MOJ DANAŠNJI RUČAK - POHANO, KRUMPIR PIRE I SALATA !

                      M E S O

Krilca očistite od kože (ako vam smeta) te ih stavite u mješavinu soli,bibera,crvene paprike i ulja, da odstoje cca 1/2 sata, a zatim ih ajmapnirajte prvo u brašno, pa zatim u trajbana jaja i mlijeko i na kraju u mješavinu mrvica (prezla) i naribanog parmezana.Pohano s parmezanom ima poseban primamljiv okus, kao i pogača.

Od ostatka jaja,brašna,prezla i parmezana načinite pogačice,koje ćete pohati s mesom.

                   P I R E

Krumpir skuhajte u posoljenoj vodi i uz 2 lista lovora , pa kad je krumpir kuhan, dodajte malo mlijeka jedno jaje,tri šnitice putra i šaku parmezana, te dobro izmješajte.

                  S A L A T A

Očistite i operite matovilac pa u njega istresite konzervu crvenog graha, 2 narezana tvrdokuhana jaja i na četvrtine narezane mini rajčice, začinite, promješajte i poslužite uz ručak.

Pogačice i krilca pohajte na laganoj vatri da ne zagore i da dobiju lijepu zlatno žutu boju, te servirajte uz pire sa posebnim okusom parmezana i pirea, koji će također imati prekrasnu žutu boju. Poslužite pohano i pire toplo, pa vodite računa o tajmingu završetka jela.

DOBAR TEK !