Volim sir u kolačima pa je ovo bila prilika i da iskoristim višnje iz zamrzivača,trebaće uskoro nove stavljati.
Volim sir u kolačima pa je ovo bila prilika i da iskoristim višnje iz zamrzivača,trebaće uskoro nove stavljati.
Sastojci
Priprema
Prvo napraviti posip.
Pomešati brašno sa praškom za pecivo,dodati šećer i maslac isečen na listiće.Trljati među dlanovima dok se sve ne izjednači u mrvičastu smesu pa ostaviti u frižider.
Uključiti rernu na 170 c ventilator ili 190 c obično grejanje.
Za testo pomešati brašno sa praškom za pecivo.
Umutiti celo jaje sa žumancima i šećerom pomešanim sa vanilom, dok se šećer ne otopi.Dodati naizmenično ulje i mleko svo vreme muteći.Dodati pavlaku pa zatim brašno sa praškom za pecivo.
Izručiti u podmazan pleh 30x25 i staviti u rernu na 10 minuta.
Dok se testo peče umutiti belanca u sneg pa pomalo dodavati šećer.U drugoj posudi sastaviti sir,kiselu pavlaku i sok od limuna,izmešati pa dodati sneg od belanaca i šećera.
Izvaditi testo koje je dobilo tanku pokoricu pa premazati masom od sira i po njoj pobacati smrznute višnje(moje su bile bez koštica).
Posuti odgore ravnomerno mrvičasti posip i vratiti u rernu na 30-35 minuta.
Kad je kolač odgore dobio lepu svetlo smeđu koricu,proveriti čačkalicom da li je iznutra pečen,isključiti rernu i ostaviti da se ohladi.
:(Još nema komentara