdjuje celulozu, smanjuje kolicinu goitrogena i neutralizira oksalnu kiselinu. Kuhano povrce treba jesti zajedno sa zdravim masnocama kao sto je maslac, jer to ne samo da pridonosi boljem okusu, vec je potrebno i zbog vitamina topivih u mastima A, D i K2 koji omogucuju apsorpciju minerala iz povrca. Povrce koje je mekse i lakse za zvakanje i koje je privlacnog okusa mozemo jesti sirovo, kao sto je razno salatno povrce, mrkve i slicno. ...</emphasis>"</para><para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="037db91c-6412-11eb-a23c-0242ac120043" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para> Vođena smjernicama kako pripremiti pojedino povrće, moji zeleni smoothie-i su postali melem mojim crijevima. Nadam se da će moje iskustvo pokušaja/pogrešaka biti i vama od koristi...i svakako zazelenite svoj smoothie, ali na pravi način.🍻</para><para>Slike sam preuzela sa <ulink url="https://pixabay.com/en/photos/">pixabay</ulink> web stranice - free images.</para>

Vrijeme dozrijevanja voća i povrća

Od svega pomalo? Ili ipak ne?

Kako zazeleniti smoothie?

Domaća majoneza sa cijelim jajima, kurkumom i medom

Vrijeme dozrijevanja voća i povrća

Vrijeme dozrijevanja voća i povrća

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme