Iako se u životu ne držim principa pod svaku cijenu, božićnom i novogodišnjem stolu činim iznimku, pa će se purica pripremiti na Božić, a za Novu godinu ... eh, zna se, svinjica ....
Iako se u životu ne držim principa pod svaku cijenu, božićnom i novogodišnjem stolu činim iznimku, pa će se purica pripremiti na Božić, a za Novu godinu ... eh, zna se, svinjica ....
Sastojci
Priprema
Dobro izmiješati senf, hren, limunov sok, protisnuti češnjak, papar, sol, pivo i ulje. Tom marinadom dobro premazati meso i pustiti ga da odstoji 3-4 sata. Za to vrijeme meso okretati barem 4 puta.
Pećnicu zagrijati na 180 st. C. U kalup za pečenje uliti ulje, staviti pečenku i peči cca 2 sata. Povremeno prelijevati preostalom tekućinom od marinade.
Pečeno meso ostaviti da odstoji nekih 20-tak minuta i onda ga rezati na ploške. Umak od pečenja preliti u prikladnu posudicu i poslužiti uz prilog.
:(Još nema komentara