Odličan desert uz novogodišnji ručak. Priprema se barem dan ranije i samo se sat vremena prije konzumacije izvadi iz ledenice.
Odličan desert uz novogodišnji ručak. Priprema se barem dan ranije i samo se sat vremena prije konzumacije izvadi iz ledenice.
Sastojci
Priprema
Ocijeđene marelice stavite u blender. Dodajte sjemenke vanilije i rum. Usitnite u pire. Polako dodajte slatko vrhnje dok ne dobijete glatku smjesu. Smjesu izlijte u prikladnu posudu i stavite u ledenicu na nekoliko sati, ali često promiješajte da se ne stvore krupni kristali. Možete ju staviti hladiti i u aparat za sladoled koji će miješanje obaviti za vas.
Za to vrijeme pripremite biskvit za roladu i rasporedite ga u veliki lim na papir za pečenje i pecite oko 12 minuta na 180°C. Ispečeni biskvit savijte zajedno s papirom za pečenje i ostavite da se ohladi.
Ohlađeni biskvit nadjenite svijetlom marmeladom i narežite na kriške debljine 1 cm. Zdjelu s okruglim dnom obložite prozirnom folijom kako biste kasnije lakše izvadili bombu iz posude i potom rasporedite kriške rolade kao na slici.
Sredinu ispunite hladnom kremom od marelica koja ne smije biti sasvim smrznuta, već podatna i maziva. Sve pokrijte kriškama rolade koje će načiniti dno bombe i preklopite folijom. Ostavite hladiti preko noći.
Neposredno prije posluživanja bombu možete preliti (ja ovog puta nisam) preljevom od soka iz kompota pripremljenog s instant preljevom za torte (tortenguss).
Posluživanje
Desert je potrebno izvaditi iz ledenice najmanje sat vremena prije posluživanja.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara