Osim <a href="http://www.coolinarika.com/klub/ptea/recepti/">recepata</a>, <a href="http://www.coolinarika.com/klub/ptea/">ptea</a> je unijela i brojne <a href="http://www.coolinarika.com/klub/ptea/slike/">slike</a> jela koje je pripremala sama ili uz pomoć malih pomagača. Često <a href="http://www.coolinarika.com/klub/ptea/komentari/">komentira</a>, <a href="http://www.coolinarika.com/klub/ptea/tagovi/">tagira</a>, izmjenjuje savjete s drugim korisnicima... Sve pohvale!

Cool Chef

od svega po malo

Imenovanje - Nekomercijalno

Sudjeluj u istraživanjima

Gamifikacija omogućena

Cool chef

Hrvatska

Žensko

<para>Za sarmu možemo zaista reći da je tradicionalno jelo koje se često priprema na ovim prostorima, postoje razne verzije pripreme ovisno iz kojeg kraja recept dolazi, svatko će reći da njegova mama priprema najbolju sarmu...  nema puno pravila..</para><para>Sarma se priprema sa kiselim kupusom, najbolje domaćim, mljevenim mesom, dodaje se jedno jaje, luk crveni i bijeli i riža. Obavezno se odstrani zadebljali dio lista kupusa, ovoga se najviše sjećam iz djetinjstva, mislila sam da je totalno nepotrebno, i nikad nisam shvaćala svrhu, kasnije sam čula da se taj dio obično ne skuha ako se ne odstrani... a evo i ja sam to nastavila raditi kao tradiciju.Kuha se na laganoj vatri, uz dodatak domaćeg soka od rajčice, i ono što će odrediti okus sarme je dodatak koji stavljate, uvijek je to bilo ono čega ima u tom trenutku... može biti slaninica, kobasica, ili neko suho meso...Svatko ima svoj način završetka kuhanja; netko stavlja zapršku,  netko ne, neko doda gustin netko crvenu papriku...</para><para>Meni je danas to olakšano, uz kiseli kupus koji sami spremamo u meso stavljam dodatak Fant koji mi daje savršeni okus te ne razmišljam da li će mi sarma biti dovoljno začinjena, smotam sarmu i ono što još obavezno dodam je domaći sok od rajčice, suha rebra i kuham na laganoj vatri cca 2 sata i moj recept za sarmu je nepogrešiv. fina i ukusna sarmica....</para><para>Svatko će na spomen Sarme sjetiti se svoje najdraže... poznatog okusa i mirisa...</para>

Sarma

Narančine šnite

<para>Neka vam uvod bude ovaj <ulink url="https://www.coolinarika.com/clanak/fis-fis-fis">članak</ulink>  za koji mogu samo reći, istina, istina i istina. Dok pišem ovo, još uvijek mirišem na dim, na fiš iako sam dosta daleko... <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>	Ove nedjelje odlučili smo se za izlet u Kopačevo. Kopačevo je smješteno na samom rubu parka prirode <ulink url="http://www.kopacki-rit.com/index2.html">Kopački rit</ulink>. I ove godine održani su 12. ribarski dani koji  imaju za cilj promociju tradicije i seoskog turizma, a održavaju se od 1997. godine.</para><para>
  <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="5e238592-640b-11eb-9a5f-0242ac12003c" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="5e37734a-640b-11eb-9fc9-0242ac120030" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Prekrasan doček domaćina, dobra organizacija, puno štandova s autohtonim suvenirima, puno domaćih proizvoda. Također se mogla pogledati i izložba sa starim fotografijama na ovu temu.</para><para>
  <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="5ed69f6a-640b-11eb-8b4f-0242ac120060" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>
  <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="61d37efe-640b-11eb-aa33-0242ac12004d" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>
  <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="5e08eebc-640b-11eb-a17e-0242ac12004e" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Natjecatelja u kuhanju fiš paprikaša bilo je puno, no svaki od njih radio je "fiš na svoj način" i naravno svatko je bio uvjeren da je njegov pravi način kuhanja, a o tome bi se dalo raspravljati... Poneke od recepata možete naći i na ovom <ulink url="https://www.coolinarika.com/tag/fis-paprikas">tagu</ulink>. Tako  se razlikuje baranjski fiš od onoga kojeg pripremaju Mađari. Ponosni kuhar iz Mađarske koji je u Kopačevo došao po prvi puta, je rekao (koliko smo se uspjeli razumjeti) da je došao pokazati kako njegova obitelj kuha fiš paprikaš na način koji se dosta razlikuje od našeg. Oni u hladnu vodu prvo stave crveni luk, bijeli luk, 2-3 vrste svježe paprike, ljute i slatke male svježe papričice, male rajčice, mrkvu, celer, peršin,  začine, ribu (koju na drugačiji način režu, ali to je tajna) i kad  sve prokuha, kuha se skupa još 15 minuta i riblji paprikaš je gotov. Od svih tih drugačijih načina pripreme, kada se fiš poslužio, izgledao je kao i svaki drugi... No bio je odličan.</para><para>
  <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="5dec8bd2-640b-11eb-86b8-0242ac12001a" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
  <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="61f15776-640b-11eb-b49a-0242ac12005e" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="5dfd3cfc-640b-11eb-88c4-0242ac12001a" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>Ovo može biti samo mali uvod, jer će se 25. rujna održati Osječko natjecanje u kuhanju fiš paprikaša, a pobjednik sudjeluje na 14. natjecanju u kuhanju fiš paprikaša u listopadu ove godine u Osijeku. Grad vas poziva da provedete veselu i ugodnu večer u Hotelu "Central". </para><para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="5deef34a-640b-11eb-a366-0242ac120013" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>U sklopu natjecanja u kuhanju fiš paprikaša održava se i <ulink url="http://www.tehnika-osijek.hr/GASTRO_FILM_FEST/7_GASTRO_film_fest.htm">Gastro Film Fest</ulink>, revija filmova na temu hrane i pića.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>A kad smo već kod događanja u Osijeku, od nedjelje na obali Drave možete posjetiti pravo pravcato indijansko selo! Ako ste u blizini, navratite!</para>

Fiš, Fiš, Fiš paprikaš

<para><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c25db4ec-640b-11eb-9815-0242ac120014" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Više od dva tisućljeća ovdje postoji civilizacija nastala radom na plodnoj zemlji crnici, dopunjena bogatstvom prirode tik uz vodotok Borze, Karašice, Drave i Dunava. I sve to uz močvare šume, polja i vinograde...</para><para>Želite li malo otići iz grada, malo dalje, ali opet ne tako daleko? Na mjesto gdje ćete se osjećati jednostavno, domaće i ugodno? Mjesto gdje možete i djecu povesti u restoran povesti, da ne morate paziti na šminku? Dođete li u Osijek, svakako vam preporučujem izlet u Baranju. Sve je nemoguće obići u jednom danu. Ostanete li na vikendu, zasigurno ćete imati što raditi. </para><para>Krenimo redom.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><ulink url="http://www.kopacki-rit.com/index_html.html">Park prirode Kopački rit</ulink> daleko je poznat kao ornitološki rezervat u kojemu i zimi i ljeti putnik-namjernik ima što vidjeti. Uživat ćete i pri obilasku parka automobilom ili biciklom, ali za vrijeme obilaska brodom park vam se otvara na jedan novi način, prikazujući vam sve svoje ljepote i vrijednosti u jednom novom svjetlu.</para><para>Ovdje možete obići poznati dvorac Tikveš te se u istoimenom restoranu okrijepiti brojnim baranjskim specijalitetima.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c237773c-640b-11eb-a0c3-0242ac120057" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/></para><para>
  <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c5941a02-640b-11eb-83d0-0242ac120022" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>
  <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c5f9dde2-640b-11eb-a124-0242ac120062" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Zacijelo da je prvi među takvima i znameniti turistički objekt "<ulink url="http://www.gastronaut.hr/restoran.asp?id=1941">Kormoran</ulink>" u srcu ekološki čiste prirode. To je mjesto istinskog užitka. Riba i meso od divljači su posebni jer ih daruje Baranja u suradnji s prirodom! I nisu samo Kormoran i Puškaš mjesta u Baranji gdje se može potražiti trenutak sreće i užitka, krenimo dalje, kroz jezero Đola u Dardi, koje je poznato i kao sportsko-rekreativno središte. Brojna su vinorodna područja, brežuljci, proplanci, udoline, močvarišta i bare, vodotoci rijeka i rječica na kojima se ovdje tisućljećima uzgaja loza. Ovdje je vrlo poznata i <ulink url="http://www.tzosbarzup.hr/content_data.php?type=posjetite&amp;id=4">Vinska cesta</ulink>.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c4d3673a-640b-11eb-92fb-0242ac120020" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/></para><para>
  <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c3912254-640b-11eb-a37a-0242ac120016" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>
  <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="c363bd5a-640b-11eb-a9c4-0242ac12002a" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Naše odredište ovaj put bila je <ulink url="http://www.gastronaut.hr/restoran.asp?id=5327">Baranjska kuća</ulink>, nalazi se u samom srcu Baranje, u Karancu, Baranjskom etno selu, smještena je na prvim obroncima Banove Kose, od Osijeka je udaljena 30-ak kilometara. Baranjska kuća, s punim pravom slovi kao pravi etno restoran. Hrana se priprema na originalan i tradicionalan način, jela se kuhaju isključivo na vatri, a poslužuju se kruh i lepinjice pečene iz krušne peći koja se nalazi u dvorištu. Gosti mogu uživati u autohtonoj atmosferi u unutrašnjosti interijera.</para><para>Najjednostavnije bi bilo staviti vam sve slike da uživate, ali još bolji doživljaj bio bi sve to obići. Ljeti se gosti poslužuju na prostoru cijeloga dvorišta, tako da ćete doživjeti poseban ugođaj ručka ispod gustih orahovih krošnji, a opet biti vrhunski posluženi. </para><para>Da bi sve bilo kako treba dok čekate naručeno jelo, možete obilaziti imanje na čijem prostoru se nalazi i antikvarnica s više od 8 000 izložaka.</para><para>U Baranji vam ne treba vodič, gdje god dođete, imat ćete što vidjeti.</para>

Sarma

Narančine šnite

Fiš, Fiš, Fiš paprikaš

Malo putovanje Baranjom

Sarma

Sarma

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme