Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

pite i tartovi knjiga

<para>Odabir nove <emphasis>cool chefice</emphasis> će vas možda iznenaditi. Radi se o jednoj vrlo vrijednoj i kreativnoj mladoj djevojci koja je na Coolki jako prisutna, ali je blaga, odmjerena i suzdržana, tako da je možda niste svi zamijetili. A ako je tome tako, ovo je odlična prilika da malo više upoznate našu dragu <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/tamarichka/">tamarichku</ulink>. O sebi kaže: "Uvijek na sve strane, radoholičarka i zaljubljenica u kreativni rad; 
pisanje i fotografiju (prva ljubav), kuhanje, dobru knjigu, životinje, 
putovanja."  Zato nije čudno što je s nama podijelila preko 1400 prekrasnih <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/tamarichka/slike/">slika</ulink>, dva iskrena, topla i dojmljiva <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/tamarichka/blog/">članka</ulink>, više od  23.000 <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/tamarichka/komentari/">komentara</ulink> i ono zbog čega smo svi ovdje - više od 90 super <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/tamarichka/recepti/">recepata</ulink>. </para><para> Koliko joj dobro leži pisana forma pokazala nam je sa svojim osobnim viđenjem Coolinarike u članku <ulink url="https://www.coolinarika.com/clanak/kako-je-neuspjeh-izgubio-8220ne8221/">Kako je neuspjeh izgubio "ne"</ulink>, koji je oduševio sve vas koji, kao i ona, osjećaju da ih je Coolka obogatila, postala njihov dragi hobi i ugodno mjesto za druženje. Potpuno drugačiji tip članka, ali ne i manje zanimljiv, putopisni je članak o Pragu - <ulink url="https://www.coolinarika.com/clanak/zlatni-grad/">Zlatni grad</ulink> u kome progovara njezina ljubav prema putovanju. </para><para>A sad krenimo malo u šetnju njezinom kulinarskom zbirkom. Upoznajte: fenomenalne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/brze-kiflice-sa-sirom/">Brze kiflice sa sirom</ulink>, fine zalogajčiće <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kukuruzni-muffini-s-gorgonzolom">- Kukuruzne <emphasis>muffine</emphasis> s gorgonzolom</ulink>, jednu od najboljih marinada za gljive -<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/756684"> Marinirane šampinjone</ulink>, odlične<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/susene-rajcice-u-maslinovom-ulju/"> Sušene rajčice u maslinovom ulju</ulink>, fine, zdrave grickalice - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/753527">Čips od jabuka</ulink>, krasne, dekorativne roladice s dimljenim lososom - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/losos-roladice">Losos roladice</ulink>, fantastične <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tatine-lazanje">Tatine lazanje</ulink><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/krumpiric-tuna">, Krumpirić-tunu</ulink> iliti tunu sa šampinjonima prekrivenu zapečenim pire krumpirom, jednostavnu i osvježavajuću <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/narancasta-salata">Narančastu salatu</ulink>, brzu, zdravu i finu -<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/761208/"> Kus-kus salatu</ulink>, pileća prsa u aromatičnoj marinadi od jogurta pod nazivom - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/jogurt-piletina">Jogurt-piletina</ulink>, finu dalmatinsku klasiku - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/747407/">Dagnje na buzaru</ulink>, predivno mekani - <emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/garlic-knots/">Garlic knots</ulink></emphasis>. Ili neke od zamamnih slastica: dekorativne, lagane i praktične - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tiramisu-casice">Tiramisu čašice</ulink>, jednostavnu i jako finu (pripremljena  za "njega") - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/njegova-strudla-s-visnjama">Njegovu štrudlu s višnjama</ulink>, brzo gotovu - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/najfinija-topla-cokolada">Najfiniju toplu čokoladu</ulink>, pahuljaste, meke, nježne - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/792389/">Tiramisu <emphasis>Cupcakes</emphasis></ulink>, jednostavan desert koji osvaja na prvi ugriz - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/758011/">Punjene jagode</ulink>, super čokoladni <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/chocolate-lover/"><emphasis><emphasis>Chocolate Lover</emphasis></emphasis></ulink>, mirisne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/medene-ruzice-s-kardamomom-i-narancom/">Medene ružice s kardamomom i narančom</ulink> i <emphasis>truffles </emphasis>u kombinaciji čokolade i kardamoma - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/coko-truffles-s-kardamomom">Čoko <emphasis>truffles</emphasis> s kardamomom</ulink>. <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>A ne nedostaje ni klasike. <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/762538">Mađarica</ulink> po receptu jedne bake, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/758723">Sacher torta</ulink> na način najdraže kume ili nezaobilazni blagdanski<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/starinski-prutici/"> Starinski prutići</ulink>...</para><para>Ono što je najbitnije, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/tamarichka/">tamarichka</ulink> traži, nalazi i izabire odlične recepte koje zatim isprobava i kombinira na svoj način i po svom guštu. A koliko je njezin ukus i vama po volji pokazujete svakog dana dok punom parom isprobavate njezine recepte. I ne samo to, očito su vam oni i vrlo fotogenični jer ste unijeli <ulink url="https://www.coolinarika.com/repository_images/pretrazivanje/?order_by=relevance&amp;upit=%22by+tamarichka%22&amp;is_food=any&amp;search_submit=Pretra%C5%BEi">preko 900 svojih slika</ulink> jela koja ste pripremili po njezinom receptu. Samo primjera radi, njezinu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/piskota-torta-s-jogurtom-i-jagodama/">Piškotu-tortu s jogurtom i jagodama</ulink> pregledali ste preko 63.000 puta, komentirali više od 100 puta i ostavili 30 svojih slika na tu temu. <ulink url="https://www.coolinarika.com/preview/recept/kolac-82168217ledene-jabuke82178216/">Kolač "Ledene jabuke"</ulink> ste čitali preko 93.000  puta, komentirali više od 200 puta i s nama podijelili preko 50 svojih slika ovog kolača. Voljeli statistiku ili ne, ne možete poreći da su ove brojke zaista respektabilne. 🙂</para><para>Naravno da to nije sve, daljnju pretragu prepuštamo vama, a mi joj želimo da i dalje uživa u kreativnom radu, u isprobavanju i fotkanju raznih jela (što joj odlično ide 🙂 ), da s nama podijeli još koji zanimljivi članak, te da se, na našu veliku radost, i nadalje druži s nama na Coolinarici. </para><para>Draga <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/tamarichka/">tamarichka</ulink>, od srca čestitamo! 🙂</para>

Cool Chef mjeseca veljače - tamarichka

<para>Djeca (a i nemalo odraslih) vole "nešto za grickanje na brzinu" između igre, učenja ili dva obroka a mnogi postaju pravi ovisnici o grickalicama dok gledaju televiziju, u kinu, na tekmi, u autu ili pak posežu za vrećicom grickalica kada se osjećaju potišteno.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/></para><blockquote>
 <para>Djeca vole slatkiše i druge grickalice, viđaju ih na televiziji, u dućanima ili kod druge djece pa ih je nemoguće a i nepotrebno potpuno zabraniti.</para>
 <pio:presentation xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed">
 <alignment horizontal="right"/>
 </pio:presentation>
</blockquote><para>Baš ta loša navika grickanja u raznim prigodama postaje čest uzrok pretilosti u dječjoj dobi što u starijoj dobi dovodi do povišenog krvnog tlaka, kolesterola i zadebljanja arterija. Statistika pokazuje da djeca u dobi od 5 do 12 godina u prosjeku oko 8 % svojih potreba za ugljikohidratima namire iz slatkiša.</para><para>Roditelji, a da ne spomijemo bake i djedove, često griješe zbog straha od toga da im dijete ne jede dovoljno pa više pažnje posvećuju količini jela nego kvaliteti obroka. Zato roditelji obratite pažnju i na kvalitetu a ne samo na količinu hrane koju djeca unose u organizam u slobodno vrijeme.</para><para>Slani i slatki proizvodi atraktivnog izgleda kao npr. razni čipsevi, kokice, žvakaće gume, čokolade, bomboni, lizalice i ostali komercijalni slatkiši, zaslađena pića iz limenki, i <emphasis>fast food</emphasis> proizvodi kao što su razni burgeri i prženi krumpirići spadaju u grupu <emphasis>junk food</emphasis> proizvoda.</para><para><emphasis>Junk food</emphasis> predstavljaju svi visoko masni proizvodi s puno kolesterola kao i oni koji sadrže jednostavne šećere. Takva hrana je bez nutritivne vrijednosti s nedovoljno hranjivih tvari a puna je "praznih" kalorija, zasićenih masnoća, kolesterola, aditiva i škrobova. Jasno je da djeca za svoj rast i razvoj osim kalorija trebaju i druge hranjive tvari (npr. vitamine, minerale i proteine) kojih ima malo ili nimalo u takvim proizvodima.</para><para>Uz ostale negativne aspekte, razni slatkiši i ostali ugljikohidratni proizvodi, jako masni čipsevi, flipsovi i sl. lako prianjaju uz zube, omogućuju stvaranje kiseline i oštećuju zube.</para><para><emphasis>Snack</emphasis> (eng. zalogaj) predstavlja mali obrok, međuobrok u kojem treba djetetu ponuditi nešto zdravo a ne <emphasis>junk food</emphasis>. Međutim i međuobroci se trebaju ponuditi u pravo vrijeme i u razumnoj količini tako da ne bi smanjili apetit za idući obrok.</para><heading2>Zdrave zamjene za <emphasis>junk food</emphasis></heading2><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Djeci ponudite svježe voće ili povrće narezano na štapiće ili kockice. Odmah nakon rezanja umočite ih u sok od limuna ili naranče da biste spriječili potamnjivanje.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Za međuobrok poslužite jogurt i krišku integralnog kruha, žitne pahuljice s mlijekom, jogurtom ili voćnim sokom ili krišku integralnog kruha s nemasnim sirnim namazom ili marmeladom.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Napravite maštovite voćne salate.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Pripremite voćne frapee i tople i hladne napitke s vanilijom i čokoladom (<emphasis>milk shakes</emphasis>).</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Umjesto bombona ponudite suho voće (grožđice, marelice, smokve, šljive...).</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ispecite domaće kokice pripremljene na maslinovom ulju.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>U jogurt umiješajte komadiće voća, žitnih pahuljica i nasjeckajte orašaste plodove.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ogulite bananu, umočite u jogurt i žitne pahuljice, ohladite u hladnjaku i režite male rolade.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>U oblicima za led zamrznite razne vrste voćnog jogurta (možete umiješati i komadiće svježeg voća) i poslužite ih umjesto sladoleda.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sa oblicima za kekse izrežite smiješne oblike integralnog kruha, sira, mesa, povrća i s njima napravite smiješne sendviče.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Pomiješajte kikiriki maslac i žitne pahuljice i rukama oblikujte male loptice koje možete izvaljati u oblik krekera.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Pokušajte uz umake (dipove) npr. salsu od rajčice, quacamole od avokada, jogurt dip, umak od graha ili patliđana ponuditi komadiće svježe brokule, cvjetače, mrkve, paprike, rajčice ili štapiće celera ili tikvice.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading2>I ne zaboravite...</heading2><para>Ne služite se slatkišima i ostalim grickalicama kao glavnim sredstvom nagrađivanja djeteta. Za svoje dijete stvorite čvrste temelje zdrave prehrane jer ona predstavlja osnovu za njegov kasniji život.</para><para>Djeca vole slatkiše druge grickalice, viđaju ih na televiziji, u dućanima ili kod druge djece pa ih je nemoguće a niti potrebno potpuno zabraniti. Ali pripazite na količine! Jedan slatkiš nakon obroka ili poneki odlazak u <emphasis>fast food</emphasis> restoran neće ugroziti prehrambene navike.</para>

Što za međuobrok?

<para>Čestitajući novu godinu <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ariana74/">ariana74</ulink> nam je svima poželjela da: "svaka želja postane stvarnost, a svaki pokušaj uspjeh." Trud koji je ona uložila u više od 160 odličnih <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ariana74/recepti/">recepata</ulink> i 1800 <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ariana74/slike/">slika</ulink> koje je objavila na Coolinarici, nije ostao nezapažen. Siječanjska titula zasluženo odlazi u <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ariana74/">arianine</ulink> ruke, a mi se nadamo da smo time, barem jednu njezinu novogodišnju želju ispunili i iskreno je razveselili. 🙂</para><para>Dolazi nam iz Rijeke, ima troje <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/moja-tri-srca8230/">dječice</ulink> i voli: "život, ljude, iskrenost, prave prijatelje…", što se vidi i osjeća na svakom koraku - u njezinim<ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ariana74/recepti/"> receptima</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ariana74/slike/">slikama</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ariana74/komentari/">komentarima...</ulink> Kako sama kaže, kuha sve (i voli to raditi 🙂) i puno je odličnih recepata koje je s nama podijelila. Ono što je karakteristično za sve njezine kulinarske uratke su topli uvodni tekstovi s kojima započinje prezentaciju svih svojih jela. Svaki recept jedna je posebna priča ispričana s puno topline i ljudskosti. Bez obzira radilo se o citatu neke nježne pjesme ili osobnim impresijama, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ariana74/">ariana74</ulink> uvijek pogodi u bit i dirne u srce! Osim na ovaj način, stihove omiljenih pjesama podijelila je s nama i na forumskom topicu <ulink url="https://www.coolinarika.com/diskusije/zdravlje/un-dijeta/51509/?page=1">Prijateljstvo</ulink>.</para><para>Kvaliteta njezinih recepata odavno je prepoznata. Brojni su vas recepti oduševili, a još je više onih koje ste i sami pripremali, poput: <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/lisnata-mesotikvicasta-pita8230/">Lisnate mesotikvičaste pite</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ricotta-polpete/">Ricotta polpeta</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/fina-salata-od-cikle/">Fine salate od cikle</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/svinjski-vrat-sa-bbq-steak-mustardom/">Svinjskog vrata s BBQ &amp; Steak Mustardom</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/preview/recept/manestra-rizi-fazol/">Maneštra riži fažola</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/724468/">Krafni</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/719551/">Jelenjeg gulaša</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/788811/">Tripica</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/jota/">Jote</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/punjeni-sampinjoni8230/">Punjenih šampinjona</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/licke-snicle-na-moj-nacin/">Ličkih šnicli na njezin način</ulink>, Quiche-Lorraina s blitvom, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/lisnata-ljepotica/">Lisnate ljepotice</ulink>,  <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kruh-od-graham-i-polubijelog-brasna/">Kruha od graham i polubijelog brašna, </ulink><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/naj-kiflice">Naj kiflica</ulink><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kruh-od-graham-i-polubijelog-brasna/">...</ulink> Ili slatkih: <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/dizana-visnjostrudla">Dizane višnjoštrudle</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/722235">Bijele pite</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pakleno-dobra-torta8230/">Pakleno dobre torte</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/arancini-almond-truffles/">Arancina Almond Truffles...</ulink>,<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kolac-na-metar-2/"> Kolača na metar 2, </ulink><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sarlota-fantazija/">Šarolta fantazije</ulink>... </para><para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/robertini-snovi/">Robertini snovi</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/torta-za-moje-malo-sunasce/">Torta za moje malo sunašce</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/slatko-moje8230/">Slatko moje...</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/torta-za-mojega-andela/">Torta za mog anđela</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/torta-fortune-za-moju-ljepoticu8230/">Torta Fortune za moju ljepoticu</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/torta-za-moju-srecicu8230/">Torta za moju srećicu</ulink>...,predivne su slastice koje je s puno ljubavi radila za svoje male anđele, a <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/dobri-moj-nono/">Dobri moj nono</ulink> i Uskrsna torta Rosario za nonića. Pinca moje none i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zobica/">Zobica</ulink> odlični su starinski recepti iz škrinjice njezine drage none.</para><para>Isto tako, puno je divnih jela oko kojih se <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ariana74/">ariana74</ulink> posebno potrudila i od srca ih posvetila Coolinaričarima. <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/munchmallow-superkemija/">Munchmallow Superkemija</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pita-ivlonca/">Pita Ivlonca</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/plazma-salamica-za-dianu/">Plazma salamica za Dianu</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pavloska-symphony/">Pavloska symphony</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/makovnjaca-violet-love8230/">Makovnjača Violet Love</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/lazanje-garfi/">Lazanje Garfi</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/preview/recept/sarlota-monchi/">Šarlota Monchi</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/torta-biserko/">Torta BiserkO</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/purple-dream-za-touchsun/">Purple dream za TouchSun</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/rolada-za-branku/">Rolada za Branku</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/uskrsna-torta-za-moje-drage-coolinaricare/">Uskrsna torta za moje drage coolinaričare</ulink>... samo su neki od njih, a ostale možete pogledati na <emphasis>tagu </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ariana74/recepti/?tagovi=prijateljske-posvete">prijateljske-posvete</ulink>. Naravno da to ni približno nije sve, no, bez brige, sve što nismo spomenuli možete pronaći na njezinoj bogato opremljenoj <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ariana74/">stranici</ulink>. </para><para>A kao što šećer dolazi na kraju, i mi ćemo priču o <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ariana74/">ariani74</ulink> završiti na najljepši mogući način, ispričanu vašim riječima:</para><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>
"Tvoji recepti su nešto posebno, a kad kažem posebno, mislim na to da ih
mogu prepoznati po slici, bez da gledam autora, e to je teško postići… Nijedna titula to ne može napraviti" (<ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/vanylica/">vanylica</ulink>)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>"Ovakva torta poslužena osmehom ljubazne domaćice, divne prijateljice i
istinski lepe žene kao sto je naša Ariana može se kušati "nikada" ili "retko" u životu! A verujem da su osećaji kojima svesrdno daruje naša
Ariana neprevazidjeni!!!!" (<ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Babuci/">Babuci</ulink>)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>"Neću vise da komentarišem tvoje prelepe stihove i
da ocenjujem ovako dooobre recepte, već ću odmah doći kod tebe na
degustaciju, može?!" (<ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/mignonne/">mignonne</ulink>)</para>
 </listitem>
</itemizedlist><para>Zato smo sigurni da tu priči nije kraj i da nam <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ariana74/">ariana74</ulink> sprema još puno lijepih slatkih i slanih iznenađenja koja će nas potaknuti na isprobavanje i uživanje u njihovoj degustaciji.
A do tada joj šaljemo veeelike čestitke uz želju za još puno zajedničkog druženja. 🙂</para>

Cool Chef mjeseca siječnja - ariana74

<para>Naša nova <emphasis>Cool chefica</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Valerija10/">Valerija10</ulink> već je dugo s nama. Od 2006. godine aktivno se druži s Coolinarikom i Coolinaričarima. S obzirom na preko 300 izvrsnih <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Valerija10/recepti/">recepat</ulink><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Valerija10/recepti/">a</ulink> s kojima nas je počastila i više od 2000 <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Valerija10/slike/">slika</ulink> s kojima odlično upotpunjuje svoje recepte (a često i prikazuje pripremu po <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/slani-trouglovi/">koracima</ulink>), brojne <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Valerija10/komentari/">komentare</ulink> i puno <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Valerija10/prijatelji/">cool </ulink><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Valerija10/prijatelji/">prijatelja</ulink>, mnogi će reći da se ovo trebalo i ranije dogoditi, no mislimo da za lijepe stvari nikada nije kasno i da šefovska titula stiže u pravo vrijeme. 🙂</para><para><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Valerija10/">Valerija10</ulink> sa svojom obitelji živi u Prištini i svašta finog kuha. Nema čega nema: predjela, juha, jela od povrće, mesa i ribe, salata, kruha, peciva i jela od tijesta,  ukusnih slastica, sokova i odlične zimnice...  Za svoje kulinarske majstorije kod kuće dobiva osmjehe svojih najdražih, a na Coolinarici same pohvale. </para><para>Njezina<ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Valerija10/recepti/"> zbirka recepata</ulink> preopsežna je i prebogata da bi cijela ovdje stala, no rado ćemo vas provesti kroz neke vama najomiljenije <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Valerija10/">Valerijine </ulink>recepte. Ostale s veseljem prepuštamo vama i vjerujemo da ćete, uz njezina ukusna jela (od kojih su mnoga karakteristična za izvrsno kulinarsko podneblje iz kojeg dolazi), naučiti puno toga što će vas još više usavršiti u kuhinji. </para><para>Zato ako niste znali da je <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/qaji/">Qaji </ulink>- vrsta lisnate pite, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ototma/">Ototma</ulink> - pirjano jelo od mljevenog mesa, špinata, riže i jaja, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/burijan/">Burijan</ulink> - jelo u kombinaciji špinata i riže, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/709776">Lokumi </ulink>- uštipci koji se služe za doručak ili večeru, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/703595/">Mantije</ulink> - pita od mesa, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/toplija/">Toplija</ulink> - stari prizrenski specijalitet u grupi peciva, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ramazanke/">Ramazanke</ulink> - lepinje s nadjevom od punomasnog kiselog mlijeka, jaja, kopra, a <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/imam-bajldi-turski-specialitet/">Imam bajldi</ulink> - turski specijalitet od patlidžana, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Valerija10/">Valerijini</ulink> recepti će vam, korak po korak, sve to lijepo objasniti. </para><para>U zbirci smo našli i bez konkurencije najbolje <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/paprike-punjene-urdom">Paprike punjene urdom</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/domaci-sudzuk/">Domaći sudžuk</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sarme-od-lisca-vinove-loze-sa-mesom/">Sarme od vinove loze</ulink> koje se služe uz kiselo mlijeko, idealan doručak - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kacamak-po-naski">Kačamak po naški</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/lahmacun/">Lahmacun</ulink> ili tursku <emphasis>pizzu</emphasis>, fini <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pindjur-na-moj-nacin/">Pinđur na Valerijin način</ulink>, savršenu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kapama-sa-domacim-sudzukom/">Kapamu s domaćim sudžukom</ulink>, neobično <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/slatko-od-zrelih-tikvica/">Slatko od zrelih tikvica</ulink>...</para><para>Slučajno ste ostali bez kruha ili peciva i ne da vam se do trgovine ili ste se jednostavno zaželjeli domaćih pekarskih proizvoda? Ništa zato. <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Valerija10/">Valerija10</ulink> ima brojne recepte koji će vam odlično poslužiti u takvim situacijama: <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/domaci-hlijeb/">Domaći hljeb</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tri-loptice-zajedno/">Tri loptice zajedno</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/761240/">Kajzerice</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/759593/">Leptirići</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kiflice-nadjevene-urdom/">Kiflice nadjevene urmom</ulink>... A ako vam je ostalo previše starog kruha ili pak proje, iskoristite njezine prijedloge i pripremite zanimljiv <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/harmonika-pizza-sandwich/">Harmonika <emphasis>pizza sandwich</emphasis></ulink> ili zgodne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mali-zalogajcici/">Male zalogajčiće.</ulink></para><para>I za kraj ostavljamo nešto slatko i jako fino. Tulumbe pečene u pećnici, odličnu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/burmalji-baklava/">Burmalji baklavu</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/715587/">Tufahije</ulink> s jabukama, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/710950/">Hasure -</ulink> desert od kuhanog žita, mirisne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/gurabije-sa-kokosom/">Gurabije s kokosom</ulink>, lagani <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kolac-sa-jagodama/">Kolač s jagodama</ulink> te za sve kojima je pećnica odbila poslušnost - nepečene: <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/dvospratna-keks-torta/">Dvospratnu keks tortu</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/luciano-pavarotti-torta/">Luciano Pavarotti tortu</ulink>...</para><para>Nakon ovog kratkog, ali slasnog kulinarskog obilaska (od kojeg su neki od nas već dosta ogladnjeli ;), našoj dragoj <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Valerija10/">Valeriji10</ulink> još jednom od srca čestitamo 🙂 i želimo joj da sa svojom obitelji i nadalje uživa u svim svojim prekrasnim jelima, a nas inspirira novim receptima. Željno ih iščekujemo!</para>

Cool Chef mjeseca prosinca - Valerija10

<para>Božićni blagdani povezuju obitelj i prijatelje, slaveći tradiciju i šireći duh zajedništva. A jelo i piće na obiteljskim stolovima jedna su od najstarijih i najsnažnijih poveznica među ljudima. Odoljeti napasti i zadržati zdrave prehrambene navike u trenucima kada smo sa svih strana izloženi obilju divne hrane, bez obzira koliko čvrstog karaktera bili, nije lako. Stvarno je prava šteta pokvariti blagdanske trenutke čeličnom disciplinom i odricanjem od ukusne hrane. </para><para>Pokušati se (barem donekle) nositi s izazovima, ključ je sretnih blagdana i obilnih čašćenja u kojima onda možemo uživati bez grižnje savjesti.</para><heading2>Kako?</heading2><para>1. Planirajte unaprijed.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Nemojte se doslovno "prilijepiti" za blagdanski stol jer to obično završava isprobavanjem svega što je ponuđeno i prejedanjem koje naknadno rezultira osjećajem krivnje. Vrlo se često događa da nakon nekoliko dana neumjerenog jedenja i idućih dana nastavljamo u istom tempu opterećujući tijelo suvišnim kalorijama. Zato vodite računa o tome i unaprijed odlučite koje jelo ćete preskočiti, kojeg pojesti manje i kada ćete se dignuti od stola.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>2. Jedite manje porcije.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Uzmite manji tanjur i smanjite porciju hrane za polovicu. Ograničite broj namirnica i jela na tanjuru i ne pretrpavajte ga s više od dvije vrste odjednom. Pokušajte zaobići masnu i prženu hranu. Radije odaberite bijelo meso peradi ili nojevo meso koje je prilično zasitno, a ima manje masnoća. Riba je laganija od mesa, osim ako nije pržena u ulju. Dobar izbor je i lešo povrće i jela s cjelovitim žitaricama i kuhanim mahunarkama. Izbjegavajte maslac, priloge za salatu te masne i slatke umake.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>3. Umjereno sa slatkim.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Ako znate da si tu ne možete pomoći, pokušajte obuzdati količinu. Radije pojedite dva mala kolačića umjesto četiri ili samo polovicu većeg deserta. Ni polovica nije za baciti ako znate uživati u njoj. Jedite polako, dugo žvačite, uživajte u okusu i osjećaju da ga smijete jesti bez grižnje savjesti. Kada možete, odaberite voćne kolače, voćne kupove i salate koji su manje kalorični od drugih slastica. <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>4. Izbjegavajte čašćenja u međuobrocima.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Blagdanska čestitanja i čašćenja slanim i slatkim delicijama u bilo koje doba dana mogu pogubno djelovati na kilažu. Nakon blagdanskog ručka, a prije svečane večere, ljubazno odbijte čašicu alkohola, pršut i sir, ma kako dobro izgledali. Isto tako, pametno bi bilo da odbijete predjelo, pogotovo ako će obrok imati više slijedova jela.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>5. Ne preskačite redovite obroke.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Ne preskačite obroke, jer pretjerana glad vodi prema impulzivnom prejedanju. Prije gozbe preporučljivo je doma pojesti neki manji nemasni obrok.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Važno je i da svaki dan doručkujete. Doručak osigurava dovoljno energije za prijepodnevne aktivnosti i smanjuje žudnju za slatkom hranom tijekom dana. Svježe ili kuhano voće, kruh, pecivo i kašice od cjelovitih žitarica, obrano mlijeko i jogurt mogu se vrlo dobro uklopiti u doručak. <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>6. Pijte puno vode i jedite dosta voća i povrća.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Ovo je dobar savjet za sve one koji imaju probleme s količinama hrane. Ako pri kraju obroka osjećate da biste mogli još jesti, "zatvorite" apetit sa štapićem svježe mrkve, krastavca ili zelenom stapkom celera. Također pijte vodu umjesto gaziranih napitaka i slatkih sokova.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>7. Alkoholna pića zamijenite bezalkoholnim.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Alkohol donosi dodatne kalorije, a vaše je dobro raspoloženje uvjetovano samo vašim duhom. Ako se ne možete potpuno odreći alkoholnih pića, barem budite umjereni i između dvije čaše alkohola, popijte čašu obične ili mineralne vode. <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>8. Ne jedite ostatke od obroka.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Bez obzira na glad, ni pod koju cijenu nemojte posegnuti za ostacima od ručka ili večere, radije ih dobro pospremite i maknite iz vidokruga. Glad zavarajte svježim ili kuhanim voćem ili povrćem, kriškom kruha ili krekera od cjelovitog brašna, rižinim kolutićima. <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>9. Budite fizički aktivni.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Nije poanta u tome da ne jedete tijekom blagdana. Umjesto toga, ako pretjerate u jelu, fizičkom aktivnošću sagorite barem nešto od tog viška kalorija. Pronađite onu aktivnost koju volite i koja vam je zabavna, npr. ples, igru lovice s djecom, planinarenje... A nakon obilnog prazničnog obroka obavezno prošetajte. I kad god možete, na blagdansku večeru radije otiđite pješke nego autom.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>10. Slušajte svoje tijelo.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Kada osjetite napetost u želucu, prestanite s jelom. Isto tako uputno je izbjeći kasno večernje prejedanje i odlazak na spavanje punog želuca. </para><para>Ukoliko ovih blagdana i pretjerate s hranom, nemojte se opterećivati grižnjom savjesti, što je bilo, bilo je. Radije si obećajte da ćete sljedeći dan nastaviti s laganijim jelima uz malo više kretanja ili da ćete do kraja blagdana ostati nešto umjereniji u jelu i piću. </para>

Kako preživjeti blagdane i ostati u formi

<para>Blagdani se približavaju i počinje ludnica kupovanja poklona, dekoriranja kuće, priređivanja obiteljskih ručkova, proslava, možda <emphasis>partyja</emphasis>... Toliko je stvari na popisu, a vremena malo. Izgleda da je teško usporiti, stati i samo uživati u ovom zimskom dobu. Više nego ikad, treba nam jednostavnih stvari. Tradicija poput obiteljskog pečenja blagdanskih kolača možda može biti ona prava. </para><para>Slatki blagdanski kolačići mogu poslužiti i kao poklon, ublažiti šoping groznicu i podsjetiti nas na to kako su u ovom vremenu materijalnog obilja i život i poklanjanje – <emphasis>so simple</emphasis>. Dječje rukotvorine, iako pomalo nespretno izvedene, najljepši su i najslađi dar za mame, tate, bake, dede, tete, ujake i ostalo društvo otvorena srca.</para><para>Pa neka praznično pečenje kolača postane i vaš obiteljski "biznis":</para><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Prvo odaberite jednostavan i zabavan recept pa pripremite sve potrebne sastojke. Djeca vole mijesiti i valjati tijesto te s oduševljenjem kreiraju kruščiće, valjčiće, peciva ili <emphasis>muffine</emphasis> neobičnih oblika. Isto tako će rado objeručke "uhvatiti" tijesto i junački u njega umiješati grožđice, suho voće, sitno sjeckane orahe, bademe ili druge dodatke... </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Svaki recept za kekse koji se izrezuju modlicama bit će pravi hit. Zato pripremite prokušani recept i prigodni set, najbolje plastičnih, modlica za najljepše kekse. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Čak i mala djeca mogu mijesiti tijesto, dekorirati kekse ili ukrasiti kućicu od medenog tijesta ili <ulink url="http://www.mama-mami.com/content/view/303/269/">tijesta za paprenjake</ulink> prikladnim bombončićima, šarenim mrvicama, gotovim bojama za ukrašavanje kolača... </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kako bi vaganje bilo lakše (i čišće), stavite brašno i šećer u plastične posude širokog grla u kojima će ih djeca moći bezbrižno miješati i vaditi žlicom. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kod tijesta za kekse koja su tvrđe konzistencije dajte im malu žlicu s kojom mogu oblikovati poluloptice ili (još bolje) neka rukama mijese tijesto i formiraju ga u kuglice. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Djeca vole asistirati pri dekoriranju kolača jednako kao i u njihovoj izradi. Dajte im da keksiće posipaju "snijegom" od šećera u prahu, "pahuljicama" kokosovog brašna, šarenim bombončićima ili čokoladnim mrvicama.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><para>I ne zaboravite na ugođaj. Nostalgična glazba blagdanskog štiha (poput Zvončića ili Tihe noći), u svakodnevnu kuhinju unjet će božićnu čaroliju i u trenu ju pretvorit u čarobnu radionicu najljepših kolača na svijetu.</para>

Najljepši božićni kolači

<para>Titula <emphasis>Cool Chefa</emphasis> za mjesec studeni zasluženo odlazi u ruke nježnoj i <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/nasa-ljepotica-lilly-i-njezine-delicije-/">nasmijanoj</ulink> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Lilly-cool/">Lilly-cool </ulink>koja lijepim <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Lilly-cool/slike/">slikama</ulink> prepoznatljivog stila redovito uljepšava Coolku, a svojim je ukusnim <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Lilly-cool/recepti/">jelima </ulink>donijela ugodne promjene u svakodnevnu kuhinju mnogih članica Coolinarike. Puno je toga pripremljeno "<ulink url="https://www.coolinarika.com/slike/pretrazivanje/?upit=%22by%20lilly-cool%22">by Lilly-cool</ulink>", a poseban "boom" isprobavanja i fotkanja izazvale su njezina <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/rapska-torta-u-obliku-ekstravagantnog-puza/">Rapska
torta</ulink> i <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/kiflice-dizane-u-vodi/">Kiflice
dizane u vodi</ulink>...<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Ona je <emphasis>"cool </emphasis>mama dvoje dječice - <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/slika/229086/">djevojčice i dječaka</ulink>, te ženica jednog <ulink url="http://www.fiume-book.net/">super</ulink> tate" (koji je bio s nama i na <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/426358/"><emphasis>cool </emphasis>ročkasu</ulink> gdje je, s punim rukama vaših fotića, mnoge od vas vrlo strpljivo fotografirao ;). Otkad se pridružila <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/"><emphasis>cool </emphasis>Klubu</ulink> bila je vrlo marljiva i unijela je više od 60 <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Lilly-cool/recepti/">recepta</ulink>, 1000 <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Lilly-cool/slike/">slika</ulink> i 10.000
komentara, upoznala je više od 450 <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Lilly-cool/prijatelji/"><emphasis>cool </emphasis>prijatelja</ulink>, a nedavno je objavila i svoj prvi blog - <ulink url="https://www.coolinarika.com/clanak/zucna-dijeta/">Žučna dijeta</ulink>. Neki od vas već su je upoznali uživo na <emphasis>cool </emphasis>okupljanjima u <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/376184/">Gorskom Kotaru</ulink>, <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/diskusije/kuhanje/ostalo/51364/?page=1">Rijeci</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/428494/"><emphasis>cool </emphasis>rođendanu...</ulink></para><para>No vratimo se mi na njezinu kuhinju. Što sve <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Lilly-cool/">Lilly-cool </ulink>priprema?  Mediteransku klasiku poput <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/primorska-manestrica/">Primorske
maneštrice</ulink> na način kako se nekada radila, ukusne <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/tikvice-na-padelu-s-rizom/">Tikvice <emphasis>na
padelu</emphasis> s rižom</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/aromaticna-palenta-krumpirica">Aromatičnu palentu krumpiricu</ulink>, specijalne <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/njoki-od-ovcje-skute/">Njoke
od ovčje skute</ulink>, starinski <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/kruh-s-koprivom/">Kruh s koprivom</ulink>, <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/puhanci/">Puhance</ulink> na
nonin način, salatu od proljetnih mladica češnjaka - <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/paski-na-salatu/"><emphasis>Paski </emphasis>na salatu</ulink>. S nama je podijelila i svoje recepte za: aromatični<ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/pileci-file-s-prsutom-u-umaku-od-gorgonzole/"> Pileći file s pršutom u umaku od gorgonzole </ulink>(koji je ujedno i nagrađen na <ulink url="http://www.vegeta.com.hr/news/nagradeni-recepti-u-nagradnom-natjecaju-izravno-iz-prirode">nagradnom natječaju </ulink>Vegete Natur), gurmanske <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/junece-snicle-s-njokima-od-kruha/">Juneće
šnicle s njokima od kruha</ulink>, fini <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/gratinirani-krumpir/">Gratinirani
krumpir</ulink>, savršene <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/pappardelle-u-umaku-od-gorgonzole/"><emphasis>Pappardelle</emphasis> u umaku od
gorgonzole</ulink>, neobičnu <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/787917/">Piletinu
u umaku od naranče</ulink> i mirisni <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/primorski-strudel-od-jabuka-i-tikvica/">Primorski
štrudel od jabuka i tikvica</ulink>.</para><para>Osim mediteranske "spize", <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Lilly-cool/">Lilly-cool </ulink>voli eksperimentirati i s drugim kuhinjama i namirnicama, pa smo u njezinoj zbirci našli i dosta recepata s avokadom. <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/ljetni-cool-rucak/">Ljetni <emphasis>COOL</emphasis> ručak </ulink>- tortilje
s piletinom, avokadom i rajčicama, ekstra <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/pikantna-jaja-s-avokadom/">Pikantna
jaja s avokadom</ulink>, prave <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/meksicke-tortilje-s-avokadom/">Meksičke
tortilje s avokadom</ulink>, osvježavajući <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/punjeni-avokado-uz-jogurt-dressing/">Punjeni
avokado uz jogurt <emphasis>dressing</emphasis></ulink>, zdravi <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/cool-fitness-avokado-desert-s-borovnicama/"><emphasis>COOL
fitness</emphasis> avokado desert s borovnicama</ulink>, hranjivi <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/frape-od-avokada/">Frape od
avokada</ulink>. A od kada je prije nekoliko godina dobila na poklon prekrasnu glinenu posudu s
poklopcem, tzv. rimski lonac
ili <emphasis>römertopf</emphasis>  "upustila" se isprobavanje rimskih jela pa smo i mi dobili recepte za: <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/aromaticno-pile-iz-rimskog-lonca/">Aromatično
pile iz <emphasis>rimskog lonca</emphasis></ulink> i
<ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/povrce-iz-rimskog-lonca/">Povrće
iz <emphasis>rimskog lonca</emphasis></ulink><emphasis>.</emphasis></para><para>No očigledno je da najviše uživa u pripremi slastica, pa ne čudi što su njezine vrijedne ruke pripremile već spomenutu originalnu (i ne baš jednostavnu) <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/rapska-torta-u-obliku-ekstravagantnog-puza/">Rapsku
tortu u obliku ekstravagantnog puža</ulink> i <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/rapska-torta-u-obliku-stangica/">Rapsku
tortu u obliku štangica</ulink> te odlične <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/kiflice-dizane-u-vodi/">Kiflice
dizane u vodi</ulink>. Ili
<emphasis>evergreene</emphasis> poput <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/njoki-od-jabuka/">Njoka od jabuka</ulink>,
<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/najdrazi-klasik-linzer-torta8230-dragoj-babilu-za-rodjendan/">Najdražeg
klasika: <emphasis>Linzer</emphasis>
torte</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/rolada-tete-ale/">Rolade tete Ale</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pinca-na-autohtoni-starinski-nacin/">Pince
na autohtoni, starinski način,</ulink> <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/krpice-s-makom-orasima-ili-mrvicama/">Krpica
s makom, orasima ili mrvicama</ulink>. A našlo se tu i deserata poput: <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/lilly-vanilly-burbon/">Lilly
Vanilly Burbona</ulink>, <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/kukuruzni-kolacici-s-kremom-od-voca/">Kukuruznih
kolačića s kremom od voća</ulink>, <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/carski-cokoladni-uzitak/">Carskog
čokoladnog užitka</ulink>, <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/klipici-8211-klopici/">Klipića–klopića</ulink>, <emphasis>cool</emphasis> <ulink url="http://www.lilly-cool.coolinarika.com/recept/lava-palacinke/">Lava
palačinki</ulink>...</para><para><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Lilly-cool/">Lilly-cool</ulink> isto tako vrijedno isprobava vaše recepte, kao i one koje potpisuje Coolinarika, pa ih sve uredno slaže pod tag <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Lilly-cool/tagovi/cool-isprobano/">cool–isprobano</ulink>. Mnogo toga što je isprobala potkrijepila je i svojim prekrasnim slikama: <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/trio-sa-kozjim-sirom-by-babilu/">Trio s
kozjim sirom by BABILU</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/425151/">Kiflice
s maslom-maslenice by zeljka007</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/slatko-slana-krostata-od-sira-i-smokava-by-tracy/">Slatko-slana
krostata od sira i smokava by tracy</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/424524/">Griz uzitak by notsoevil</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/424514/">Velika pizzeta by MASATERA</ulink>,
<ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/421995/">Pivske kiflice sa sirom by
tamarichka</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/415082/">Fini
Brazilski hleb sa sirom by Pomoravka</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/bezimena-strudla-by-carica69/">Bezimena
štrudla by carica69</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/373849/">Bosanske
lepinje by skusst</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/370236/">ACE
džem by darwina</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/366836/">Čokoline
by netherland</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/pasteta-od-tunjevine-by-arasic/">Pašteta
od tunjevine by arasic </ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/bola-s-vocem-by-dvazen/">Bola s vocem by
dvazen</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/sladoledna-schwarzwald-torta-by-sandrine/">Sladoledna
Schwarzwald torta by sandrine</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/356133/">Lisnata mesotikvičasta pita… by
ariana74</ulink>...</para><para>O našoj <emphasis>chefici</emphasis> ima još toga, no ovdje ćemo stati i pozvati vas koji je još niste upoznali da dalje sami pregledate <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Lilly-cool/">njezine</ulink> lijepe stranice.﻿<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>A vama draga <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Lilly-cool/">Lilly-cool</ulink>, veliko hvala na svim stvarima s kojima ste obogatili Coolku, veseli nas što se ovdje s nama družite i nesebično dijelite svoja kulinarska iskustva i prekrasne fotografije. Iskrene čestitke! 🙂</para>

Cool Chef mjeseca studenog - Lilly-cool

<para>Dragi naši, ne znamo jeste li svjesni, nama u Uredništvu se to čini nevjerojatno, ali već je prošlo sedam godina otkako je naša draga Coolinarika po prvi puta ugledala svjetlo dana (dobro, nećemo cjepidlačiti, to će biti za koji dan, točnije 26. studenoga). Dakle, ne samo da je prohodala, nego je i dovoljno odrasla da sama krene u školu. :) </para><para>Tim povodom, osim torte sa sedam svjećica, sprema se još iznenađenja. Coolka će zasjati, ne samo novim <emphasis>make up-om</emphasis>, nego će se moći podičiti i mnogim totalno <emphasis>cool </emphasis>funkcionalnostima. Ma bit će tu još puno toga lijepog i dobrog, što će definitivno potvrditi da je naša dama sretno odrasla, i da zna i može pružiti još mnogo toga svim svojim vjernim Coolinaričarima. </para><blockquote>
 <para>Bilo je tu svega, i smijeha i suza, i uspjelih i neuspjelih jela, ali najbitnije je da ste na Coolki proveli lijepe trenutke.</para>
 <pio:presentation xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed">
 <alignment horizontal="right"/>
 </pio:presentation>
</blockquote><para>No vratimo se mi naslovu naše teme - receptima. Svih ovih godina vrijedno ste ih unosili. A ne samo to, vrlo zdušno ste isprobavali i recepte drugih korisnika i sve to evidentirali i slikom i riječju. Neki su vas odmah oborili s nogu, neke ste mijenjali i nadopunjavali po svom ukusu, a u nekima se niste našli. Bilo je tu svega, i smijeha i suza, i uspjelih i neuspjelih jela, ali najbitnije je da ste na Coolki proveli lijepe trenutke (što znamo pouzdano iz vaših pisama, slika i komentara :), prenosili si razne ideje, educirali jedni druge, inspirirali se, nadopunjavali međusobno i tako rasli i stasali u prave kulinarske majstore.</para><para>A da ne bi ispalo da nismo primijetili da imate neke svoje favorite, pratili smo vaše recepte, bavili se prilično kompliciranim mjerenjima i statistikama kako bi ih na kraju, prema određenim kriterijima (koje ćemo u vrlo bliskoj budućnosti zvati faktorom <emphasis>coolnosti</emphasis> što uključuje komentiranje, tagiranje, isprobavanje, fotkanje, omiljenost i još neke tajne mirišljave sastojke ;) mogli i izdvojiti. </para><para>U svjetlu toga donosimo vam jedan zanimljiv top 10. Radi se o <emphasis>najcool</emphasis> korisničkim receptima prema vašem IZBORU koji su objavljeni u protekle četiri godine. Možda se pitate, zašto ne u svih sedam godina, to je zbog toga što je u prve tri (dok smo se još učili hodati ;) bilo vrlo, vrlo malo vaših osobnih kulinarskih uradaka. Pravi <emphasis>boom </emphasis>recepata započinje 2007. godine, pa i mi krećemo odatle.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Polijećemo. Spremni?</para><blockquote>
 <para>U 2007., 2008. i 2010. podjednako su bili zastupljeni i slani i slatki recepti, dok je 2009. bila većinski slatka.   </para>
 <pio:presentation xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed">
 <alignment horizontal="right"/>
 </pio:presentation>
</blockquote><para>
 2007.
</para><orderedlist>
 <listitem>
 <para> <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/crnac-bez-jaja/">Crnac bez jaja</ulink> <emphasis>by </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/medo22/">Medo22</ulink> <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kvrgusa">Kvrguša</ulink> <emphasis>by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/mirali/">MiraLi</ulink> </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pekarske-kifle/">Pekarske kifle</ulink> <emphasis>by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/mignonne/">mignonne</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/enchiladas-mexicanas/">Enchiladas Mexicanas</ulink></emphasis> <emphasis>by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/angie007/">angie007</ulink> </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kremisimo-kocke/">Kremisimo kocke</ulink> <emphasis>by </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/blazenkap/">blazenkap</ulink> </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/razlijevak/">Razlijevak</ulink> <emphasis>by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/mirali/">MiraLi</ulink> <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/709296/">Kroasani </ulink> <emphasis>by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/mignonne/">mignonne</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ledeni-vjetar-sa-slikom/">Ledeni vjetar</ulink> <emphasis>by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ptea/">ptea</ulink> </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kinder-pinguinic/">Kinder Pinguinić</ulink> <emphasis>by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/-violet-love-/">-Violet-Love-</ulink> </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/super-brze-kiflice/">Super brze kiflice</ulink> <emphasis> by </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ptea/">ptea</ulink> <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/></para>
 </listitem>
</orderedlist><para>
 2008.
</para><orderedlist>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/basa-licki-sir/">Basa-lički sir</ulink> <emphasis> by </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/foodfan/">foodfan</ulink> </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/hamburger-peciva/">Hamburger peciva</ulink> <emphasis> by </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/milicza/">Milicza</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/peceni-krumpir/">Pečeni krumpir</ulink> <emphasis>by </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/tnova/">tnova</ulink> </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/milk-kocke/"><emphasis>Milk</emphasis> kocke</ulink> <emphasis>by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/vanylica/">vanylica</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/bounty-cokoladice-ili-minjoni/"><emphasis>Bounty </emphasis>čokoladice ili minjoni</ulink> <emphasis>by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/vanylica/">vanylica</ulink> </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cajna-kruh/">Čajna kruh</ulink><emphasis> by </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/pavloska/">Pavloska</ulink> </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/punjene-paprike-moje-mame/">Punjene paprike moje mame</ulink> <emphasis>by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/milicza/">Milicza</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/perfektno-pohana-piletina/">Perfektno pohana piletina</ulink> <emphasis>by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/branka-/">branka-</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/karamel-pita/">Karamel pita</ulink> <emphasis>by </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/monchislava/">monchislava</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/griz-uzitak/">Griz uzitak</ulink> <emphasis> by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/notsoevil/">notsoevil</ulink></para>
 </listitem>
</orderedlist><para>
 2009.
</para><orderedlist>
 <listitem>
 <para><emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kinder-milch-schnitte/">Kinder milch schnitte</ulink> </emphasis> <emphasis>by </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandra5/">sandra5</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/bacoko/">Bačoko!</ulink> <emphasis>by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/mmmary/">mmmary</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ruski-medovik/">Ruski "Medovik"</ulink> <emphasis>by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/badrubuldura/">BADRUBULDURA</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/stracciatellina/">Stracciatellina</ulink> </emphasis> <emphasis>by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/netherland/">netherland</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/domaci-munchmallow/">Domaci <emphasis>Munchmallow</emphasis></ulink> <emphasis>by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/arona78/">arona78</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/milijun-komada/">Milijun komada</ulink> <emphasis>by </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/plava-tacna/">plava-tacna</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/coko-ludici/">Čoko-ludići</ulink> <emphasis>by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/mmmary/">mmmary</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mlijecne-putar-stangice/">Mliječne putar štangice</ulink> by <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/milicza/">Milicza</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/739947/">Šareni slani rolat</ulink> <emphasis> by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/miaiva/">miaiva</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/domaci-burek-kao-iz-pekare/">Domaci burek kao iz pekare</ulink><emphasis> by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/maja78/">maja78</ulink></para>
 </listitem>
</orderedlist><para>
 2010. <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
</para><orderedlist>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pizza-tijesto/"><emphasis>Pizza</emphasis> tijesto</ulink> <emphasis>by </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/arasic/">arasic</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/dzemi-lady">Džemi <emphasis>lady</emphasis></ulink> <emphasis>by </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/darwina/">darwina</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/763953/">Sladoled torta</ulink> <emphasis> by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/dianamakarska/">dianamakarska</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/lazna-punjena-paprika/">Lažna punjena paprika</ulink> <emphasis>by </emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandra5/">sandra5</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/746415/">Milka torta</ulink> <emphasis>by </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/pomoravka/">Pomoravka</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pekarske-kifle-po-orginalnom-receptu/">Pekarske kifle po orginalnom receptu</ulink> <emphasis>by </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/dzana71/">dzana71</ulink>  </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/768203/">Polpete od tikvica</ulink> <emphasis> by </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/unikatica/">unikatica</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/torta-a-nema-grama-brasna-inspiracija-jelacic-snitama-stara-je-otprilike-29-g/">Torta, a nema grama brašna!!!</ulink> <emphasis>by </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/todebo/">todebo</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/fantazija-od-punjenih-tikvica/">Fantazija od punjenih tikvica</ulink> <emphasis>by </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sssiena/">sssiena</ulink></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/francuski-topli-sendvici/">Francuski topli sendviči</ulink>  <emphasis>by </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/babilu/">BABILU</ulink></para>
 </listitem>
</orderedlist><para>Ako se i niste našli među ovih top 10 recepata, nema razloga za nezadovoljstvo. Možda je baš neki od spomenutih recepata obogatio vašu kulinarsku zbirku ili vas proslavio kao vrsnog kuhara/icu. A možda je došlo vrijeme da neke od njih isprobate i sami se uvjerite zašto su na popisu ili da pak iz rukava izvadite neki svoj, omiljeni, dugo čuvani recept i vidite kakvu će popularnost steći. Moguće je da se iduće godine i on nađe na nekoj sličnoj top-ljestvici. I ma što god dalje odlučili i napravili, želimo vam ugodno druženje na Coolki i dobar tek! </para>

Top 10 najcool recepata&#8230;

<para>Mnogi su prognozirali tko će biti novi <emphasis>Cool Chef</emphasis> i pogodili su. Danas službeno proglašavamo da je naša draga i simpatična <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/agatha/">agatha</ulink> osvojila <emphasis>cool</emphasis> titulu za mjesec listopad. Lipa naša šinjorina, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/414163">majka</ulink> i <ulink url="http://www.humano.com/profil/Boro%2BPavlovic">supruga</ulink>, koja, iako sebe naziva "kriminalna" nije nimalo ubojita, već je dapače, uvijek dobro raspoložena, vesela, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/389974">nasmijana</ulink> i spremna na šalu. 🙂</para><para><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/agatha/">Agatha</ulink> se definitivno izdvaja svojim kulinarskim znanjem i provjereno dobrim <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/agatha/recepti">receptima</ulink> koji imaju velik broj <emphasis>fanova</emphasis>. Pa tko bi odolio njezinom mirisnom <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/724462">Soparniku</ulink> ili finom <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/773641">Japraku</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/krepka-janjeca-juhica-o">Krepkoj janjećoj juhici</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/meso-kao-ispod-peke-a-iz-pecnice">Mesu kao ispod peke</ulink> (a iz pećnice!), <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/hobotnica-a-la-ispod-peke">Hobotnici</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/gurmanska-teletina-a-la-ispod-peke">Gurmanskoj teletini</ulink> <emphasis>(</emphasis>isto<emphasis> a la</emphasis> ispod peke), <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pedoce-na-buzaru-moje-bake-anne">Pedoćama na buzaru njezine bake Anne</ulink>, zdravoj i finoj <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/leca-socivo">Leći (sočivu)</ulink>, ukusnoj <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pita-od-patlidzana">Piti od patlidžana</ulink>, neobičnom <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ajvar-od-mrkve">Ajvaru od mrkve</ulink>, sočnoj <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/gibanica-8220guzvara8221/">Gužvari</ulink>, inspirativnim <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/muffizzette-o"><emphasis>Muffizzettama</emphasis></ulink>, kreativnoj <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/paprikusa">Paprikuši</ulink>, zanimljivoj <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mini-basa">Mini-basi</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zamjenski-kajmak">Zamjenskom kajmaku</ulink> koji je posvetila svim <emphasis>cool </emphasis>curama u "dijaspori".</para><para>Iz slatkog dijela njezine zbirke izdvajamo: <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zebrice-ili-zebra-muffins">Zebrice</ulink>, brze i fine <emphasis>muffinse</emphasis>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/choco-chip-sladoled-sa-przenim-ljesnjacima"><emphasis>Choco-chip </emphasis>sladoled</ulink> s prženim lješnjacima i komadićima čokolade, zarazne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/8220minduli-u-cukaru8221-usecereni-bademi/">Mindule u cukar</ulink>, slatke mini <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mamine-princeze-/">Mamine princeze</ulink>, tradicionalne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/729278">Američke palačinke</ulink>, preprefini naopaki kolač - <emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/so-evil-tarte-tatin">So Evil Tarte Tatin</ulink>, </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/8220bianca8221-kocke/">"Bianca" kocke</ulink> za kavoholičar<emphasis>e,</emphasis> jednostavne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cc-cukarcvice-dekoracija">"CC" (cukarcviće)</ulink> s kojima se vrlo efektno mogu dekorirati kolači i torte.  </para><para>Kako o sebi kaže "dogodilo se da sam se naputovala po svijetu", izgledno je da je neko vrijeme živjela i u Norveškoj iz koje nam je donijela mnogo njihovih jela. <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/laks-svjezi-losos-na-norveski-nacin">Laks</ulink> - svježi losos, <emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sjokoladekake-norveski-cokoladni-kolac">Sjokoladekake</ulink></emphasis> - norveški čokoladni kolač, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/723740">Vafle</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/skole-boller-kremaste-loptice/"><emphasis>Boller</emphasis> - loptice</ulink> i  <emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cimet-lopte-kannel-boller">Kannel-boller</ulink></emphasis> - loptice s cimetom, <emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cimet-vijenac-kringle">Kringle</ulink></emphasis> - cimet vijenac, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/726476">Liker od jaja</ulink> koji odlično zagrijava tijekom snježnih zimskih večeri. </para><para>Što još reći o <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/agatha/">agathi</ulink>? Pobjedila je u Slatkoplovki, aktivna je u forumskoj Školici, slike su joj iz dana u dan sve ljepše posebno od kada joj je <emphasis>cool</emphasis> prijateljica <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/omnia/">omnia</ulink> posudila svoj super fotić. (Evo što Coolinarika radi od ljudi ;), prave prijatelje. Jako lijepa gesta, bravo <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/omnia/">omnia</ulink>).</para><para>Razne misli s neta, mudre, ozbiljne, vesele, smiješne... petkom objavljuje u rubrici antiracepti na zadovoljstvo mnogih Coolinaričara. Sigurno ste neke od njih pročitali, nasmijali se ili malo zamislili nad njima: npr. <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/japanski-za-pocetnike">Japanski za početnike</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/imamo-li-vremena-za-sve-to-o">Imamo li vremena za sve to</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/roditeljsko-pismo">Roditeljsko pismo</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/savjeti-lijecnika">Savjeti liječnika</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/upute-za-zivot">Upute za život</ulink>...  </para><para>Druželjubiva kakva je, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/agatha/">agatha</ulink> je sklopila brojna prijateljstva, kako preko neta tako i ona stvarna, pa nije ništa čudno što je bila na mnogim susretima "uživo": <ulink url="https://www.coolinarika.com/clanak/cool-susret-na-adi">Cool susretu na Adi</ulink>, manjem <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/170781">susretu</ulink> na Bačvicama, prvom <ulink url="https://www.coolinarika.com/clanak/jedinstveno-i-cool">Velikom <emphasis>cool</emphasis> okupljanju</ulink> u Koprivnici (gdje je bila vrlo zaposlena ;). Pekla je <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/171457">palačinke</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/170047">proslavila</ulink> rođendan u <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/170203">Koprivnici</ulink> (i u<ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/170017"> vlaku</ulink> na putu od Splita prema Koprivnici) te primala <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/171105">nagrade</ulink>, bila je jedna od suorganizatorica <ulink url="https://www.coolinarika.com/clanak/cool-dalmatinijada">Cool Dalmatinijade</ulink>.</para><para>Ovo su samo neki dijelovi iz bogatog <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/agatha/">agathinog</ulink> Coolinarika CV-ja ;), koji samo potvrđuju da ovomjesečna titula odlazi u prave ruke. Od srca joj čestitamo i nadamo se da će je naš izbor potaknuti na nove kulinarske kreacije u kojima ćemo i dalje jako uživati.</para>

Cool chef mjeseca listopada &#8211; agatha

<para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="f967378a-631e-11eb-83a7-0242ac120068" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Sigurni smo da ste s nestrpljenjem iščekivali tko će nam se to ovaj mjesec smiješiti iz gornjeg desnog ugla stranice? 😉 No neizvjesnosti više nema :), naša nova <emphasis>cool chefica</emphasis> je <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/masatera/">Masatera</ulink>, odlična kuharica, nenametljiva i dobronamjerna, draga prijateljica mnogim Coolinaričarima. Vjerujemo da su srca svih vas koji ste navijali za Snješku (a takvih je, znamo, puuuuuno) sada na svome mjestu i da se slažete da je vrijedilo čekati ovaj jesenski, bogat mjesec i posvetiti ga <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/masatera/">Masateri</ulink>, čije plodove u obliku odličnih <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/masatera/recepti">recepata</ulink> ubiremo svakodnevno. Na neki način mjesec rujan možemo posvetiti i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/masaterini-cupavci">Masaterinim čupavcima</ulink>, <emphasis>top of the top</emphasis> isprobavanom receptu s kojim su ovaj mjesec oboreni mnogi rekordi. </para><para><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/masatera/">Masaterinu</ulink> kulinarsku zbirku krasi preko 90 recepata koje vrlo često i rado koristite, a prema vašim komentarima i izuzetno ste s njima zadovoljni. Tako ste do sada isprobali: fini <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/729181">Domaći kruh</ulink>, ukusan gulaš - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sugo-od-govedeg-repa">Šugo od goveđeg repa</ulink>, superbrzi <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/lungic-u-saftu-od-vina">Lungić u saftu od vina</ulink>, slasni <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kokosji-gulas">Kokošji gulaš</ulink>, brzopotezne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/njoki-na-zlicu">Njoke na žlicu</ulink>, jednostavan <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/peceni-krumpir-u-ljusci">Pečeni krumpir u ljusci</ulink>... A <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/velike-pizzete">Velike <emphasis>pizzete</emphasis></ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/hrskava-tuna-pizza">Hrskava tuna <emphasis>pizza</emphasis></ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/740097"><emphasis>Hot dog</emphasis></ulink> samo su neka od rado "korištenih" Masaterinih <emphasis>snackova,</emphasis> prikladnih za brojne prigode, ponajviše one zabavne vezane uz djecu. </para><para>Uz već spomenute legendarne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/masaterini-cupavci">čupavce</ulink>, jako ste dobro prepoznali i druge Masaterine slastice. Tu posebno izdvajamo njezine fantastične <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/729508">Buhtle</ulink> i predobre <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/super-krempite">Super krempite</ulink>, a ne bi bio red da ne spomenemo i: <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/davidove-rolnice">Davidove rolnice</ulink> s medenim nadjevom od oraha i grožđica, mirišljave<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/urbane-jabuke"> Urbane jabuke</ulink>, sočne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/744775">Kokos kocke</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tropical-delight"><emphasis>Tropical delight</emphasis></ulink> od naranče, ananasa i kokosa, prefini <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/733201">Tiramisu</ulink>, lijepe male <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/margerite">Margerite</ulink> za koje joj je<ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/166354"> kalupiće</ulink> poslala <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/pino/">Pino</ulink>, vesele <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pijane-kosnice">Pijane košnice</ulink>, trobojne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sarici">Šariće</ulink>, jeftin i ukusan <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mramorni-jogort-kolac">Mramorni jogurt kolač</ulink>, "uvezane" <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/franceske">Frančeške</ulink>, slasne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/jelka-kocke">Jelka kocke</ulink> s kojima ste se često sladili. Osim toga, naša se<emphasis> cool chefica </emphasis>nimalo ne ustručava praviti kompliciranije slastice za koje treba nešto više vremena i strpljenja poput <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/fine-breskvice">Finih breskvica</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/733743">Puslica</ulink> ili <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/velika-istarska-pinca">Velike istarske pince</ulink>..., u čiju ste se pripremu kasnije i sami rado upustili.</para><para>Ali to nije sve, naša vrijedna <emphasis>Cool chefica</emphasis> objavila je <ulink url="https://www.coolinarika.com/tag/cestitka-knjiga">knjižicu recepata</ulink> sa svojim slasticama koja se naveliko hvali, a uz sve to (ne znamo kada ?), ona stigne uređivati i svoj blog <ulink url="http://receptiizmojebiljeznice.blogspot.com/">Recepti iz moje bilježnice</ulink>.</para><para>Jasno vam je da smo ovim spomenuli samo djelić iz pozamašne zbirke naše <emphasis>chefice</emphasis>, a da ostatak <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/masatera/recepti">recepata</ulink>, kao i njezine lijepe<ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/masatera/slike"> fotografije</ulink> koje nam uvijek razvedre dan (i potaknu apetit ;), ugodna prijateljska druženja na <ulink url="https://www.coolinarika.com/forum/search.php?search_id=38382535">forumu</ulink> i "<ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/387052">uživo</ulink>" te sudjelovanje na<emphasis> cool </emphasis>susretima (<ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/masatera/">Masatera</ulink> je bila jedna od suorganizatorica <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/novi-termin-za-cool-istrijadu-obavijest-svim-clanovima-coolinarike-ukljucujuci-urednistvo">Cool Istrijade</ulink>), nismo niti dotakli. Sve to dalje prepuštamo vama da istražite.</para><para>A dragoj <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/masatera/">Masateri</ulink> od srca čestitamo i zahvaljujemo joj se što je s nama podijelila toliko dobrih recepta u čiju kvalitetu se uvijek možemo pouzdati. 🙂 Nadamo se da će se  i dalje družiti s Coolinaričarima i to (uskoro) i na novoj Coolinariki gdje će imati još više prostora za iskazati svoje kulinarsko umijeće. Sve čestitke!</para>

Cool chef mjeseca rujna – Masatera

<para>Čestitamo! Uz bake: <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/mema/">memu</ulink>, todebo i <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/babilu/">BABILU</ulink>, još je jedna baka postala <emphasis>cool chefica</emphasis>. "Majka dva odrasla sina, supruga jednog divnog <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/201452">čovjeka</ulink>, dobra maćeha dvjema divnim pastorkama, i baka (ne po krvi) <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/203427">unuke Elizabeth</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/201553">unuka Samuela</ulink>"..., što još reći o <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/pomoravka/">Pomoravki</ulink>. Živi u <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/208302">Torontu</ulink> u Kanadi, voli <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/202275">putovati</ulink> sa suprugom, aktivna je u plesu sa svojim <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/203098">folklorašima</ulink>. Draga je i dobronamjerna, fino kuha i rado s nama dijeli <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/pomoravka/recepti">recepte</ulink> svojih delicija, voli druženje što dokazuje ne samo svojim brojnim <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/pomoravka/komentari">komentarima</ulink>, već i sudjelovanjem na <ulink url="https://www.coolinarika.com/forum/search.php?search_id=142878993">forumu</ulink>. A družila se i "uživo" s kanadskim Coolinaričarima na <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/211813"><emphasis>cool</emphasis> susretu </ulink>u Torontu, u kolovozu 2009.</para><para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="fa56fd38-631e-11eb-9ca7-0242ac12004c" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Marljivo <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/pomoravka/slike">fotka</ulink> i od <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/201440">početnih</ulink> fotouradaka pa do <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/356356">danas</ulink>, izuzetno je napredovala i redovito nas uveseljava (a ponekad i <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/218782">plaši</ulink> ;), svojim prekrasnim <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/pomoravka/slike">fotografijama</ulink>. I sama kaže:" Do prije godinu i po dana nisam ni pomislila da ću ikada uzeti digitalni aparat u ruke, a kamoli da ostavim fotografije u svoj <emphasis>file </emphasis>na <emphasis>compu</emphasis>, sada je to već druga priča, preko 3000 slika i gdje god pođem, ide i fotić.<emphasis>"</emphasis></para><para>Otkako je u srpnju prošle godine u svoju zbirku stavila prvi recept za <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/742264">Korpice s višnjama</ulink>, puna je ideja i objavila je preko 500 <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/pomoravka/recepti">recepata</ulink>. Kako joj je zbirka više nego pozamašna, predstavljamo samo djelić toga, a temeljitu pretragu prepuštamo vama. </para><para><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/pomoravka/">Pomoravka</ulink> je Coolku "zarazila" svojim <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/fini-brazilski-hleb-sa-sirom">Finim Brazilskim kruhom sa sirom</ulink>, "uradi sam" varijantom <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/domaci-putermaslac">domaćeg maslaca</ulink>, ukusnim <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/jaja-punjena-pestom">Jajima punjenim s pestom</ulink>, rashlađenom ljetnom <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/rashladjena-supa-od-avokada-i-zacinjenim-mrvicama">Juhom s avokadom</ulink>, posebnom <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tiho-pecen-paradajz-sa-belim-lukom-i-oreganom">Tiho pečenom rajčicom s bijelim lukom i origanom</ulink>, stvarno <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/najbrza-gibanica">Najbržom gibanicom</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/famozni-hleb-sa-belim-lukom">Famoznim kruhom s bijelim lukom</ulink>, zanimljivim "pivskim" grickalicama - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pecene-leblebijeslanutak">Pečenim leblebijama</ulink>, i to nije sve. :).</para><para>U "seriji" zdravih recepata objavila je: za doručak - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/namaz-od-graska">Namaz od graška</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/dorucak-sa-amarantom">Doručak s amarantom</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/dorucak-u-casi">Doručak u čaši</ulink>, za obroke i međuobroke - brzo gotovu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kinoa-quinoa-sa-slanutkom-i-paradajzom"><emphasis>Quinou</emphasis> sa slanutkom i rajčicom</ulink>, posebnu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/orzo-salata-sa-leblebijamaslanutak">Orzo salatu s leblebijama</ulink>, osvježavajuću <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cvekla-sa-kozjim-sirom">Ciklu s kozjim sirom</ulink>, bezmesnu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pita-sa-plavim-patlidzanom">Pitu s plavim patlidžanom</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/gulas-od-slanutka">Gulaš od slanutka</ulink> - neobično jelo s Kube koje je prilagodila našem načinu prehrane.</para><para>Od slatkih stvarčica izdvajamo <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kiflice-sa-krem-sirom-philadelphia">Kiflice s krem sirom</ulink> koje se tope u ustima, elegantne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/praline-sa-konjakom">Praline s konjakom</ulink>, mljac <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/strudla-na-drugaciji-nacin">Štrudlu na drugačiji način</ulink>, posebnu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pita-tart-sa-suvim-sljivama">Pitu sa suhim šljivama</ulink>, <emphasis>cool</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pecene-kajsije">Pečene marelice</ulink>, prave <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/americke-palacinke-sa-sosom-od-jagoda-buttermilk-pancakes">Američke palačinke s umakom od jagoda</ulink>, mmmm fini <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kremasti-mango-brule">Kremasti mango brule</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/maffini-od-banane-banana-bread-muffins"><emphasis>Maffine</emphasis> od banane</ulink> prikladne za ponijeti na putovanje, mirisne suhe kolačiće - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/biscotti-sa-limetom-i-pistaciima"><emphasis>Biscotte </emphasis>s limetom i psitacijama</ulink>, veliko veselje za dječicu - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pecene-krofne-donut-sa-jabukama"><emphasis>Donut</emphasis> s jabukama</ulink>, drugačiji <emphasis>cheesecake </emphasis>pod nazivom <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kolac-od-krem-sira-narandze-i-maka">Kolač od krem sira, naranče i maka</ulink> .... </para><para>Ovo malo putovanje <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/pomoravka/">Pomoravkinim</ulink> <emphasis>cool</emphasis> stranicama najbolje će završiti njezine riječi:<emphasis> "</emphasis>Ovdje smo da se družimo, razmijenimo mišljenja, podijelimo naše lijepe recepte s ostalim članicama, ponekad se sretnemo, upoznamo i zbližimo. Za mene je ovdje lijepo i vidim ovo kao jednu veliku obitelj<emphasis>".</emphasis> Iskreno i uredništvo jaaaako veseli što naša Coolinaričarka od glave do pete 😉 tako misli te joj još jednom od srca čestitamo na tituli uz želje za još puno <emphasis>cool</emphasis> druženja i novih receptića koji će proširiti kulinarske vidike svih nas. 🙂</para><para>p.s. Ptičica nam je šapnula da već dugo žarko želi Coolinarika majicu, krpu ili pregaču, pa, hmmm, vidjet ćemo što se može učiniti. 😉</para>

Cool chef mjeseca kolovoza – Pomoravka

<para/><blockquote>
 <para>Dopustite da dječja mašta učini svašta - voćne salate mogu se ukrasiti šlagom, sladoledom, kombinirati s pudingom, bademom, medom i posipati kokosom.</para>
 <pio:presentation xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed">
 <alignment horizontal="right"/>
 </pio:presentation>
</blockquote><para>Svježe voće i povrće zauzima vrlo važnu ulogu u dječjoj prehrani.</para><heading3>Da li znate da...?</heading3><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Nutritivni sastav voća i povrća veoma se razlikuje, a može ovisiti i o načinu uzgoja.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sadržaj vode u voću i povrću velik je kod lubenica i krastavaca, a ugljikohidrata ima dosta u korjenastom povrću, npr. krumpiru.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Svježe voće i povrće važan je izvor većine vitamina.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Privlačan okus mnogobrojnog voća i povrća te svježina koju daju potječu od raznih organskih kiselina (limunska kiselina, jabučna kiselina, vinska kiselina).</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Pigmenti daju voću i povrću boju i utječu na njihovu privlačnost.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Uključite u obrok svježe voće i povrće jer te namirnice sadrže vitamin C koji pospješuje apsorpciju željeza.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading2>Kombinacija voća i povrća u salati</heading2><para>Budući da se salate pripremaju od svježeg voća ili povrća, i njihova je vrijednost velika, a način pripreme jednostavan. Neka jedno od prvih kulinarskih doživljaja vašeg djeteta bude upravo priprema salata.</para><heading3>Na tržnici...</heading3><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Prošećite s dijetetom tržnicom, objasnite mu što se sve prodaje na tržnici i zašto je voće i povrće potrebno vagati.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Pokažite mu razno voće i povrće i naučite ga novim imenima.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Poučite ga kako odabrati zdravo i kvalitetno voće i povrće.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Pokažite mu razne vrste zelenih salata i neke njihove prepoznatljive karakteristike, npr. hrskavu kristalku, kovrčastu endiviju, okruglu putericu, gorku cikoriju, crveni radič...</para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading3>Kod kuće...</heading3><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Čak i najmlađi mogu napuniti zdjelu vodom i oprati kupljeno voće i povrće ili rukom natrgati listove zelene salate na manje komade.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Pokažite im kako opranu salatu ocijediti i lagano osušiti mekanom krpom.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ovisno o dobi, djeca mogu i oguliti mrkvu ili narezati rajčicu i krastavac.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Pomozite djeci da pripreme šarene voćne i povrtne salate.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Tijekom pripreme djeca će rado probati komadiće voća i svježeg povrća (koje možda i ne jedu u kuhanom obliku).</para>
 </listitem>
</itemizedlist><para>Dopustite da dječja mašta učini svašta - voćne salate mogu se, npr., ukrasiti šlagom, sladoledom, kombinirati s pudingom, kuhanim žitaricama, lješnjakom, bademom, medom i posipati kokosom, mrvicama od čokolade... Salate od povrća mogu se izmiješati sa sirom, jajima, mesom, orasima, sezamom, kuhanom lećom, sojom, rižom, tjesteninom... I ne zaboravite preljeve...</para><para>Ako volite drukčije, probajte ovu kombinaciju voća i povrća...</para><para>Šarena salata</para><para>1 stabljika celera<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>1 jabuka<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>1 veći grozd<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>1 banana<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>1 naranča<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>1 jogurt</para><para>Neka dijete samo opere stabljiku celera, jabuku i grožđe. Također može i oguliti bananu i naranču. Ovisno o dobi djeteta, neka ono ili roditelj izreže voće i celer na manje komadiće. Zajedno sve stavite u veću zdjelu, dodajte jogurt i lagano izmiješajte.</para>

Priprema voća i povrća

<para>Da, doooobro vidite i doooobro ste prognozirali (iako ste morali malo pričekati ;), prema odluci Uredništva titula <emphasis>cool chefice</emphasis> mjeseca srpnja odlazi k našoj vrijednoj australskoj kraljici - DaSilvi. Uz posao i brigu o obitelji, ona kuha punom parom, slika, komentira, piše na forumu... Iako je tek dvije godine član Coolinarike, brojke na njenoj korisničkoj stranici stvarno su impresivne - preko 200 recepata, više od 2400 slika, preko 19.000 komentara, 1500 tagova i 11.400 forumskih postova. Zapravo kamo god krenuli po Coolinarici, gotovo da nema dana kada je nećemo negdje susresti. 🙂</para><para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="fa12a912-631e-11eb-85fa-0242ac12006a" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Trenutno je vrlo aktivna u Školici, forumskim <emphasis>topicima</emphasis> koji se bave fotografijom hrane, a čiji je idejni začetnik. Otvorivši temu <ulink url="https://www.coolinarika.com/forum/viewtopic.php?id=4977&amp;p=1">Naša školica</ulink> okupila je na jednom mjestu puno istomišljenika koji su jednako kao i ona fascinirani fotografijom i željni novih znanja na tu temu. Pod paskom d'ravnateljice DaSilve ;), svi učenici zadovoljno uče i odlično napreduju, a fotke naše <emphasis>cool chefice</emphasis> sve su manje "samo slike", a sve više "umjetnost na tanjuru" iza koje stoji vidljiv trud autorice.</para><para>Također DaSilva je bila ta koja je bila inicijator i organizator ugodnog druženja australskih Coolinaričara u Sydneyu. Svaka čast na tome, sve nas izuzetno vesele ovakvi susreti koji samo potvrđuju da je Coolinarika jedna i jedinstvena i da ne poznaje granice koje dijele, već spaja ljude širom svijeta i to ne samo <emphasis>"online</emphasis> putevima" već i u stvarnosti.</para><para>A što se kod DaSilve sve kuha? Pogledate li bolje njezinu bogatu zbirku recepata, vidjet ćete da je puna ideja i da voli isprobavati razne namirnice. Tako je radila Puding od lubenice, Namaz od sira sa sušenim rajčicama, Rižu i mango <emphasis>sushi</emphasis>, <emphasis>Grillani Haloumi Sir&amp;mahune</emphasis><emphasis>,</emphasis> <emphasis>Carpaccio</emphasis> od jakobovih kapica s limetom i narančom, Burger od crvene leće, Karameliziranu piletinu, Manistru sa sastojkom 007, Ciklu s kozjim sirom i orasima, spremala tapioku na razne načine: <emphasis>Tapioca with mmmmmango&amp; passionfruit</emphasis>, Tapioca sa šumskim voćem, D'Tapioca (u vinu), <emphasis>Marshmallows &amp; tapioca</emphasis>, a počastila nas je i s efektnima <emphasis>Jelly Orangesima</emphasis> ... </para><para>Očito je da voli avokado, špinat i jagode jer u zbirci recepata smo pronašli: Punjeni <emphasis>avocado</emphasis>, Salatu od avokada<emphasis>&amp;</emphasis>žutih pomidora, Salatu s <emphasis>avocadom &amp; haloumi</emphasis> sirom, "avokado na slatko" u receptima <emphasis>Avocado desert</emphasis> i sladolednom <emphasis>D' Guacamole with twist</emphasis>, Kockice sa špinatom i parmezanom,<emphasis> Špinat &amp; feta frittatas</emphasis>, Kremaste smotuljke sa špinatom i sirom, Jagode obučene u čokoladu, Pjenastu kremu s jagodama, Jagode punjene kremom od sira, Trifle s jagodama i čokoladom te Ananas i jagode s roštilja.  </para><para>Salate su, čini se, isto tako česte na jelovniku DaSilve i njezine obitelji. Osvježavajuća<emphasis> Citrus salad with lime&amp;mint granita, </emphasis>neobična Malo drugačija salataod lubenica i krastavaca, <emphasis>Haloumi </emphasis>sir, šparoge i pomidore salata, Salata od crvenog kupusa s grožđicama ili Salata s kozicama s avokadom i lubenicom, zaista nije se lako odlučiti. </para><para>Naravno ovaj kratak pregled njezine brojne zbirke, završavamo slatkim stvarčicama. A ako još niste, predlažemo da isprobate njezine ukusne i efektne <emphasis>Chocolate </emphasis><emphasis>Peppermint Hearts</emphasis>e, kiselkaste Spužvasto-slatke poljupce, odličnu <emphasis>Oreo Cheesecake</emphasis>, fantastične Karamel činke, osvježavajuće Kocke s limunom, kremasti <emphasis>Banoffee Trifle</emphasis> ili brzi <emphasis>Black Forest Cake</emphasis> ...</para><para>Osim svega navedenog, DaSilva također vrlo rado isprobava i vaša jela: <emphasis>Mousse</emphasis> od patlidžana by Milicza, <emphasis>Chorizo</emphasis> kruh by Umag-0280, Mekane muffine sa sirom by Suzanan,  Minestrone čorbicu by marijadj, Profumatu by Sssiena, Pikantnu piletinu by Tavuco, <emphasis>Hyderabadski birjani </emphasis>by Una64, Pečene paprike punjene feta sirom by Ivannna ...  </para><para>U očekivanju novih recepata, slika, ideja i zgodnih "trikova" za školicu, našoj energičnoj <emphasis>Queen</emphasis> želimo još puno lijepih trenutaka u društvu Coolinaričara. 🙂 Velike čestitke od Uredništva i pozdrav dalekoj Australiji!</para>

Cool chef mjeseca srpnja – DaSilva

<para>Kako je bolje jesti povrće, sirovo ili kuhano? Neki će reći da ga je najbolje jesti onako kako ga najviše volimo i kako ga možemo najviše pojesti. I bit će u pravu, jer povrće spada u namirnice koje bi se obavezno više puta dnevno trebalo naći na našim jelovnicima. </para><para>No budući da se zadnjih godina dosta govori o tome da samo konzumiranje sirovog povrća donosi maksimalnu dobrobit za ljudski organizam, vrijedi malo preispitati tu tezu. Rezultati najnovijih istraživanja pokazuju i drugu stranu medalje, a to je da određene vrijedne sastojke možemo bolje apsorbirati iz kuhanog nego iz sirovog povrća. Kuhanje omekšava povrće i čini ga lakše probavljivim, a toplina razgrađuje čvrstu staničnu stjenku biljne stanice što pomaže da neki vrijedni sastojci (antioksidansi, vitamini...) koji su bili vezani unutar nje "izađu" i postanu više raspoloživi za apsorpciju. Kuhanjem tamnozelenog lisnatog povrća može se uništiti nešto
prisutnih karotenoida, ali će se udvostručiti njihova bioraspoloživost pa
će na kraju ostati dovoljne količine za nadoknadu dnevnih potreba.</para><para>Tako ćemo grickajući svježu mrkvu apsorbirati manje od 5% vrijednog antioksidansa - karotena, dok ćemo s druge strane unijeti i do pet puta veću količinu istog sastojka iz kuhane mrkve. Druga istraživanja opet pokazuju da kuhanjem mrkve dolazi do potpunog gubitka isto tako važnih antioksidansa - polifenola, dakle očito je da će termička obrada pozitivno djelovati na jedne, a negativno na druge sastojke.</para><blockquote>
 <para>Kuhanjem povrća na pari, uz malo ili bez vode, može se dosta smanjiti gubitak nekih vrijednih nutrijenata.</para>
 <pio:presentation xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed">
 <alignment horizontal="right"/>
 </pio:presentation>
</blockquote><para>Poznato je da se termičkom obradom uništavaju vitamini, no to opet nije u tolikoj mjeri u kojoj se misli. Istina je da visoke temperature kod kuhanja mogu drastično smanjiti većinu u vodi topivih vitamina, ali ne treba zanemariti ni činjenicu da se stajanjem svježeg povrća tijekom skladištenja njihova količina isto tako smanjuje. Primjera radi, vitamin C je općenito vrlo nestabilan; neotporan je na toplinu, svjetlo i zrak, ali se nalazi u puno vrsta namirnica pa ne bi trebalo biti problema s njegovim unosom. S druge strane, vitaminima topivim u mastima kuhanje ne smeta, a minerali nisu osjetljivi na termičku obradu; najčešće se radi o manjim promjenama koje se mogu zanemariti. </para><para>Kratkim kuhanjem povrća, desetak minuta na pari, uz malo ili bez vode, može se prilično smanjiti gubitak termolabilnih vitamina te sačuvati neki antioksidansi. Isto tako masna komponenta može poboljšati iskoristivost nekih vrijednih nutrijenata, npr. u gustoj juhi od rajčice će se naći preko trideset puta više iskoristivog likopena nego u svježoj rajčici. Čista salata ili salata sa salatnim preljevom bez imalo ulja imat će manje dobrobiti za organizam nego salata začinjena s malo maslinovog ulja, a da ne spominjemo razliku u okusu. </para><para>Zagovornici sirovog povrća navode da se kuhanjem povrća denaturiraju neki važni enzimi. Tu ima istine, ali kao i kod antioksidansa, kuhanje uništava neke sastojke, ali poboljšava apsorpciju drugih. Tako se enzim mirozinaza uništava već i kuhanjem brokule na pari, dok će drugi enzim indol (oba su značajna u prevenciji raka) kuhanjem brokule postati dostupniji za apsorpciju. Slično je i s dijetalnim vlaknima. Dok kuhanje povrća povećava sadržaj jedne vrste vlakana (topivih) koja pomažu u prevenciji određenih vrsta raka na jedan način, kuhanje smanjuje sadržaj drugog tipa vlakana (netopivih) koja pomažu u prevenciji istih bolesti, ali na drugačiji način. </para><para>Kod pripreme jela od povrća nameće se još jedno pitanje; da li se nutrijenti gube guljenjem? Guljenje povrća rezultirat će gubitkom nekih vitamina i dijetalnih vlakana, ali to isto nisu velike količine. Guljenjem se također uklanjaju ostaci određenih pesticida u kori, pa ako nemate običaj guliti povrće, najbolje je kupovati organski uzgojeno povrće. </para><para>I na kraju, što izabrati? Nije jednostavno usporediti zdravstvenu vrijednost sirovog i kuhanog povrća dokle god postoje nedoumica koje treba riješiti, primjerice kakvu interakciju imaju različite molekule iz povrća s ljudskim organizmom. Dok se znanstvenici usuglase, najsigurnija opcija je u prehranu "ubaciti" i sirovo i kuhano povrće te tako imati koristi od oba. Svaka vrsta povrća sadrži određene vrijedne sastojke pa je poanta svega konzumirati raznoliko, najbolje sezonsko povrće i pripremati ga na razne načine. Od salata do juha, u hladnim i toplim jelima, sve je dobro, bitno ga je jesti. Na kraju krajeva, bez obzira na gubitke nutrijenata tijekom termičke obrade povrća, njegova nutritivna vrijednost na kraju se mjeri po tome koliko nutrijenata uspijemo apsorbirati nakon što ga pojedemo, a ne koliko je toga povrće sadržavalo u svježem obliku. </para><para>Zato brzo po povrće, da li kuhano ili sirovo...., nije toliko važno, važnije je svakodnevno na meniju imati neku povrtnu namirnicu. :) </para><para>Prilog: Tablica energetske i nutritivne vrijednosti sirovog i kuhanog povrća (bez soli) na 100 g:</para><para>
 Brokula, svježa <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
</para><para>
 Brokula, kuhana<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
</para><para>
 Špinat, svježi <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
</para><para/><para>
 Mrkva, svježa <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
</para><para>
 Mrkva, kuhana<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
</para><para>
 Paprika, svježa <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
</para><para>
 Paprika, kuhana <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>
</para><para>kcal 34</para><para>kcal 34</para><para>kcal 23</para><para> kcal 23</para><para>kcal 41</para><para>kcal 35</para><para>kcal 20</para><para>kcal 28</para><para>masti0, 37 g</para><para>masti 0, 41 mg </para><para>masti 0, 39 g</para><para>masti 0, 26 g</para><para>masti 0, 24 g</para><para>masti 0, 18 g</para><para>masti 0, 17 g</para><para>masti 0, 20 g</para><para>vlakna2, 60 g</para><para>vlakna 3, 0 g </para><para>vlakna <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>2, 20 g </para><para>vlakna 2, 4 g</para><para>vlakna 2, 80 g</para><para>vlakna 3, 00 g</para><para>vlakna 1, 70 g </para><para/><para>vit. C 89, 20 mg</para><para>vit. C 64, 9 mg </para><para>vit. C 28, 10 mg</para><para>vit. C 9, 8 mg</para><para>vit. C 5, 90 mg</para><para>vit. C 3, 60 mg</para><para>vit.C 80, 40 mg</para><para>vit.C 74, 40 mg</para><para>folati63, 00 mcg</para><para>folati 108, 00 mcg </para><para>folati 194, 00 mcg</para><para>folati 146 mcg</para><para>vit. B6 0, 14 mg</para><para>vit. B6 0, 15 mg</para><para>vit. B6 0, 23 mg</para><para>vit. B6 0, 23 mg</para><para>α i β karoten386 mcg</para><para>α i β karoten 929 mcg</para><para>vit. B6 0, 20 mg </para><para>vit. B6 0, 24 mg</para><para/><para>α i β karoten 12 108 mcg</para><para>α i β karoten 229 mcg</para><para>α i β karoten 290 mcg</para><para>* Izvor podataka: USDA National Nutrient Database for standard Reference, Release 16 (July 2003) </para>

Sirovo vs. kuhano povrće, što je bolje?

<para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="f99190d4-631e-11eb-8e9f-0242ac12003a" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Lipanjska titula ide u Kastav. Otkad je postala dio <emphasis>Cool </emphasis>kluba, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandrine/">sandrine</ulink> je stranicu obogatila s više od 170 <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandrine/recepti">recepata</ulink>,  600 <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandrine/slike">slika</ulink>, 1700 <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandrine/komentari">komentara</ulink>, 4700 <ulink url="https://www.coolinarika.com/forum/">forumskih postova</ulink>. Od ranog jutra do kasno u noć ona je turbo aktivna, skoro svaki dan ostavi komentar ili forumski post na Coolinarici, ako ne drugdje, onda barem u <ulink url="https://www.coolinarika.com/forum/viewtopic.php?id=50">UN sobici</ulink>, a viđamo je i na<ulink url="http://www.facebook.com/profile.php?id=1057521423&amp;ref=ts"> Fejsu</ulink> ili na nekom od njezinih bajkovitih <ulink url="http://sandrine-s.blogspot.com/">blogova</ulink>. Trenutno je vrlo angažirana u forumskoj Školici gdje s Coolinaričarima nesebično dijeli svoje znanje i ideje. Dala si je truda i objavila vrlo zanimljive članke u kojima prenosi svoja razmišljanja i iskustva o prehrani: <ulink url="https://www.coolinarika.com/clanak/djecaci-u-kuhinji">Dječaci u kuhinji</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/clanak/muke-po-skolskoj-uzini8230/">Muke po školskoj užini</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/clanak/ljetno-kuhanje-ili-kako-ustedjeti-vrijeme-i-novac">Ljetno kuhanje ili kako uštedjeti vrijeme i novac</ulink>. Uz supruga, dvoje djece, dnevnih obveza i posla, pitamo se samo kako sve to stigne. Vjerujemo da dio tajne leži u dobroj organizaciji i raspodijeli poslova, a za "puni recept" čekamo odgovor. 😉</para><para>A kad smo već kod recepata, što sve <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandrine/">sandrine</ulink> kuha? <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/melenica">Melenica</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/bakini-fanjki-strukle-i-kisela-bela-juha">Bakini fanjki, štrukle i kisela bela juha</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/dinstani-kupus-sa-slaninom">Dinstani kupus sa slaninom</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/jesmik-s-fazolom">Ješmik s fažolom</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kapuz-kiseli-z-domacemi-kumbasici-i-vinon-z-peknjice">Kapuz kiseli z domaćemi kumbasici i vinon z peknjice</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/valjusci-od-kruha">Valjušci od kruha</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/seljacki-namaz">Seljački namaz</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/becka-strudla">Bečka štrudla</ulink> s dva nadjeva..., dolaze iz "serije" tradicionalnih recepata. Jedna od <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandrine/">sandrininih</ulink> šalši "u stotinu lica" predstavljena je receptom <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/spageti-u-umaku-od-rajcica-i-patlidana">Špageti u umaku od rajčica i patliđana</ulink>, a u zbirci su se našli i: brza <emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/spaghetti-ala-carbonara-bambinesca">Spaghetti a'la carbonara bambinesca</ulink>,  </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/uh-pizza-alla-sandrine">UH <emphasis>pizza a'lla </emphasis>Sandrine</ulink> (za sve koji su na ugljikohidratnom danu UN dijete), jednostavne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tortille-u-kucnoj-izvedbi"><emphasis>Tortille </emphasis>u kućnoj izvedbi</ulink> i neobične <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tagliatelle-cattive-al-cacao-ili-nestasni-kakao-rezanci"><emphasis>Tagliatelle cattive al cacao </emphasis>ili nestašni kakao rezanci</ulink>... <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Od mesnih, ribljih i povrtnih delikatesa s nama je podijelila: pikantni <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/odrezak-u-paprenom-umaku-od-senfa">Odrezak u paprenom umaku od senfa</ulink>, hrskavu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/punjena-rolana-pecenka">Punjenu rolanu pečenku</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pecenka-sa-suhim-sljivama">Pečenku sa suhim šljivama</ulink> i neodoljivim tajnim sastojkom, slano-slatku <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/piletina-u-umaku-od-ananasa">Piletinu u umaku od ananasa</ulink>, brzo gotovu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/piletina-u-jogurtu-i-senfu">Piletinu u jogurtu i senfu</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ciganski-odrezak-iliti-zigeuner-schnitzel">Ciganski odrezak</ulink> u kremastom umaku, ukusni <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/rizoto-od-skarpine">Rižoto od škarpine</ulink>, aromatičnu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/orada-s-limunom">Oradu s limunom</ulink>, vege <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zapecenac-od-krumpira-i-povrca">Zapečenac od krumpira i povrća</ulink>, originalni prilog u obliku <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/krumpirova-krem-salata">Krumpirove krem salate</ulink>, proteinsku bombu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sumarska-kajgana">Šumarsku kajganu</ulink>, mediteransku <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/744500">Musaku od blitve</ulink>... i još puno, puno toga. <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Opojno-mirisna <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/torta-lavandica">Torta Lavandica</ulink>, rižin <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sutlijas-s-jagodama-i-vanilijom">Sutlijaš s jagodama i vanilijom</ulink>, kremasta <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/vrtlog-torta-od-visanja">Vrtlog torta od višanja</ulink>, lagana <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/torta-od-jogurta">Torta od jogurta</ulink>, mirisna <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/jesenska-krostata">Jesenska krostata</ulink>, aromatični <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cimetovi-puzici-s-makom">Cimetovi pužići s makom</ulink>, lagani <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/griz-desert-u-dva-okusa">Griz-desert u dva okusa</ulink>, jednostavna <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/atomska-pita">Atomska pita</ulink>, orašasto-mliječna <emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/nocelattissima">Nocelattissima</ulink></emphasis>, maštovita <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mramorna-torta">Mramorna torta</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pecene-punjene-jabuke">Pečene punjene jabuke</ulink> (za voćni dan UN dijete), samo su slatki djelići iz  <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandrine/">sandrinine</ulink> zbirke deserata. Njezin <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/vita-napitak">Vita napitak</ulink> s voćem i  sirutkom, izazvao je pravu napitkomaniju i isprobavao se puno kao i savršeni <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/761774">Domaći svježi sir</ulink> te fini puding "<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/puding-zlatna-jesen/">Zlatna jesen</ulink>". </para><para>Kako bi svojim dječacima približila što više raznih jela i ponukala ih da ih probaju i zavole, često pribjegava originalnim rješenjima. Tako su "svjetlo dana" ugledale <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/robin-hood-kuglice-i-punjeni-sampinjoni">Robin Hood kuglice i punjeni šampinjoni</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zelene-zabice-8211-princezice/">Zelene žabice - Princezice</ulink>, savršene za dječje zabave, vitaminski <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kikolino-zrnati-napitak">Kikolino zrnati napitak</ulink>, zdravi  <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/muesli-jogurt-kolac">Muesli<emphasis> &amp;</emphasis> jogurt kolač</ulink> i ukusna <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kasica-od-zitnih-pahuljica">Kašica od žitnih pahuljica</ulink>... A budući da su dečki isto tako kreativni i vrijedni kao i njihova majka, ne bi bilo u redu da ne spomenemo recepte koje su oni sami osmislili: <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mediteranska-pogaca-na-robinov-nacin">Mediteransku pogaču na Robinov način</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/psenica-s-povrcem-alla-robin">Pšenicu s povrćem <emphasis>alla</emphasis> Robin</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/rolade-od-oblatni-s-bademima-i-cokoladnim-bananicama-by-robin-i-kris">Rolade od oblatni s bademima i čokoladnim bananicama <emphasis>by</emphasis> Robin i Kris</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/krisove-orahove-kocke">Krisove orahove kocke</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/robinove-cokoladne-rum-kocke">Robinove čokoladne rum kocke</ulink>. </para><para>Isto tako, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandrine/">sandrine</ulink> je bila ta koja je na forumu otvorila <emphasis>topic</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/forum/viewtopic.php?id=4101&amp;p=1">Molitva za malog Marina</ulink> i osnovala <ulink url="http://www.facebook.com/group.php?v=wall&amp;gid=223797803295">grupu podrške Marinu</ulink>, na Fejsu. Ne zaboravlja se da su se tih dana, baš zahvaljujući <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandrine/">sandrine</ulink>, mnogi od vas ujedinili u molitvi i mislima bili uz bolesnog <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/billi/">Billinog</ulink> mališana i njegovu obitelj.   </para><para>Puna ideja i zarazne pozitivne energije, uljepšava nam vrijeme provedeno na Coolinarici, a mi se nadamo se da će i nju ova titula jednako tako razveseliti. <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>U očekivanju novih recepata, fotki i članaka šaljemo <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandrine/">sandrine</ulink> veeeelike čestitke!</para>

Cool chef mjeseca lipnja – sandrine

<para/><blockquote>
 <para>Znanstvena istraživanja pokazuju da postoji povezanost između količine i vrste masnoće koja se koristi u prehrani i razvoja nekih kroničnih bolesti.</para>
 <pio:presentation xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed">
 <alignment horizontal="right"/>
 </pio:presentation>
</blockquote><para>Masti koje koristimo u svakodnevnoj prehrani predstavljaju, nakon ugljikohidrata, najvažniji glavni i rezervni izvor energije za naš organizam. Energija nam je potrebna za izvođenje svih tjelesnih aktivnosti i održavanje važnih tjelesnih funkcija (rad srca, disanje i drugi kemijski procesi u stanicama i tkivima). Za one koji vole računanje i mjerne jedinice napomenimo da nam 1 g masti iz hrane daje energiju od 9 kcal (37 kJ).</para><para>Osim energetske, masti imaju i druge glavne i sporedne uloge u našem organizmu:</para><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>osiguravaju normalan rad našeg organizma;</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>sudjeluju u izgradnji i održavanju strukture stanica;</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>služe u sintezi antitijela i nekih hormona;</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>služe kao izvor topline i štite tijelo od ekstremnih temperatura;</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>omogućuju apsorpciju tvari koje su topive u mastima, prvenstveno vitamina A, D, E i K;</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>izvor su polinezasićenih masnih kiselina - esencijalnih masnih kiselina koje organizam ne može sam proizvesti nego ih mora unijeti hranom.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><para>Masti se u namirnicama nalaze u dvama agregatnim stanjima:</para><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>u čvrstom stanju (npr. loj) i polučvrstom stanju (npr. svinjska mast) - kao rezervne tvari iz masnog tkiva životinja;</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>u tekućem stanju - kao ulja iz sjemenka biljaka.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><para>U stručnoj terminologiji pronaći ćete da su masti građene od dviju komponenata: glicerola i masnih kiselina, a pojam masti će se označavati terminom "ukupni lipidi". U našoj prehrani najzastupljeniji lipidi su - trigli ceridi, koji tvore masti i ulja, a postoje još i fosfolipidi, npr. lecitin, i steroli, npr. kolesterol.</para><heading2>Dobro je razlikovati...</heading2><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>nezasićene masne kiseline (npr. oleinska) - koje prevladavaju u biljnim uljima dobivenim iz suncokreta, uljane repe, bundeve, kukuruznih i pšeničnih klica, soje, lana, sezama… (iznimka su ulje kikirikija i palmino ulje);</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>polinezasićene masne kiseline: omega 6 - masne kiseline (linolenska i arahidonska) – koje se nalaze u biljnim uljima i omega 3 - masne kiseline (linoleinska) – koje se nalaze u ribi i ribljem ulju;</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>zasićene masne kiseline (npr. palmitinska, stearinska) koje prevladavaju u mastima životinjskoga podrijetla (osim ribljeg ulja);</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>transmasne kiseline koje nastaju hidrogenacijom, tj. postupkom kojim se u prehrambenoj industriji, pri točno određenim uvjetima, od tekućih biljnih ulja proizvode čvrste masti (tj. od nezasićenih se ulja rade zasićene masti). Tako se dobivaju proizvodi poput margarina, hidrogeniranog ulja za prženje, masti za kolače i dr., koji sadrže puno transmasnih kiselina.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><para>Znanstvena istraživanja pokazuju da postoji povezanost između količine i vrste masnoće koja se koristi u prehrani i razvoja nekih kroničnih bolesti. Previše zasićenih masnih kiselina i transmasnih kiselina u prehrani povećavaju rizik od bolesti srca i krvnih žila, tj. ateroskleroze, dijabetesa, upalnih procesa, pretilosti i nekih oblika raka. Nedostatak polinezasićenih masnih kiselina u organizmu može izaziva dermatitis i ljuštenje kože. Prehrana u kojoj se konzumiraju namirnice bogate nezasićenim i polinezasićenim masnim kiselinama značajno smanjuje rizik od srčanožilnih bolesti i koncentracija kolesterola u krvi.</para><heading2>Preporuka je...</heading2><para/><blockquote>
 <para>U prehrani djece, mladeži i u osoba povećanim energetskim potrebama, udio masti može se povećati na 30 - 35% energetske vrijednosti dnevnog obroka.</para>
 <pio:presentation xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed">
 <alignment horizontal="right"/>
 </pio:presentation>
</blockquote><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>U prehrani smanjite ukupne masnoće i životinjske masti (zbog sadržaja kolesterola i zasićenih masnih kiselina), npr. masno meso, svinjetinu, maslac, punomasne mliječne proizvode, pečenje i prženje namirnica – bolje je kuhanje u vodi ili na pari.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Što je više moguće koristite biljne namirnice bogate nezasićenim masnim kiselinama: hladno prešana biljna ulja: (maslinovo, suncokretovo, kukuruzno, ulje iz sjemenki uljane repice, sojino), obrano mlijeko, avokado, masline, zrno soje, orašasto voće.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Barem tri puta tjedno konzumirate ribu, a prehranu obogatite sojinim uljem, orasima i sojinim zrnom koji su dobar izvor omega 3 - masnih kiselina.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Smanjite udio transmasnih kiselina u prehrani. Tvrdi (stolni) margarin za uporabu u domaćinstvu sadrži najviše (19 - 49%), a mekani margarin koji se lako maže sadrži manje transmasnih kiselina (11 - 28%). Smanjite još i upotrebu masnih tijesta, kikiriki maslaca i hidrogeniziranih ulja koja se koriste za prženje u fritezama.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Neka ukupni unos masti u prehrani odraslih osoba ne prelazi 25 - 30% dnevnog energetskog unosa, s tim da se svega 10% i manje potreba namiri iz masti životinjskog podrijetla (zasićenih masti).</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>U prehrani djece i mladeži, kao i u osoba čije su energetske potrebe povećane, udio masti može se povećati na 30 - 35% energetske vrijednosti dnevnog obroka. Prehrana s niskim udjelom masnoća (15%) može ugroziti rast djeteta.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Prilikom planiranja prehrane pripazite na tzv. nevidljive masti sadržane u namirnicama, skrivene u mesu, mišićnom tkivu i mesnim proizvodima. Nakon što se odstrane vidljive masti, nemasno meso još sadrži dovoljno (oko 4 - 15%) masti.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><para>I tko god je bio na dijeti s vrlo niskim udjelom masnoća, zasigurno se još sjeća kako su jela bez okusa unatoč tome koliko je truda uloženo u njihovu pripremu.</para><para>Stoga, ne zaboravite: masti su nezamjenjive u našoj prehrani, ne samo zbog mnogih funkcija koje imaju u našem organizmu, nego i zbog toga što sadrže tvari koje daju okus, aromu i punoću hrani.</para>

Masti

<para>Bjelančevine su tvari koje najbolje označavaju sve oblike živih organizama.</para><para>Osnovni su građevni elementi svakoga, pa i najsitnijega djelića našega tijela, ulaze u sastav protoplazme svake žive stanice (nositelja svih životnih funkcija) i uključene su u važne biokemijske procese u stanicama.</para><blockquote>
 <para>Bjelančevine su vrlo karakteristične i njihove značajke određene su brojem i slijedom aminokiselina u lancu.</para>
 <pio:presentation xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed">
 <alignment horizontal="right"/>
 </pio:presentation>
</blockquote><para>Izgradnju i obnovu organizma ne mogu vršiti niti ugljikohidrati niti masti, nego samo bjelančevine koje je neophodno svakodnevno unositi prehranom.</para><para>Najvažnije uloge koje imaju u organizmu su:</para><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>izgradnja i obnova mišićnog tkiva i stanica organizma,</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>rast kose, noktiju, kože,</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>izgradnja hormona koji "dirigiraju" svim tjelesnim funkcijama,</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>izgradnja enzima bez kojih nema nikakve aktivnosti (razgradnja organske tvari),</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>poboljšanje imunološkog sustava, tj. stvaranje antitijela koja štite tijelo od bolesti,</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>obnova hemoglobina koji prenosi kisik,</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>transport nutrijenata (hranjivih tvari) putem krvi u stanicu,</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>održavanje acido–bazne ravnoteže u krvi i normalne raspodjele vode u tijelu,</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>izvor su energije kada u organizmu nema dovoljno drugih energenata (ugljikohidrata i masti).</para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading2>Podsjetnik za one koji vole brojčane podatke</heading2><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>1 g bjelančevina iz hrane oslobađa energiju od 4 kcal (17 kJ) - preporučuje se energiju namiriti iz ugljikohidrata i masti, a bjelančevine nadoknaditi koliko je potrebno organizmu za izgradnju.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Bjelančevine čine oko 15% - 20% ukupne tjelesne mase odraslog čovjeka.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading2>Iako vam možda zvuči komplicirano, struka će reći da su bjelančevine…</heading2><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Po svom kemijskom sastavu složeni su organski spojevi koji sadrže ugljik, vodik, kisik i dušik, a mnoge i sumpor i fosfor, a neke i željezo, jod, bakar, cink.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Sastavljene su od različitih aminokiselina, koje su međusobno povezane peptidnom vezom.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Bjelančevine biljnog i životinjskog podrijetla vrlo su složene i imaju raznovrsnu strukturu zbog mnogih kombinacija koje nastaju spajanjem dvadesetak različitih aminokiselina u lance raznih dužina.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Vrlo su karakteristične, i značajke bilo koje bjelančevine određene su brojem i slijedom aminokiselina u lancu.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading2>Zašto je važna ravnoteža dušika?</heading2><para>Kako bi mogao sintetizirati vlastite bjelančevine, organizam treba dušik koji se ne može dobiti ni iz masti niti iz ugljikohidrata, nego samo iz bjelančevina. Stanje ravnoteže može se odrediti mjerenjem unesenog i izlučenog dušika.</para><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Zdrava osoba ima ravnotežu dušika – izlučeno je onoliko dušika koliko je uneseno, tj. bjelančevine unesene hranom podmiruju sve potrebe pa tijelo gradi nove stanice i tkiva.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kada je bilanca dušika negativna - udio izlučenog dušika veći je od unesenog, tj. u organizam se ne unosi dovoljno bjelančevina, tijelo mršavi i dolazi do smanjenja snage i radne sposobnosti. Mogućnost korištenja vlastitog tkiva važna je za preživljavanje u uvjetima kada hrana ne osigurava dovoljno bjelančevina, ali ako takvo stanje potraje duže vrijeme, postaje opasno po život.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ljudi ne mogu višak bjelančevina pohraniti kao bjelančevine, nego one sagorijevaju i pretvaraju se u energiju ili pohranjuju u obliku glikogena ili masti, pa ih treba uzimati svakodnevno. Kada je bilanca dušika pozitivna – udio izlučenog dušika manji je od unesenog, tj. hranom se unosi količina bjelančevina koja je veća od dnevnih potreba – višak bjelančevina organizam mora metabolizirati...</para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading2>U prehrani je važna podjela bjelančevina prema njihovu aminokiselinskom sastavu</heading2><para/><blockquote>
 <para>U obrocima treba planirati kombinacije - biljnih i životinjskih bjelančevina ili mahunarki i žitarica.</para>
 <pio:presentation xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed">
 <alignment horizontal="right"/>
 </pio:presentation>
</blockquote><para>Esencijalnim aminokiselinama nazivamo aminokiseline koje organizam nije u mogućnosti sintetizirati (sam stvoriti) niti iz jedne tvari, nego ih mora unijeti hranom. Svaki nedostatak esencijalnih aminokiselina znači da se bjelančevine ne mogu u potpunosti izgraditi u količinama potrebnim za izgradnju organizma. Od 21 aminokiseline, osam (za djecu deset) je esencijalno.</para><para>Ostale organizam može sam proizvesti ako dobiva dovoljno hranjivih tvari, pa ih zovemo neesencijalnima aminokiselinama.</para><para>
 Esencijalne amino kiseline
</para>
<para>
 Neesencijalne amino kiseline
</para>
<para>Izoleucin</para>
<para>Alanin</para>
<para>Leucin</para>
<para>Asparagin</para>
<para>Lizin</para>
<para>Asparaginska kiselina</para>
<para>Metionin</para>
<para>Cistein*</para>
<para>Fenilalanin</para>
<para>Glutaminska kiselina</para>
<para>Treonin</para>
<para>Glutamin</para>
<para>Triptofan</para>
<para>Glicin</para>
<para>Valin</para>
<para>Prolin</para>
<para>Arginin **</para>
<para>Serin</para>
<para>Histidin **</para>
<para>Tirozin *</para>
<para><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/> *uvjetno esencijalna aminokiselina<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/> **esencijalne aminokiseline za djecu</para><para>Namirnice životinjskoga podrijetla - mlijeko i mliječni proizvodi, sve vrste mesa, peradi i ribe te jaja sadrže sve esencijalne aminokiseline pa zato govorimo o <emphasis>potpunim bjelančevinama</emphasis> ili <emphasis>kvalitetnim visokovrijednim bjelančevinama</emphasis>.</para><para>Namirnice biljnog podrijetla prema sastavu su <emphasis>nepotpune bjelančevine</emphasis> i ne sadrže sve esencijalne aminokiseline, pa ih je potrebno međusobno pravilno kombinirati. Najvažniji izvor biljnih bjelančevina su mahunarke (soja, grah, leća, grašak), žitarice (riža, pšenica) i orašasti plodovi: lješnjaci, bademi i orasi, dok je zeleno povrće i voće siromašno bjelančevinama.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/> Obroke planirajte tako da kombinirate namirnice biljnog i životinjskog podrijetla, npr. mlijeko i žitarice, meso i rižu, jaja i mahunarke, tjesteninu i sir…ili namirnice biljnog podrijetla – žitarice s mahunarkama, npr. rižu i grašak, orašaste plodove i mahunarke, kukuruz i grah, tjesteninu i grah, soju i sjemenke, slanutak i sezam - kako biste postigli optimalan sastav aminokiselina.</para><heading2>Što znači oznaka BV - biološka vrijednost bjelančevina?</heading2><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>BV - predstavlja mjeru iskoristivosti bjelančevina, tj. sposobnost unesene bjelančevine da se nakon što se probavi, u potpunosti prevede u tkivne bjelančevine.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>BV- ovisi o sadržaju esencijalnih aminokiselina – što su bjelančevine po sastavu aminokiselina sličnije bjelančevinama ljudskog organizma, biološka vrijednost im je veća.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>BV 100% - znači da se takve bjelančevine nakon probave gotovo u potpunosti iskorištavaju u organizmu.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Maksimalnu BV - (BV blizu 100%), imaju proteini sirutke i majčina mlijeka, proteini jaja (BV blizu100%) i proteini govedine (BV 80%), a zatim slijedi kazeinat (BV oko 80%), sojin protein (BV 70%), protein pšeničnog brašna (BV 50%).</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>BV biljnih bjelančevina niže su vrijednosti jer su biljne bjelančevine deficitarne s ponekom esencijalnom aminokiselinom ili je imaju u nedovoljnim količinama.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading2>Smjernice za zdravu prehranu pokazuju da…</heading2><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Energetski udio bjelančevina u strukturi obroka odraslih osoba treba biti oko 12%, a za djecu i sportaše oko 15% do 20% sveukupno unesene energije.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Dnevne potrebe za bjelančevinama za odraslu osobu iznose oko 0, 8 grama bjelančevina/kg tjelesne mase.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>
Dnevne potrebe za djecu i mlade u vrijeme intenzivnog rasta iznose oko 1 - 1, 5 grama bjelančevina/kg tjelesne mase, a za dojenčad oko 2 grama bjelančevina/kg tjelesne mase.
</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Količina bjelančevina ne prelazi 30 grama u jednom obroku jer više organizam ne može iskoristiti. To znači da se dnevno potrebna količina bjelančevina mora podijeliti na više obroka bogatih bjelančevinama.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Treba povećati unos bjelančevina biljnoga podrijetla, i to u odnosu 2/3 biljnih prema 1/3 bjelančevina životinjskog podrijetla jer suviše životinjskih bjelančevina u tijelo unosi i neželjene tvari, kao kolesterol i masnoće.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Pri izboru mesa prednost treba dati mesu peradi (piletina, puretina) zbog kvalitete bjelančevina, niske energetske vrijednosti i nižeg sadržaja kolesterola, a samo povremeno konzumirati svinjetinu, teletinu, junetinu, govedinu.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>U obrocima treba planirati kombinacije - biljnih i životinjskih bjelančevina ili mahunarki i žitarica. Piletina, puretina, tunjevina, svinjetina, govedina, sardine, šunka, kobasice, hrenovke, jaja, sir, sjemenke suncokreta i sezama, lješnjak, soja, suhe mahunarke imaju sadržaj bjelančevina između 8 i 32%.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Treba pripaziti da se bjelančevine ne unište nepravilnom toplinskom obradom i time smanji njihova iskoristivost u organizmu. Pretjerano visoka temperatura kroz duže vrijeme smanjuje iskoristivost bjelančevina i do 80%.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><para>Bjelančevine nisu statične - one se u svakom trenutku razgrađuju i ponovno izgrađuju u svakoj našoj stanici. Važno je znati unijeti dovoljno bjelančevina svakodnevnom prehranom – ni previše ni premalo – da se održi ravnoteža između razgradnje i izgradnje, što možemo nazvati i pravom umjetnošću.</para>

Bjelančevine (proteini)

<para><emphasis>Finger food </emphasis>su namirnice izrezane na štapiće, kockice, trokutiće ili neke druge zgodne oblike koje čak i vrlo mala djeca mogu držati u ručici i slobodno grickati. Djeca ih neobično vole jer im dopuštaju samostalnost u izboru i hranjenju. A da ne govorimo o razvoju motorike ruka-usta!<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/></para><blockquote>
 <para>Iako dijete još nema zubiće, svejedno mu možete ponuditi komadiće hrane za "cuclanje" i smirenje bolnih desni.</para>
 <pio:presentation xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed">
 <alignment horizontal="right"/>
 </pio:presentation>
</blockquote><para>Iako vam zid, a vjerojatno i pod (o stolu da ne govorimo) izgleda poput Picassove slike, ne brinite previše zbog nereda koji je vaš mališan ostavio nakon prvih pokušaja samostalnog hranjenja. Ipak je svaki početak težak! Započnite s komadićima mekanog ili kuhanog voća, komadićima prepečenca (dvopeka), bijelog kruha ili tosta, kuhanom tjesteninom (koja je posebno dobra za razvlačenje i bacanje na pod). Nakon sedmog mjeseca pokušajte s voćem ili povrćem izrezanim na kockice ili štapiće, oko devetog mjeseca s komadićima piletine, bijele ribe ili nekog drugog bijelog mesa a nakon godine dana dijete možete ponuditi i s ponekim štapićem ne jako slanog sira. Oprez! Ako neka namirnica izaziva alergijsku reakciju, isključite je iz prehrane, barem još neko vrijeme.</para><para>Iako dijete još nema zubiće, svejedno mu možete ponuditi komadiće hrane za "cuclanje" i smirenje bolnih desni. Iznenadit ćete se kada vidite što sve može beba usitniti iako još nema zubiće. (Ako ne vjerujete, probajte kako "gricka" vaš prst.)</para><heading2>Voće</heading2><para>Mekoća i prirodna slatkoća čine voće najboljom hranom za uvod u samostalne <emphasis>finger food</emphasis> obroke. Operite i ogulite voće, odstranite mu koštice i narežite ga na ploškice koje dijete može držati u ruci. Ukusne su svježe jabuke, banane, kruške, breskve, marelica, dinja, kivi, jagode, maline, kupine, borovnice, a nakon navršenog desetog mjeseca ponudite kriške mandarine, naranče ili grejpa.</para><para>U voću ima puno vitamina C, antioksidansa, vlakana i E vitamina koji su neophodni za zdravlje, a potiču i rast stanica.</para><heading2>Povrće</heading2><para>Štapići ohlađenog sirova povrća dobri su za masiranje bolnih desni. Povrće također ponudite skuhano na pari ili u malo posoljene vode i narezano na male komadiće (npr. cvjetaču i brokulu razdvojite na manje cvjetiće, mrkvu, tikvicu, bundevu i krumpir na štapiće ili ploškice, a grah ili grašak možete malo zgnječiti vilicom). Zelene mahune ostavite cijele kao hranu u štapićima za "cuclanje". Povrće možete preliti lagano posoljenim i rastopljenim maslacem ili poslužiti uz razne dipove.</para><para>U povrću ima važnih vitamina, minerala i minerala u tragovima a posebno karotena, (provitamina vitamina A) koji je dobar antioksidans i važan za vid i zdravu kožu. Zeleno povrće bogato je vitaminom C i cinkom.</para><para>Kada dođu topli ljetni dani a vašu bebu posebno muče zubići, smrznuti komadići voća, kojem su odstranjene koštice i oguljena kožica, mogu donijeti olakšanje. Izvadite ih iz hladnjaka 10-ak minuta prije upotrebe. Komadiće banane namočite u limunov sok prije smrzavanja, a možete je smrznuti i cijelu u kori koja će pocrnjeti, ali će očuvati bananu od promjene boje. Prije serviranja je samo ogulite, a ona će biti vrlo mekane i kremaste teksture.</para><heading2>Kruh i dvopek</heading2><para>Kruh narežite na štapiće ili kockice, a možete ga ispeći kod kuće od integralnog brašna i maslinova ulja u obliku tankih štapića dužine vaše šake. Prednost je domaćih krušnih štapića što su manje slani i masni od kupovnih. Kruh ili tost za sendviče izrežite u zgodne oblike modlicama za kolače i namažite nekim domaćim sirnim namazom, maslacem, margarinom, pekmezom ili marmeladom i sl.</para><para>Dvopek izrežite ili iskidajte na manje komade, npr. trokutiće, a još je zdravije i ukusnije ako ga sami ispečete i oblikujete u rolice veličine prstiju. Upotrijebite brašno, maslac, jaja, mlijeko ili jogurt, prašak za pecivo, malo soli i šećera kao kod biskvita i oblikujte u rolice koje pecite 20-ak minuta, a zatim sušite još toliko vremena na oko 120ºC.</para><blockquote>
 <para>Dvopek i kruh dobar su izvor ugljikohidrata koji su važni jer osiguravaju energiju potrebnu za rast, razvoj i kretanje djeteta.</para>
 <pio:presentation xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed">
 <alignment horizontal="right"/>
 </pio:presentation>
</blockquote><para>Mlijeko, jogurt i jaja dobar su izvor kalcija i bjelančevina, a dvopek i kruh dobar su izvor ugljikohidrata koji su važni za osiguravanje energije vašeg djeteta.</para><heading2>Dipovi i čips</heading2><para>Dipovi predstavljaju fantastičnu zabavu za najmlađe. Osim što pospješuju razvoj motorike, dipovi u koje se mogu umakati štapići kruha, prepečenca ili svježeg povrća (npr. krastavaca, paprike, mrkve, celera...) pružaju djetetu nebrojene mogućnosti izbora.</para><para>Svježi kravlji sir razrijedite jogurtom ili kiselim vrhnjem tako da bude dovoljno rijedak da se u njega može umakati (a opet da ne bude prerijedak). U takav dip možete dodati bosiljak, korijandar, peršin, kopar ili mljevenu crvenu papriku, a možete umiješati i žličicu maslinova ulja i limunova soka. Dip od sira sadrži puno kalcija važnog za zube i kosti djeteta, kao i vitamina B12 koji sudjeluje u transportu kisika.</para><para>Kod kuće možete od pasirane rajčice s malo octa i žličicom šećera pripremiti i kečap bogat C vitaminom koji olakšava apsorpciju željeza iz hrane.</para><para><emphasis>Guacamole</emphasis> je u svijetu vrlo poznat dip od avokada koji predstavlja iznimno zdrav izbor jer sadrži puno vitamina i minerala, a posebno vitamina E. Za djecu se, naravno, ne koriste ljuti sastojci nego samo avokado, sok od limuna, rajčice, jogurt i po želji naribani <emphasis>cheddar</emphasis> sir.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/> I, naravno, kakvi bi to dipovi bili bez čipsa koji će se u njih umakati.</para><para>Čips ne treba biti samo od krumpira, nego i od drugog povrća - mrkve, celera, patlidžana, bundeve, tikvice. Ogulite povrće i narežite ga na tanke ploškice, pouljite ih i položite na nauljenu tepsiju. Pecite 20-ak minuta u pećnici dok ne porumeni. Određeno povrće, kao npr. krumpir i celer, prije blanširajte 3 - 4 minute u vrućoj vodi.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/> Domaći čips sadrži puno manje masnoće i vrlo malo soli.</para><heading2>Topli obroci</heading2><para>Za tople obroke isprobajte neke tople dipove i umake, npr. od graha, rajčice, patlidžana, krem sira i sl., koje poslužite s tjesteninom, mesnim kuglicama, pilećim ili ribljim kroketima ili kao alternativu ponudite uz kuhano povrće narezano na štapiće. Male <emphasis>pizze</emphasis> na kojima uz već uobičajene možete kombinirati i druge sastojke, npr. papriku, tikvice, kukuruz, jaja, vrhnje, tunjevinu, komadiće piletine i sl., također predstavljaju omiljenu i ukusnu <emphasis>finger food</emphasis> hranu.</para><para>Od riže u koju ste umiješali malo ribanog parmezana možete pripremiti zgodne krokete i poslužiti ih uz topli umak. Za promjenu skuhajte palentu i pomiješajte je s prethodno na maslacu popečenim lukom, špinatom ili gljivama i naribanim parmezanom, pa je izlijte u duguljast kalup. Kada se ohladi, izrežite je na ploške koje lagano nauljite maslinovim uljem, popecite oko 5 minuta sa svake strane i poslužite kao hrskave ploškice.</para><heading2>Slastice</heading2><para/><blockquote>
 <para>Pripremite razno voće (breskve, jabuke, jagode, kivi...), operite ga, ogulite i narežite na komadiće a potom umočite u rastopljenu čokoladu.</para>
 <pio:presentation xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed">
 <alignment horizontal="right"/>
 </pio:presentation>
</blockquote><para>Iako šećer treba izbjegavati, nemoguće je i nepotrebno djeci potpuno uskratiti slatko. Preporučujemo da sami (i s djecom, naravno) pripremate zdrave slatkiše, kekse, <emphasis>muffine</emphasis> i kolače (izrežite ih u zgodne oblike) za koje ste sigurni od kojih su sastojaka pripremljeni (npr. možete koristiti med ili smeđi šećer) i koliko imaju šećera, umjetnih boja i drugih dodataka. Predlažemo da pripremite razno voće, npr. breskve, jabuke, jagode, kivi, ananas, operete ga, ogulite i narežete na komadiće koje potom umočite u rastopljenu čokoladu. Kada se čokolada ohladi, stavite voće u hladnjak i ohladite. Već i s vašim dvogodišnjakom možete pripremiti slatke voćne <emphasis>pizze</emphasis> i maštovito ih ukrasiti marelicama, višnjama, narančama, breskvama, šljivama, kruškama ili jagodama.</para><heading2>Dnevni obroci</heading2><para>Kod planiranja obroka imajte na umu da djeca imaju specifične prehrambene potrebe. Jedan od najvažnijih sastojaka dječje prehrane su masnoće. Oko 30% kalorija bebe dobivaju iz masti pa je ograničavanje masnoća prije navršene druge godine vrlo opasno za dijete. Pedijatri preporučuju punomasno mlijeko. Djeca trebaju 2 do 3 mliječna obroka, 2 voćna obroka, 2 obroka od povrća, 2 mesna obroka (perad, riba, sojini proizvodi kao zamjene za meso) i 4 obroka sa žitaricama dnevno. Porcije su naravno manje nego kod odraslih.</para><heading2>Mali savjeti</heading2><para>Ne zaboravite da dijete uvijek morate držati na oku da mu se slučajno ne bi koji komadić "zahliknuo". Ponudite mu uvijek malu količinu namirnica. U predškolskoj dobi nikada nemojte davati cijele orašaste plodove, npr. kikiriki, lješnjake, pistaciju i sl., jer dijete može lagano udahnuti plod, od čega se može ugušiti.</para><para>Kada je dijete jako gladno, prvo mu ponudite kašicu ili mliječni obrok, a tek poslije <emphasis>finger food</emphasis> jer mu motorika još nije dovoljno razvijena da bi se moglo toliko brzo nahraniti koliko treba da smiri glad u želucu. Kada vidite da dijete više eksperimentira s hranom nego što je jede, to je znak da počnete pospremati stol.</para><para>I još jednom, puno strpljenja… Kada beba s visokog stolca na pod ispusti krišku dvopeka ili komadić jabuke, ne ljutite se, pa ona provodi pravi znanstveni eksperiment i uči o gravitaciji i tonovima koje hrana i/ili posuđe stvaraju kada super zveknu i bubnu na pod. 😉</para>

Finger food za bebe

<para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="badc06e8-631f-11eb-a510-0242ac12001d" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Svibanjska titula <emphasis>Cool Chefa</emphasis> ide u Jastrebarsko k našoj dragoj <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/notsoevil/">notsoevil</ulink>, čiji  posebni <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/notsoevil/recepti">recepti</ulink> nisu prošli nezamijećeni.<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/bulgur-u-satarasu"><emphasis>Bulghur</emphasis> u satarašu</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/krem-jecam">Krem ječam</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/my-favorite-things"><emphasis>My favorite things</emphasis></ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/rescue-me-focaccia/"><emphasis>"Rescue Me" focaccia</emphasis> 🙂</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/baby-tapioka-/"><emphasis>Baby </emphasis>tapioka 🙂</ulink> i fenomenalni <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/griz-uzitak">Griz užitak</ulink>, samo su neki od <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/notsoevil/recepti">recepata</ulink> koji su vas "izazvali" na probu i putem dobili sve pohvale... </para><para><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/notsoevil/">Notsoevil</ulink> ima puno originalnih i prepoznatljivih recepata koji su pretežno "vege", a u kuhinji koristi širok spektar za naše prilike još uvijek neobičnih namirnica kao što su <emphasis>kamut</emphasis>, <emphasis>bulghur</emphasis>, <emphasis>cous-cous</emphasis>, <emphasis>azuki</emphasis> grah... Isto tako ne nedostaje joj starinskih namirnica koje su često nepravedno zaboravljene u kuhanju poput ječma, boba, kukuruza, raži, heljde, rogača, a sve ih kombinira s puno povrća i gljiva. Tako se u njezinoj zbirci recepata mogu naći: <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kamut-s-avokadom-i-mozzarellom">Kamut s avokadom i <emphasis>mozzarellom</emphasis></ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zlatne-cous-cous-snite">Zlatne <emphasis>cous cous</emphasis> šnite</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/azuki-grah-s-bukovacama"><emphasis>Azuki </emphasis>grah s bukovačama</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/krem-juha-od-sampinjona-i-boba">Krem juha od šampinjona i boba</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/bulgur-u-paprikama"><emphasis>Bulgur</emphasis> u paprikama</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/bulgur-s-bukovacama"><emphasis>Bulghur</emphasis> s bukovačama</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cool-jecam"><emphasis>Cool</emphasis> ječam 🙂</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/varivo-od-kelja-i-jecma">Varivo od kelja i  ječma</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/razena-savijaca">Ražena savijača</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/bakina-8216kuruza8217/">Bakina "kuruza"</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/heljdini-klipici">Heljdini klipići</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tamni-8216maslacci8217/">Tamni "maslačci"</ulink>. </para><para>Otkrila nam je svoj način pripreme: lagane <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/juha-od-blitve-i-zobenih-pahuljica">Juhe od blitve i zobenih pahuljica</ulink>, mirisnog <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/meso-na-proljetni-nacin/">Mesa na proljetan način</ulink>, fantastičnog <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kukuruzni-feta-tart">Kukuruznog feta tarta</ulink>, finih "<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zguzvani-oslic">ribofaširanaca</ulink>", povrtne <ulink url="https://www.coolinarika.com/preview/recept/pizza-prokulizza-/"><emphasis>Pizze prokulizze</emphasis></ulink> 🙂, aromatične <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/slasna-svinjetina">Slasne svinjetine</ulink> i šašavog "ni variva ni složenca"- <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ludi-sesirdzija">Ludog šeširdžije 🙂</ulink>.</para><para>"Šećući" receptima ne možemo ne spomenuti njezinu uzbudljivu kombinaciju "pašte" i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/umak-od-ljesnjaka">umaka od lješnjaka</ulink>, superslasni <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/breakfast-of-champions-/"><emphasis>Breakfast of Champions</emphasis></ulink>🙂, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mrkvica-dzem">Mrkvica đem</ulink> koji priprema s <emphasis>agar-agarom</emphasis>, slanu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/agathina-8216tortica8217/">Agathinu torticu</ulink> napravljenu u čast istoimene "<emphasis>cool</emphasis> prije" i posebne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/okruglice-od-tikve">Okruglice od tikve.</ulink></para><para>Superbrze <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/764298">Kruške u lisnatom tijestu</ulink>, nježne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zen-kocke-/">Zen kocke</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/lovely-lady"><emphasis>Lovely lady </emphasis>🙂</ulink> torta posvećena <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/tnova/">tnovi</ulink> za ročkas, prhki <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mini-sexy-tarts-/"><emphasis>Mini sexy tarts </emphasis>🙂</ulink>, slasna <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/savijaca-s-makom-i-sljivama">Savijača s makom i šljivama</ulink>, neodoljivi <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/8216zlocesti8217-razeni-keksici-/">"Zločesti" raženi keksići</ulink>, karamele - Đumbirele i dobre "pijandure" - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/male-vocne-pijanice-/">Male voćne pijanice</ulink>, samo su neke od njezinih slastica koje su imale odličan odaziv s vaše strane.</para><para>Osim <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/notsoevil/recepti">receptima</ulink>, dane nam uljepšava lijepim, koloritnim <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/notsoevil/slike">fotkama</ulink>, a kao redovan član forumskog <emphasis>topica</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/forum/viewtopic.php?id=2844&amp;p=1">Kakvu muziku vole i slušaju COOL coohari i cooharice</ulink> i super mjuzom. Neka svoja razmišljanja podijelila je s nama u tri emotivna bloga -  <ulink url="https://www.coolinarika.com/magazin/clanak/cool-koprivnicka-godisnjica-/">Cool koprivnička godišnjica 🙂</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/clanak/mirisi-bakine-kuhinje">Mirisi bakine kuhinje</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/clanak/moja-cool-prijateljica">Moja cool prijateljica</ulink>. Naravno da je još puno toga nespomenutog ostalo zapisano na njezinoj <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/notsoevil/">korisničkoj stranici</ulink>, no daljnje istraživanje prepuštamo vama.</para><para>A našoj dragoj "nezloćki", od srca čestitamo na svibanjskom <emphasis>cool chefovanju</emphasis> i želimo još puno, puno dana dobre zabave uz Coolinariku! </para>

Cool chef mjeseca svibnja – notsoevil

<para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="f2603554-631e-11eb-8254-0242ac120045" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>I nakon duuugo, duuugo vremena <emphasis>cool </emphasis>titula je opet u muškim rukama. 🙂 Naš veliki gurman, Varaždinac <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/arasic/">arasic</ulink>, zasluženo je osvojio ovomjesečnu <emphasis>chefovsku </emphasis>titulu.</para><para>Po čemu je <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/arasic/">arasic</ulink> poseban, sigurno znate. Kako sam kaže, 
najradije kuha "<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/juha-domaca-od-mesa-i-povrca">juhe</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/grah-varivo-s-mesom">variva</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mozak-s-jajima-i-lukom">brzu klopu na tavi</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/732174">domaći 
kruh</ulink>" i - božanstvene <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/739955">fiševe</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/paprikas-od-pileceg-filea-i-povrca">paprikaše</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/gulas-madarski">gulaše</ulink> odnosno mesna jela koja se jedu žlicom. Kao potvrda tome, tu je i
 osvojeno prvo mjesto na 1. planinarskom kotliću Hrvatske. Svi mi koji 
smo imali sreću i priliku uživo isprobati njegova <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/319877">dva kotlića</ulink> - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/grah-vojnicki">vojnički grah</ulink> (pretpostavljam da je to bio ovaj grah 😉 i "šarf" <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/321856">paprikaš</ulink> kojega mu nije bilo teško pripremiti i skupa s kotlićem donijeti na drugo 
veliko <emphasis>cool </emphasis>okupljanje, znaju da je ta prva nagrada apsolutno zaslužena.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Naš dragi majstor fiša i paprikaša, roštilja i kotlića, broj 1 je za meso na ovim prostorima. 🙂 To dokazuje i činjenica da ste ga izabrali za ukupnog pobjednika mesnih recepata u nagradnoj <ulink url="https://www.coolinarika.com/forum/viewtopic.php?id=4454&amp;p=1">mesoplovki</ulink>. Jer tko bi odolio njegovom <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/rostilj">roštilju</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kolinjska-kisela-juha-ili-zupa-s-heljdom">župi s heljdom</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/paprikas-za-svakog-ponesto">paprikašu "za svakog ponešto"</ulink> ili kiselom <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/paprikas-od-jetrica">paprikašu od jetrica</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mesna-juha-u-kotlicu-slozenac">mesnoj juhi u kotliću</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/bograc-kotlic">Bograč kotliću</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/riblji-paprikas-od-bakalara">ribljem paprikašu od bakalara</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kotlovina-jednostavna-i-fina">kotlovini</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pasticada-od-teletine-na-moj-nacin">pašticadi od teletine</ulink>... </para><para>U receptima poput: <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kulenova-kulinova-seka">Kulenove seke</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/domace-kobasice-8220za-svakog8221/">Domaćih kobasica</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pogaca-zlevka">Zlevke</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/krumpirusa-de-luxe">Krumpiruše</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pogacice-s-cvaricma-od-dizanog-tijesta">Pogačica s čvarcima od "dizanog tijesta"</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/lazanje-s-rizom-nista-ne-bacit">Lazanja s rižom</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/spek-fileki-tripice-s-mesom-nista-ne-bacit">Špek fileka (tripica) s mesom</ulink>...., nesebično je sa svima podijelio svoje kulinarske tajne. <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mijesano-meso-pod-pekom">Miješano meso pod pekom</ulink> pripremio je u <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/172393">svojoj kuhinjici</ulink> na <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/172395">Dravi</ulink>, a početnike u kuhanju paprikaša razveselio <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/paprikas-za-pocetnike">Paprikašom za početnike</ulink>. Uz brojne mesne, objavio je i "seriju" krušnih recepta iz pekača: <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kruh-iz-pekaca-s-kukuruznim-domacim-brasnom">Kruh iz pekača s kukuruznim domaćim brašnom</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/domaci-kruh-iz-pekaca">Domaći kruh iz pekača</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/baguette-pecivo-iz-pekaca">Baguette pecivo iz pekača</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kruh-iz-pekaca-na-brzinu">Kruh iz pekača na brzinu</ulink>... </para><para>Kako su na Coolki većinom žene, pojava muškog spola nikada ne prolazi 
nezamijećeno, pa se tako i <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/arasic/">arasic</ulink> vrlo brzo nakon dolaska na ovu 
stranicu <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/arasic/prijatelji">sprijateljio</ulink> s mnogima i, osim što je pokazao odlična "muška jela", potaknuo vas je i na raznorazne zanimljive kulinarsko-jezične rasprave poput <ulink url="https://www.coolinarika.com/forum/viewtopic.php?id=3314&amp;p=1">Gulaša vs Paprikaša</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/forum/viewtopic.php?id=2853&amp;p=1">Dilema krompir vs krumpir, tanjur vs tanjir</ulink>... Dotaknuo vas je sa svojim <ulink url="https://www.coolinarika.com/forum/viewtopic.php?id=4648&amp;p=1">sjećanjima</ulink> i "natjerao" da se prisjetite mnogih dragih uspomena i pišete o njima. </para><para><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/arasic/">Arasica</ulink> ste mogli upoznati i uživo, prvi puta je to bilo na <ulink url="https://www.coolinarika.com/forum/viewtopic.php?id=1431&amp;p=1">prvom velikom <emphasis>cool </emphasis>okupljanju</ulink> na PRC-u, a nekoliko mjeseci kasnije i probati neke od njegovih kotlić-specijaliteta: na <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/245749">Pokupskom</ulink>, na rođendanu kod <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/283690">bake Todebo</ulink> i na već spomenutom <ulink url="https://www.coolinarika.com/forum/viewtopic.php?id=3408&amp;p=32">drugom <emphasis>cool </emphasis>okupljanju</ulink> na koje je došao sa svojom <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/320316">suprugom</ulink> i dječicom te dobio težak kulinarski <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/320330">zadatak</ulink> kojeg je uspješno izvršio.🙂 A tu su i njegovi prijedlozi za proljetnim <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/255240">cool okupljanjem u Varaždinu</ulink> i novim <ulink url="https://www.coolinarika.com/forum/viewtopic.php?id=4881&amp;p=1">cool okupljanjem u Makedoniji i Vojvodini</ulink>, koji će se, vjerujemo, prije ili kasnije, i ostvariti.</para><para>Moglo bi se o <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/arasic/">arasicu</ulink> ispisati još puno, puno toga, ali ovdje je 
izdvojen tek djelić zanimljivosti, a vama svima prepuštamo da ga surfajući 
Coolinarikom osobno upoznate i uživate u njegovim neodoljivim mesnim specijalitetima. Želimo mu još puno lijepih trenutaka provedenih na Coolinarici, ali i 
<emphasis>offline</emphasis> druženja kojih ne bi trebalo nedostajati!</para>

Cool chef mjeseca travnja &#8211;  arasic

<para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="f2369a64-631e-11eb-ab42-0242ac120037" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Titula <emphasis>Cool chefa</emphasis> za mjesec ožujak s punim pravom ide našoj kreativnoj Parižanki - <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/babilu/">BABILU</ulink> čije su nježne i elegantne <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/babilu/slike">fotografije</ulink>, isto kao i originalni <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/babilu/recepti">recepti</ulink>, osvojili srca Coolinaričara koji ih, i sami, često koriste u vlastitoj kuhinji. Kao što bismo očekivali od nekog tko živi u francuskoj prijestolnici, u mnogim receptima <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/babilu/">BABILU</ulink> osjeća se utjecaj ove svjetski poznate kuhinje. Tako su se u njezinoj zbirci recepata našle delikatese poput <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/dagnje-na-francuski-nacin">Dagnji na francuski način</ulink>, kraljevskih <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/skoljke-jakob-kapice-na-francuski-nacin">Jakopskih kapica na francuski</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/francuski-topli-sendvici">Francuskog toplog sendviča</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/puzevi-u-pomadi-maslaca-i-cesnjaka">puževa</ulink> na francuski način. A svim radoznalim <emphasis>cool</emphasis>-kuharicama i kuharima, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/babilu/">BABILU</ulink> je pokazala kako pripremiti jednostavni <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/francuski-dressing-preljev">francuski preljev</ulink> za salate ili ukusni <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/velute-umak-od-tikvice"><emphasis>velute </emphasis>umak od tikvice</ulink> ...  </para><para>Dala nam je i svoju inačicu aromatične kombinacije ljutike, vina i začina pod nazivom <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/umak-marmelada-od-ljutike-luka">Umak-marmelada od ljutike</ulink>, sličnu "marmeladama" koje Francuzi najčešće serviraju uz fine, <emphasis>foie gras,</emphasis> paštete. Za ljubitelje francuskih gurmanskih salata objavila je <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mjesana-8216babilu8217-salata/">Miješanu Babilu salatu</ulink>, a kako, očigledno, i sama uživa u salatama, puno je njezinih recepata na tu temu. Zdrava <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/salata-vitaminka-sa-dressing-umakom-od-hrena">salata "Vitaminka" s <emphasis>dressing</emphasis> umakom od hrena</ulink>, originalne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kruska-u-zelenilu">Kruške u zelenilu</ulink>, fina<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/meli-melo-salata"> Meli-Melo salata</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ljetna-mixt-salata">Ljetna <emphasis>mix</emphasis> salata</ulink> koja savršeno ide uz roštilj...</para><para>Pikantnim <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/maroko-ko-cuftice">ćufticama</ulink> s <emphasis>cous-cousom</emphasis> i aromatičnom <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/orijentalna-krem-juha-sa-tapioka-perlicama">orijentalnom krem juhom s tapioka perlicama</ulink>, unijela je djelić orijentalne atmosfere na ove stranice. Među njezinim receptima svoje mjesto su našle i: pjenasta umakalica - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/avokado-8216mousse8217/">avokado <emphasis>mousse</emphasis></ulink>, ukusna <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pecena-svinjska-ili-teleca-rolada">pečena rolada</ulink>, zdrave <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/povrtne-8216zacinilice8217/">povrtne začinilice</ulink>, pikantni <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/piperada-pire-umak"><emphasis>Piperad</emphasis>a pire-umak</ulink>, brze <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/srdelice-sa-parmezanom-i-paprikom">srdelice s parmezanom i paprikom</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/skandinavska-salata">dimljena riba</ulink> u skandinavskom stilu...</para><para>U jednom trenutku "zarazila" je Coolku s osvježavajućim <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/energetican-prirodni-napitak">Energetičnim prirodnim napitakom</ulink> kojeg su mnogi od vas <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/slike?search=1&amp;upit=Energetican+&amp;submit_filter.x=0&amp;submit_filter.y=0">i</ulink>sprobali i u drugim bojama spektra... Od njezinih ostalih "čaša-recepata" izdvajamojoš i <emphasis>cool</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kurako-drink">Kurako<emphasis> Drink</emphasis></ulink><emphasis>, </emphasis>dvobojni <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/vocni-frape-sandra">Voćni frape - Sandra</ulink>, osvježavajući <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/anana-vocni-kup">AnaNa voćni kup</ulink>, raspjevanu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/8216rock8217n8217-roll8217-vocna-salata/"><emphasis>Rock'n' Roll</emphasis> voćnu salatu</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/go-go-vocni-kup">Go-Go voćni kup</ulink> posvećen <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/googowill/">googowill</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/gootowann/">gootowannu</ulink>. Ostalih slastica ima puno pa spominjemo samo: jednostavnu, a efektnu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kruska-u-cokoladi">Krušku u čokoladi</ulink> koja je oživjela i u vašim kreacijama, fine jabuke s kremom od lješnjaka - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pom-pom">Pom, pom</ulink>, ukusne čokoladne punilice - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/757788">minjone</ulink>, pahuljaste <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/limuns-kolacici"><emphasis>Limun's</emphasis> kolačiće</ulink>, tradicionalnu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/medjimurska-bucnica">Međimursku bučnicu</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/vanilij-jagoda-stapici">Vanilij-jagoda štapiće</ulink> s mirisom lavande i aromom vanilije...</para><para><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/babilu/">BABILU</ulink>  se često druži s Coolinaričarima i mnogi od njih su njezini dobri <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/babilu/prijatelji"><emphasis>cool </emphasis>prijatelji</ulink> i više puta su joj posvetili neke svoje recepte: <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/tamarichka/">tamarichka</ulink> - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zelena-bombica">Zelenu </ulink>bombicu, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/robertina01/">RoberTina01</ulink> - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/babilu-praline">Babilu praline</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/dvazen/">dvazen</ulink> - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/nadjevene-babilu-kruske">Nadjevene Babilu kruške</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandra5/">sandra5</ulink> - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/topli-sendvic-babilu">Tople sendviče</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/vegi56/">Vegi56 </ulink>- <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pariski-san">Pariški san</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/lilly-cool/">Lilly-cool</ulink> - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/najdrazi-klasik-linzer-torta8230-dragoj-babilu-za-rodjendan/"><emphasis>Linzer</emphasis> tortu za rođendan</ulink>. </para><para>Naravno, sve nabrojano samo je djelić onoga što krasi <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/babilu/">BABILUinu</ulink> <emphasis>cool</emphasis> stranicu, no dovoljno da budemo sigurni datitula <emphasis>Cool Chef</emphasis> "putuje" u prave ruke. I zato našoj novoj <emphasis>chefici </emphasis>koja Coolku redovito uljepšava koloritnim fotkama u "<ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/babilu/">BABILU</ulink> štihu", a naše zbirke recepata "puni" zanimljivim receptima, od srca čestitamo na osvojenoj tituli! </para>

Cool chef mjeseca ožujka &#8211; BABILU

<para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="f25bb9de-631e-11eb-93b1-0242ac12003c" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Da, dobro vidite, <emphasis>titula Cool Chef</emphasis>a za mjesec veljaču prema ocjeni Uredništva odlazi u ruke naše kreativne <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/darwina/">darwine</ulink>. Njezine <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/darwina/slike">slike</ulink> su posebne i uvijek se ističu, a ni <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/darwina/recepti">recepti</ulink> originalnih naziva i zanimljivih uvodnih tekstova, nisu ostali neprimijećeni. Isprobavate ih i hvalite, puno i često! Pa tko ne bi guštao u <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/741969">Bijeloj <emphasis>Sacherici</emphasis></ulink> ili <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/crna-mocha">Crnoj <emphasis>mocha</emphasis></ulink> torti, čokoladnim <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sinjorine">Šinjorinama</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cokoladni-medenjaci">Medenjacima</ulink>, prebogatoj <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kumina-savijaca">Kuminoj savijači</ulink>, mirisnim <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cokoorange-kocke">Čokoorange kockama</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mirisne-milk-snite">Milk šnitama</ulink>, "kolačastom" <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sirko-i-grozdanka">Sirku i Grozdanki</ulink>, " višedanskim prhkim kolačićima" <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/lagane-prhke">Laganim prhkim</ulink>, orašastim <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ooorahlice">Ooorahlicama</ulink>, "slatkoj kapljici" <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/crni-liker">Crnom likeru</ulink> ili "lakoj spremalici" <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zarumenka">ZaRUMenki</ulink> ... </para><para>Isto tako, niste uspjeli odoljeti njezinoj <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/whitella-bez-dodana-secera">Whitelli</ulink>, koja je neko vrijeme bila apsolutni hit i top isprobavan slatki namaz. Finu džemasto čokoladnu damu, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/dzemi-lady">Džemi lady</ulink> svojim ste brojnim <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/slike?upit=d%C5%BEemi+lady">i</ulink>sprobanim uradcima također lansirali u orbitu slavnih kolača Coolinarike. S vama je podijelila i tajnu nježnih <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/bijele-radosnice">Bijelih radosnica</ulink>, koje je pripremala s puno ljubavi za dječji božićni sajam i posjet starijim, osamljenim obiteljima, koje ste u predblagdansko doba puno radili ...</para><para><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/darwina/">Darwina</ulink> se rado druži s Coolinaričarima, a mnogim <emphasis>cool</emphasis> prijateljima posvetila je neke svoje recepte. <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/slatka-carica">Slatku Caricu</ulink> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/carica69/">carici69</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cokojagotka">Čokojagotku</ulink> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/tamarichka/">tamarichki</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sandrine-kocke">Sandrine kocke</ulink> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandra5/">Sandri5</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cokoladna-torta-s-visnjama">Čokoladnu tortu s višnjama</ulink> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/meddina/">Meddini</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/quinoa-peciva">Quinoa peciva</ulink> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/maslinka/">maslinki</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/batat-gricko">Batat gricko</ulink> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/netherland/">netherland</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/756316">Mediteranski umak</ulink> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/brankai/">BrankiI</ulink>. </para><para>Među <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/darwina/recepti">100 recepata</ulink>, koliko ih je objavila u trenutku pisanja ovog članka, pronašli smo i vrlo zanimljive stvari poput "divotanastih" <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/bananaste-smrzlice">Bananastih smrzlica</ulink>, "laganih, zdravih, okrepljujućih" <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/detox-grizlice">Detox grizlica</ulink>, "fine okrepilice krcate vitaminima" <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/celerica">Celerice</ulink>, "povrtnjastog kolača" <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/karfiolka">Karfiolke</ulink>, zavodljivog <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/lavandin-kruh">Lavandinog kruha</ulink>, krckavih <emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/bruschettilice">Bruschettilica</ulink></emphasis>, neobičnog <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/dzem-od-paprike">Džema od paprike</ulink>... </para><para>Premda je objavila i slane recepte poput <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kiki-chiki">Kiki-chiki</ulink> ražnjića, brzo gotovih <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/baburice">Baburica</ulink>, simpatičnih <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/krumpir-s-kapicom">Krumpira s kapicom</ulink>, "povrtnožitne" <emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/vegefritatta">Vegefritatte</ulink></emphasis> i lagane <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cvjetna-palenta">Cvjetne palente</ulink>, nakon svega zaključili smo da ipak najviše uživa u pripremi slastica koje uvijek vrlo lijepo dekorira. A sigurni smo da im se najviše vesele njezini najmiliji, "mališanka Neva i suprug Ivica". 🙂</para><para>U očekivanju još puuuuno maštovitih uradaka u slici i riječi, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/darwina/">darwini</ulink> šaljemo iskrene čestitke! </para>

Cool chef mjeseca veljače &#8211; darwina

<para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="f296db0e-631e-11eb-858a-0242ac12005a" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Titula <emphasis>Cool Chefa</emphasis> ovaj mjesec odlazi preko granice, u daleku Australiju. 🙂 Otkad je postala dio <emphasis>Cool </emphasis>kluba, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ruza123/">Ruza123</ulink> je Coolku obogatila s više od 150 odličnih  <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ruza123/recepti">recepata</ulink>, 2000 prelijepih <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ruza123/slike">slika</ulink> i 5900 <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ruza123/komentari">komentara</ulink>. Aktivna je i na <ulink url="https://www.coolinarika.com/forum/">forumu</ulink>, gdje je često nalazimo u <ulink url="https://www.coolinarika.com/forum/coolinarika/brbljaonica/">Brbljaonici</ulink>, ali i na <emphasis>topicima</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/forum/kuhanje/">Kuhanja</ulink> na kojima rado <ulink url="https://www.coolinarika.com/forum/viewtopic.php?id=2848&amp;p=1">pomaže</ulink>. A to joj i nije teško jer kulinarstvo je njezina struka, a <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/102979">kuhinja</ulink> trenutno radno mjesto.</para><para>A što sve <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ruza123/">Ruza123</ulink> kuha kada nije na poslu? Puno, puno toga i stvarno se nije lako odlučiti što sve izdvojiti iz njezina bogatog kulinarskog opusa. Tim više što su joj recepti vrlo kvalitetni i primjenjivi u svakodnevnom životu što Coolinaričari dobro znaju. A dokaz tome je i činjenica da je <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ruza123/">Ruza123</ulink> jedna od omiljenijih i češće isprobavanih autorica recepata na Coolki. Isto tako i ona sama rado isprobava jela drugih Coolinaričara (i Coolinarike) te objavljuje prelijepe slike isprobanih recepata. <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/81125">J</ulink>ednostavne oblatne by Marija Filakov, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/81121">popečci od balancana by MiraMartinetti</ulink>,<ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/81123"> paprika punjena sirom by sasaiolja</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/80779">neobično punjena paprika by Anarad</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/84485">susam pogača by mignnone</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/271551">projice by Tanja1234</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/271550">jaja by Godiva</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/271549">lubenice by cipelica</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/267402">orašćići by superkemija</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sarici">Šarići by Masatera</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/267398">milijun komada by plava tacna</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/266837">vafli by agatha</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/245457"><emphasis>limoncello </emphasis>by evellina</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/212777">Lešnik tortice by mamajac</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/142161">najbrža zebra torta by schloss</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/235054">Punč torta by coolinarika</ulink> samo su neke od njih.  </para><para>Malo kulinarsko putovanje započinjemo s nedavno objavljenim receptima: ukusnim <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/anzac-chop-chip-kolacicibiscuits">Anzac <emphasis>chop-chip</emphasis> kolačićima</ulink>, interesantnim <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/passionfruit-melting-moments"><emphasis>Passionfruit melting moments</emphasis></ulink>, finim <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tart-caprese">Tart <emphasis>Capreseom</emphasis></ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/peceni-ricotta-sir">Pečenim <emphasis>ricotta </emphasis>sirom</ulink> za doručak, mirisnim <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mix-marinara-i-limun-risotto"><emphasis>Mix</emphasis> Marinara i limun</ulink> <emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mix-marinara-i-limun-risotto">risottom</ulink></emphasis>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/dagnje-u-finom-umaku">Dagnjama u finom umaku</ulink> koje priprema na svoj način... Ako još niste primijetili, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ruza123/">Ruza123</ulink> je prava majstorica za pripremu tjestenine poput <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/200764">pasta-Garganella</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/200765">pasta-Orecchietta</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/192848">njoka</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kruh-koji-se-kida">dizanog tijesta</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/134099">punjenog tijesta</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ravioli-sa-umakom-od-pecenih-paprika">raviola</ulink>, a pokazala nam je i da uživa u pravljenju zgodnih figurica od <emphasis>marshmallow</emphasis> fondana: <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/162285">vaze s cvijećem</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/162286">zečićima</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/162287">pačićima</ulink>. </para><para>A zamislite samo sljedeću situaciju. Pozvali ste goste na malu zakusku i nemate ideju što napraviti? No nema brige. Uz <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ruza123/">Ruzine</ulink> ideje za <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sarene-korpice">šarene korpice</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pileci-savici">pileće savitke</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/raznjici-od-rolovane-piletine">ražnjiće od rolovane piletine</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/rolat-od-spinata-i-pecene-paprike">rolat od špinata i pečene paprike</ulink> ili <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/rolat-od-gljiva">rolat od gljiva</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tortice-sa-pecenim-povrcem">tortice s pečenim povrćem</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/salmonlososzalogaji">losos zalogaje</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/743849"><emphasis>pizza</emphasis> pužiće</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tart-od-slatkog-krompirabatat-i-sira"><emphasis>tart</emphasis> od batata i sira</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/polpete-od-patlidzanamaslina-i-fete">polpete od patlidžana, maslina i fete</ulink>, torbice, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/muffins-od-tikvica-i-kukuruza"><emphasis>muffinse</emphasis> od tikvica i kukuruza</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/struca-od-spinata-i-sira">štrucu od špinata i sira </ulink>ili <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/punjena-turska-lepinja">punjenu tursku lepinju</ulink> ..., gosti će kući ići zadovoljni. </para><para>Kao šećer na kraju, predstavljamo vam neke od njezinih neodoljivih slastica: <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/torta-shirley-temple">Tortu Shirley Temple</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/720810">Čokoladni <emphasis>souffle</emphasis></ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tarts-s-bademom-i-kakaom/"><emphasis>Tart</emphasis> s bademom i kakaom</ulink>,<emphasis>Eclairs</emphasis>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cokoladno-bademasti-mud-cake">Čokoladno-bademasti <emphasis>Mud Cake</emphasis></ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/monte-karlos-keksici">Monte Karlos keksiće</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kuglof-od-brusnice-i-sira">Kuglof od brusnica i sira</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/trokuti-s-okusom-narance">Trokute s okusom naranče</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/continental-snite"><emphasis>Continental </emphasis>šnite</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tarts-od-badema-i-dema"><emphasis>Tart</emphasis> od badema i džema</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/733209">Čokoladnu pitu</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mango-i-passionfruit-sorbet">Mango i <emphasis>passionfruit</emphasis> sorbet</ulink>. </para><para>Naravno da to ni izdaleka nije sve. O našoj <emphasis>chefici</emphasis> mogli bismo napisati još puno redaka, ali kako većina vas već dobro poznaje <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ruza123/">Ruzu123</ulink> i njezine uratke (neki su je čak imali priliku upoznati "<ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/196846">uživo</ulink>" :), ostale ostavljamo neka malo sami prosurfaju njezinom lijepom <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ruza123/">stranicom</ulink>. </para><para>A što slijedi u ljetom obasjanoj Australiji nakon današnje dodijeljene titule <emphasis>Cool Chefa</emphasis>? Zaista ne znamo, ali nadamo se veseloj proslavi i, naravno, navijamo za nove kulinarske kreacije u slici i riječi <emphasis>by</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/ruza123/">Ruza123</ulink>. </para><para>Novoj <emphasis>Cool</emphasis> c<emphasis>hefici</emphasis> od srca čestitamo i želimo još puno lijepih trenutaka u društvu Coolinaričara!</para>

Cool chef mjeseca siječnja &#8211; Ruza123

<para>Što to ima tako privlačno u mirisu svježe pečenog kruha koji se jutrom širi iz kuhinje i lagano klizi prema udaljenim dijelovima stana?<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>I baš kao što je slijepi pukovnik Frank Slade opijen mirisom žene s kojom pleše onaj legendarni tango *, tako i ja volim kad me omami miris friško pečenog kruha. Najviše me vesli kad moji pogađaju: "Miriši li to onaj od češnjaka i ružmarina, ma ne, ne, danas imamo onaj s maslinama i sušenom rajčicom? A sutra hoćemo kruh od sira i špekeca." A nije baš ni da će uz bijelu kavu ili čaj odbiti slatku varijantu, kao npr. mliječni kruh s čokoladom i cimetom, osvježavajući s narančom i brusnicama, aromatičan s limunom i đumbirom ili egzotični kruh s kokosom i bananom... </para><para>I sami uviđate da kombiniranju sastojaka nema kraja, pa kad jednom savladate rad pekača, princip ostaje isti, a sve ostalo su samo manje ili veće nijanse.</para><heading2>Svaki početak je težak... </heading2><para>Kad sam, a ima tu već skoro desetljeće, kući donijela svoj novo upakirani pekač kruha, uf što sam bila uzbuđena i sretna. Odmah sam se bacila na upute, tu se moram malo požaliti, bile su prilično neadekvatno prevedene na hrvatski jezik, a u recepturama su se spominjala brašna nekih nepoznatih tipova, gotove smjese za <emphasis>breadmakere </emphasis>kojih ovdje nije bilo za kupiti i neobični dodaci poput crnog sladora, lecitina u prahu, raženog kvasca ili tekućeg kvasca. Sve u svemu raspoloženje je nekako naglo splasnulo, ali srećom od tog trenutka je prošlo prilično vremena s dosta eksperimentiranja potrebnog za svladavanje <emphasis>bredmaker</emphasis> biznisa. ;) I sada stvarno mogu reći da zaista uživamo u kruhu iz pekača. </para><heading2>O čemu bi trebalo razmisliti prije kupnje pekača?</heading2><para>Dakle <emphasis>ab ovo</emphasis>, prije odluke o kupnji razumno je provjeriti razlike među modelima, vidjeti koje sve programe nude, koju količinu kruha mogu ispeći (postoje manji i veći modeli), vidjeti da li ima mogućnost vremenskog programiranja te naravno, usporediti cijene.<emphasis> Npr. moj pekač (njemačkog podrijetla, ali kupljen u lijepoj našoj) ima 10 vrsta programa za: običan, bijeli, brzi, slatki kruh, kruh s žitaricama, rahli sendvič kruha, pripremu kolača, tijesta, dodatno pečenje kruha, pripremu džemova i marmelada. Ima dvije lopatice za miješanje tijesta, jer je predviđen za pečenje kruha do 1300 g što je dovoljno za peteročlanu obitelj. Može se uspješno programirati i do 13 sati unaprijed. Nema neko zvučno ime, ali nije ni imao neku posebno visoku cijenu i bez zamjerke radi već blizu desetak godina.</emphasis> </para><blockquote>
 <para>Prvi osvanuo je na japanskom tržištu, 1986. godine. Desetak godina kasnije popularan je i u Britaniji i Americi.</para>
 <pio:presentation xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed">
 <alignment horizontal="right"/>
 </pio:presentation>
</blockquote><para>Kad pekač donesete doma, preporuka je da prvo dobro proučite opće upute za sigurnost, ono tipa ne ostavljati ga blizu direktnog izvora topline, vlažnih mjesta i slično te osnovne upute za upotrebu. <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>A ostalo dolazi s iskustvom. ;)</para><heading2>Dobri savjeti zlata vrijede!</heading2><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Prvo isprobajte nekoliko osnovnih recepata iz uputa kako bi ste se navikli na rad pekača.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Uvijek točno izmjerite sastojke najbolje dozirnom posudom koju ste dobili uz pekač.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Tijekom postupka miješanja tijesta, dobro je provjeriti konzistenciju tijesta (obično će vam se javiti zvučni signal), jer mu ponekad treba dodati još brašna ili tekućine. Tijesto mora biti lagano ljepljivo, mekano i glatko.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Poklopac pekača smijete dizati bilo kada u fazi miješanja tijesta, ali u kasnijim fazama pečenja to baš i nije preporučljivo, jer će kruh splasnuti.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ako želite da korica kruha ima ljepši izgled, prije zadnje faze dizanja tijesta (vidite u uputama svog pekača) kratko otvorite poklopac pekača i s oštrim ugrijanim vrhom noža oblikujte krušnu koru koja se već počela stvarati i/ili ju premažite rastopljenim maslacem i pospite sjemenkama. Ako pečenu štrucu premažete mlijekom, korica će biti mekša, a za tamniju koricu koristite razmućeni žumanjak tako da površinu kruha premažete žumanjkom i kratko zapećete s programom za dodatno pečenje ili u običnoj pećnici.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Pričekajte da se kruh ohladi u naopako okrenutoj posudi za pečenje, barem 10-ak minuta prije nego što ga izvadite. Ako je potrebno nekoliko puta gurnite gore-dolje osovinicu koja drži lopatice, a možete ih i nauljiti na početku rada, tj. prije stavljanja sastojaka u posudu za pečenje.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading2>Što je dobro znati o sastojcima:</heading2><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Posebno je važno dodavati sastojke onim redom koji odgovara vašem stroju. Ako NIJE drugačije specificirano, uvijek prvo stavljajte tekuće sastojke pa tek onda suhe sastojke (brašno, sjemenke), a kvasac na kraju. Kod nekih modela pekača postupak može biti i obrnut, kvasac se stavlja na dno posude, zatim idu suhi a na kraju se ulijevaju tekući sastojci.<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/></para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Koristite samo suhi (a ne svježi) kvasac. Kao alternativno sredstvo za brzi kruh (zbijenije teksture), možete koristiti sodu bikarbonu i prašak za pecivo.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Prije dodavanja kvasca, napravite malo udubljenje u brašnu i u njega stavite kvasac kako ne bi došlo do kontakta između kvasca i tekućine što bi prebrzo aktiviralo proces dizanja tijesta. </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kad birate brašno, najbolje je kupiti ono na kojem piše "oštro" ili "krušno", jer su za razliku od mekih, bogata glutenom koji je bitan za dobivanje pravilne teksture kruha.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Od tekućih sastojaka najčešće se koristi voda, ali može se dodavati mlijeko, pivo, voćni sok... Mlijeko povećava hranjivu vrijednost kruha i mijenja boju korice, a voćni sok pomaže pri dizanju tijesta i daje kruhu bolji okus i boju.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Šećer ubrzava djelovanje kvasca i omekšava gluten iz brašna pa zato slatki kruh ima manje rahlu strukturu. Previše šećera može ometati djelovanje kvasca, pa je najbolje u tekućinu umiješati tekući med ili šećer u prahu koji se lakše otapaju i tako sporije djeluju.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Osim okusa, i mijenjanja boje korice kruha tijekom pečenja, sol služi i za kontrolu rasta kvasca, pa zato nije preporučljivo mijenjati količinu navedenu u recepturi niti zbog dijetalnih razloga. Iz istog razloga je vrlo važno da kod dodavanja sastojaka u posudu pekača, ne pomiješate sol i kvasac posebno kad koristite opciju programiranja.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ako koristite svježe ili konzervirano voće ili povrće, uvijek ga dobro ocijedite i smanjite količinu tekućine kako sredina kruha ne bi ostala gnjecava i sirova. Također ako u tijesto dodajte suho voće i slične suhe sastojke, ne miješajte ih s tekućim sastojcima kako ne bi upili suvišnu tekućinu čime bi kruh opet mogao biti gnjecav.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ako kruh želite odmah ispeći upotrijebite mlake, ali ne prevruće sastojke što je najlakše je provjeriti tako da uronite prst u tekućinu. Treba biti topla, ali ne vruća, baš kao za kupanje bebe. ;) Ako želite programirati s vremenskim odmakom koristite hladne sastojke.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading2>Pečenje s vremenskom odgodom</heading2><para>Kad koristite opciju vremenske odgode: </para><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Nemojte raditi recepte koji zahtjevaju lako pokvarljive sastojke kao svježa jaja, vrhnje, svježe mlijeko... </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Važno je ravnati se po provjerenim recepturama i točno izvagati sastojke, kako vas ujutro ne bi neugodno iznenadio friški kruh.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Dobro je koristiti iste sastojke s kojima ste već utvrdili recepturu. Zašto? Npr. iste vrsta brašna, ali od raznih proizvođača, mogu se razlikovati po sposobnosti vezivanja tekućine. Zbog toga tijesto može zahtjevati više ili manje tekućine ili brašna nego vaš provjereni recept, što može biti problem, ako ste pečenje programirali za drugo jutro pa korekcije treba izvršiti u npr. tri sata u noći.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading2>Još nekoliko ideja nastalih u nuždi...</heading2><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Ako pri ruci nemate <ulink url="http://www.podravka.hr/robne_marke/proizvod.php?typ=proizvod&amp;nid=81">gotovu smjesu</ulink> za kruh, iskombinirajte svoju mješavinu od raznih vrsta brašna. Isprobajte je i točno zapišite recepturu kako bi je mogli sa sigurnošću ponoviti i kada dolaze oni zahtjevniji gosti. ;) </para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Svoju mješavinu brašna, zrna žitarica i sjemenki, možete lijepo (npr. u slojevima) složiti u dekorativne staklenke. Zgodno je uz njih upakirati i <ulink url="https://www.coolinarika.com/clanak/printernet-najbolji-recept">karticu za recept</ulink> i paketić kvasca pa dijeliti kao "ready-to-make" poklon. Naravno, kako bi ohrabrili skeptične i potaknuli ih da što prije sami isprobaju poklonjeno, ništa vas ne sprječava da u neku zgodnu košaricu, osim mješavine, upakirate i komad "pravog" kruha kojeg ste sami ispekli po priloženoj recepturi.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Općenito, aroma kod kuće pripremljenog kruha gubi se brže nego kod onog kupovnog koji sadrže aditive, a i domaći kruh se brže suši. No, to ne znači da ga odmah trebate baciti. Narežite ga na ploške, po želji natrljajte protisnutim češnjakom i popecite na maslinovom ulju. Ako maslinovom dodate i ulje sušenih rajčica uz komadiće sušene rajčice, nasjeckani bosiljak ili origano, dobit ćete aromatičan topli prepečenac koji odlično ide uz svježi kravlji sir i vrhnje.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Ako ste slučajno ispekli kruh, a u isto vrijeme kada vam je dobra vila donijela još kruha iz dućana, pa sada ne znate što bi s kruhom možete ga zamrznuti. Potpuno ohlađeni kruh stavite u dvije čvrste plastične vrećice, čvrsto ih povežete (iz njih istisnete zrak) i zamrznite. Prije posluživanja potpuno odmrznite i po želji malo zagrijte u pećnici.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kao ideju za kruh možete koristiti i bilo koji <ulink url="https://www.coolinarika.com/pretrazivanje?upit=kruh&amp;scope=recept">recept</ulink> za kruh pečen na klasičan način u pećnici, samo prilagodite redoslijed dodavanja sastojaka. </para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading2>I za kraj, par riječi podrške </heading2><para>Utješno je znati da postoji više mogućih razloga zbog kojih kruh nije ispao kao na slici s recepta. To mogu biti oni banalniji poput isteklog roka trajanja kvasca, pretoplih ili nedovoljno ocijeđenih sastojaka, premalo soli ili previše šećera, a i oni sofisticirani i teže predvidljivi poput činjenice da viša nadmorska visina ili veća vlaga u zraku isto tako utječu na dizanje tijesta, pa da ste baš iz tog razloga možda morali smanjiti količinu kvasca za četvrtinu žličice.</para><para>Zato, zavirite u "Moguće probleme i rješenja", recept u ruke, brašno u posudu pekača i sve ispočetka. Obavezno zapisati svoju recepturu kao i svaki sumnjivi detalj. Jer, na vlastitim greškama se ipak najbolje uči, a domaći kruh, osim što je zdrav, ukusan i može se pripremiti u <ulink url="http://msxml.webcrawler.com/webcrawler/ws/results/Web/Recipies%20for%20Bread%20Machine/1/407/TopNavigation/Relevance/zoom=off/_iceUrlFlag=7?_IceUrl=true">milijun slanih i slatkih varijanti</ulink>, i miriše najbolje. </para><heading3>Mogući problemi i rješenja:</heading3><para>Kruh se previše dignuo.</para><para>To može biti posljedica netočnog mjerenja sastojaka ili kada se doda previše pšeničnog brašna s visokim udjelom glutena. Ostali mogući uzroci su prevelika količina kvasca ili premalo soli. Jako mekana voda isto može urokovati prebrzu fermentaciju.</para><para>Kruh je splasnuo u sredini.</para><para>Događa se kada je volumen tijesta veći od modela, ali i ako se doda previše tekućine, neocijeđenih ili previše mokrih sastojaka, ili premalo soli. Ako se u sredini štruce oblikuje udubina u obliku slova "V" brašno je imalo premalo glutena.</para><para>Sredina kruha nije dovoljno pečena.</para><para>To se može dogoditi zbog previše vlažnih sastojaka, ako je previše tekućine dodano u tijesto, ali i ako je tijesto ostalo suho (nije bilo dovoljno tekućine). Velika vlažnost u zraku isto može utjecati na rezultat pečenja.</para><para>Teško, ljepljivo tijesto.</para><para>Možda je dodano previše brašna, a premalo tekućine ili premalo kvasca i šećera, a previše voća ili nekog težeg (npr. integralnog) brašna. Isto se dešava kod starog, odstojalog brašna.</para><para>Pečeni kruh je šupalj u sredini. </para><para>Događa se ako je brašno imalo premalo glutena ili je dodano previše tekućine. </para><para>Korica kruha nije pečena.</para><para>Ako je volumen tijesta bio preveliki za pekač, ako se koristilo previše bijelog brašna, šećera i/ili slatkih sastojaka, previše kvasca ili premalo soli, može se dogoditi da korica kruha ostane nepečena tj. ostane poput spužve.</para><para>Korica je vlažna i nije hrskava.</para><para>To će se dogoditi ako se topli kruh ne prebaci na žičanu mrežu, te se korica navlaži zbog kondenzacije.</para><para>* Miris Žene (Scent of a Woman) - film Martina Bresta, 1992, s <ulink url="http://hr.wikipedia.org/wiki/Al_Pacino">Al Pacinom</ulink> i <ulink url="http://hr.wikipedia.org/w/index.php?title=Chris_O%27Donnell&amp;action=edit">Chrisom O'Donnellom</ulink> u glavnim ulogama.</para>

Miris kruha

<para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="f2cdb0de-631e-11eb-85d8-0242ac120035" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Nova <emphasis>cool chefica</emphasis> je todebo, naša draga <emphasis>cool</emphasis> baka. Uz razne recepte za jela u kojima se osjeća domaći štih već pomalo zaboravljenih starinskih jela poput crne rotkve s grahom i kiselim zeljem, krumpira s pačjom masti, odojkovih jetra s pačjim jajima, vaseršpecla (nokleca), graha s kiselim vrhnjem i porilukom, domaćih buhtla, bakinih kocki ili torte od krumpira...., ono što je posebno izdvaja njezin je iskren, dobronamjeran i pozitivan stav prema ljudima te osebujan talent s kojim je mnogima uljepšala dane provedene na Coolki. Jer iako je zbog svoje bolesti teško pokretna, baka todebo nam je svima pokazala kako za dobre misli, želje i nakane, ne postoje granice i fizička ograničenja. Prva je tu kada nekom treba pomoći, bilo da se radi o razmjeni školskih udžbenika, organiziranju pomoći za djecu ili o slabim i nemoćnima. Uz sve objektivne teškoće, organizirala je <emphasis>cool </emphasis>okupljanje u Pokupskom, dogovorila poziv na kavu i obavila trampu zimnice. Isto tako autorica je raznih pitalica i originalnih, zabavnih i edukativnih igara poput biljoljuba ili sabirnice, vremeplovke, mesoplovke i slatkoplovke u kojima su mnogi rado sudjelovali, razmijenili svoja iskustva, bolje se upoznali i sprijateljili.</para><para>U druženju s bakom todebo naučili smo puno toga, od toga kako ispeći puterasti pečeni krumpir za kojeg nam neće trebati "<emphasis>pojas za spašavanje od utapljanja u ulju ili masnoći</emphasis>" do brojnih opasnosti koje prijete internetom, a sve, baš sve što je podijelila s nama nosi originalni pečat po čemu se bakini sadržaji mogu odmah prepoznati. Pa tko bi drugi i mogao osmisliti recepte naziva: Haikotalrizopic, Malikor, Vokopilesaurpap, KolaSunc, Vinograpek, Srdomah101, Antibiotik juha, a može se zvati i antibiotski nokleci, Čarobni napitak, kontra plina, gasproma, prehlada, virusa, tip koristili Asterix i Obelix, A zapravo je priča o juhi, čitajte dalje, tko preživi neka mi se javi, Pun mi je kufer vas coolika, Riba utopljena u povrću, ovo možete samo gledati jer nemate sve sastojke kod sebe...hehe, baš sam zločesta, Priča o Babi Roži iz Letovanića ..., a ako još niste, svakako vam preporučujemo da zavirite i u njihove originalne postupke pripreme.</para><para>Naravno, svi koji dobro poznaju baku todebo znaju da ne možemo govoriti o njoj bez da spomenemo njezine "koalicijske partnere": sina i dva unuka (Tomislav, Deni, Borna - otuda i ime: to-de-bo) koji su joj velika radost i veselje, a čija podrška se osjeća u svemu što baka radi. Pa tako, ako ponekad  negdje "tehnički" malo zapne, mlađa generacija je uvijek tu da pogura stvar. 😉 Hihihi..., a ne bi bilo fer da ne spomenemo da se u protekloj godini baka u potpunosti internetizirala i postala <ulink url="http://www.todebo.blog.hr/">baka blogerica</ulink>. </para><para>Uz <emphasis>cool chefovsku</emphasis>, todebo s pravom može nositi i titulu dobre duše Coolinarike, drage bake koja bdije nad svim Coolikama i koja nam je pokazala da su bitne stvari u životu ujedno i najjednostavnije. Za njih ne treba velik novac niti puno riječi, nego toplo srce i malo dobre volje. I zato smo ponosni na našu baku cheficu i šaljemo joj veeeelike čestitke iz Uredništva! </para>

Cool chef mjeseca prosinca &#8211; todebo

<para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="ebbbe0fe-631e-11eb-87a4-0242ac120071" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Nova <emphasis>c</emphasis><emphasis>ool chefica</emphasis> je naša draga Riječanka, vrlo vrijedna i aktivna članica Coolinarike - <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandra5/">sandra5</ulink>. 🙂 Podarila nam je više stotina praktičnih i maštovitih <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandra5/recepti">recepata</ulink> (pitamo se kad ih samo stigne unositi 😉 koji se izuzetno puuuuno <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/slike?upit=by+sandra5&amp;page=1">i</ulink>sprobavaju i hvale, a na stranicama ne nedostaje ni njezinih konstruktivnih savjeta kojima pomaže korisnicima i rješava njihove kulinarske dileme. Uz iskustvo toliko isprobanih recepata čija kvaliteta je odavna prepoznata, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandra5/">sandra5</ulink> zaista ima što za savjetovati. Ako ste se na primjer pitali kako se kod kuće može pripremiti <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/domace-kiselo-mlijeko">domaće kiselo mlijeko</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/2-u-1-kremasti-frape-ili-sladoled">kremasti frape ili sladoled</ulink>, kruh <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kornjacica-kruh-od-3-vrste-brasna">kornjačica</ulink> ilidrugačija <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cornflakes-pizza"><emphasis>cornflakes pizza</emphasis></ulink>..., <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandra5/">sandra5</ulink> ima odgovor. Isto tako uz recepte poput<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/snickers-bombice"><emphasis>snicker</emphasis>s bombica</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/736261">kikiriki torte</ulink> ili <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/snickers-casa"><emphasis>snickers</emphasis>-čaše</ulink>, nema straha da će vam kikiriki maslac ikada ostati neupotrijebljen ili zaboravljen u hladnjaku. ;)  </para><para>U vremenu u kojem svima nedostaje novaca, što nas ne sprječava da stalno negdje jurimo i žurimo, najprikladniji su jeftini i brzo gotovi recepti, a takvih je kod <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandra5/">sandre5</ulink> puno. <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/juha-prezgana">Prežgana juha</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/lagana-manestra">lagana-maneštra</ulink>,<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sarena-riza-s-hrenovkama"> šarena riža s hrenovkama</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kelj-i-riza-u-finom-nabujku">kelj i rižu u finom nabujku</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/palenta-s-jajima">palenta s jajima</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/krumpr-jaja-i-sir">krumpir-jaja i sir</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/palenta-knedlice">palenta knedlice</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/povrtnica">povrtnica</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tikvice-sampinjoni-rizoto">tikvice-šampinjoni rižoto</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/blitva-kuglice">blitva-kuglice</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/745984">brza pita</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zlica-uzitka">žlica užitka</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/brzi-kukuruzni-kruh">brzi kukuruzni kruh</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/728019">slane pogačice</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/dvopek-pizza">dvopek <emphasis>pizza</emphasis></ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/745653">jednostavni kolač</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tiramisu-uzitak">tiramisu užitak</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tiramisu-by-sandra5">tiramisu <emphasis>by</emphasis> sandra5</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/napolitankici">napolitankići</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/jednostavni-zalogaj">jednostavni zalogaj</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/741972"><emphasis>jaffa </emphasis>kuglice</ulink>... samo su neki od njih.</para><para>S obzirom da je i sama mama jedne divne <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/93463">curice</ulink> (koja joj je, vjerujemo, najbolji degustator, ali i kritičar), ništa čudnog što u svojoj zbirci ima puno recepata baš za najmlađe: preslatki <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/jezic">Ježurka ježić</ulink>, sočni <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/742319">keks kolač</ulink>, lagani <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/slatki-koh-sa-rizom">slatki koh s rižom</ulink>, neopisivo mekane <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/puding-palacinke">puding palačinke</ulink>, zavodljivi <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kakao-parfe-namaz">kakao parfe namaz</ulink>, osvježavajući <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/jogurt-sladoled">jogurt sladoled</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/domaci-tost">domaći tost</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zdravi-cips">zdravi čips</ulink>... </para><para>Nemoguće je pričati o <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandra5/">sandri5</ulink>, a pri tome ne spomenuti njezine "<ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/251749"><emphasis>fenomenalne</emphasis></ulink><emphasis> i nezaobilazne:)))"</emphasis> - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kinder-milch-schnitte"><emphasis>Kinder milch schnitte</emphasis></ulink> koje su Coolinariku "zarazile" mliječno-šnitovskim ludilom i potaknule mnoge od vas da ih isprobate. A toj kategoriji su se našli i <emphasis>"<ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/197049">san ljetne noći iz sandrine tvornice snova</ulink>" </emphasis>iliti <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/hrskavi-brzi-burek">Hrskavi brzi burek</ulink> kojeg ste isto puno isprobavali i <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/185158">hvalili</ulink>, "<emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/243346">prefine</ulink>" </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/lagane-rafaelo-pahulje">lagane Rafaelo pahulje</ulink>, "<emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/222057">predivne</ulink>" </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/rafaelo-baby">Rafaelo <emphasis>baby</emphasis></ulink>, <emphasis>"<ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/239923">čoko fantastični</ulink></emphasis>" <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/coko-namaz">Čoko namaz</ulink>, <emphasis>"<ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/186017">super</ulink>"</emphasis> <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/jaffa-u-casi"><emphasis>Jaffa </emphasis>u čaši</ulink>, "<ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/222809"><emphasis>savršene</emphasis></ulink>" <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ledene-kremsnite">ledene kremšnite</ulink> ... </para><para>Ali to još nije sve. 🙂 Kao ukupna pobjednica igre kroz vrijeme koju je osmislila kreativna baka todebo, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandra5/">sandra5</ulink> je osvojila počasnu titulu Vremeplovke za 2009.</para><para>Draga <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandra5/">sandra5</ulink>, iskrene čestitke na zasluženo osvojenim titulama.🙂 Nadamo se da ćete još dugo biti s nama i častit nas i dalje svojim praktičnim i životnim receptima iz kreativne kuhinje by <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/sandra5/">sandra5</ulink> . 🙂</para>

Cool chef mjeseca studenog &#8211; sandra5

<para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="ec182a9e-631e-11eb-9380-0242ac12002a" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Naša nova <emphasis>cool chefica</emphasis> dolazi nam iz zemlje na dalekom sjeveru. Kao aktivan korisnik, <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/SinjoritaA/o-meni/">Evellina </ulink>je s nama provela više od 1100 dana, počastila nas s više od 120 oooodličnih <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/SinjoritaA/recepti/">recepata</ulink> i 350 lijepih <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/SinjoritaA/slike/">slika</ulink>. Kad tome dodamo i više od 2000 komentara i 1500 forumskih postova, dolazimo do zaista impozantnih brojki i sasvim je razumljivo zašto uvijek, kamo god krenuli po Coolinariki, nailazimo na dvije djevojčice, simpatičan avatar naše Evelline. 🙂</para><para>Kako joj pripremanje jela za obitelj i prijatelje ne predstavlja nikakav problem, jedva je čekala da prođe vrijeme kraćeg izbivanja kada joj je "<emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/25373">kuhinja</ulink> bila zabranjena zona, a frižider misija nemoguće...</emphasis>" dok je iščekivala svoju prvu bebu. U međuvremenu je rodila i drugu djevojčicu i sada za njih radi maštovite rođendanske torte: <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/728700">Torta od oraha</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/229803">Ivina torta</ulink>. Nije joj teško sa svojom starijom djevojčicom mijesiti <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/emini-keksi">kekse</ulink>, a kad malena pita "<emphasis>Mama hoće Ema jesti lače</emphasis>" iz rukava izvlači <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cokonara-napasti">Čokonara napasti</ulink> ili <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/banana-cokolada-rolat">Banana-čokolada rolat</ulink>. A sunčanom <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sunce-pire-i-pilic-gulas">pireu</ulink> ni veliki neće moći odoljeli.</para><para><emphasis>Lightmotiv</emphasis> joj je dobra i zdrava hrana, pa je s nama podijelila recepte za: <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/brzac-od-tikvica">Brzac od tikvica</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pire-od-cvjetace-uz-mmmm-gulas">Pire od cvjetače uz mmmm gulaš</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/lazanje-light">Lazanje <emphasis>light</emphasis></ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/palenta-kao-medjuobrok">Palentu kao međuobrok</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/moj-kolac-od-mrkve">Kolač od mrkve</ulink>, <emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/graham-scones">Graham scones</ulink></emphasis>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/749356">Kukuruzne palačinke</ulink>,<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/integralni-francuski-kruh"> Integralni francuski kruh</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kruh-sa-dzemom-od-brusnice-i-lanenim-sjemenkama">Kruh s džemom od brusnice i lanenim sjemenkama</ulink>. Domaće juhe kuha često na veliko veselje svojih ukućana, a osobito male Eme koja ih posebno voli. Preporučujemo njezinu: <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/727705">Krem juhu od šparoga</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/723506">Juhu od poriluka</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/747225">Krem juhu od kukuruza</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/krem-juha-od-kupusa">Krem juhu od kupusa</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/745714">Povrtnu juhu</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/proljetna-krem-juha">Proljetnu</ulink> ili <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/grasutak-krem-juha">Grašutak krem juhu</ulink>.</para><para><ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/evellina/">Evellina</ulink> je vrlo kreativna i puna ideja za svaku priliku. Našla je zgodna rješenja za brzi doručak ili večeru u obliku: <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tortilla-sendvici"><emphasis>Tortilla</emphasis> sendviča</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/palacinka-iz-pecnice">Palačinka iz pećnice</ulink> ili <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mrkvocinci">Mrkvocina</ulink>, a rakiju koja joj je samo stajala u ormariću preobrazila je u divni <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/748737">Limoncello</ulink> i mirisni <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/750007">Liker s kavom</ulink>. Oni koji vole neobične spojeve okusa zasigurno će se naći u <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/chutney-od-sljiva"><emphasis>Chutneyu</emphasis> od šljiva</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/piletina-u-umaku-od-narance-i-safrana">Piletini u umaku od naranče i šafrana</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zlatne-safran-loptice">Zlatnim šafran lopticama</ulink>, a sigurni smo da će <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/palacinka-pizza">Palačinka-<emphasis>pizza</emphasis></ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pizza-u-lisnatom-tijestu"><emphasis>Pizza</emphasis> u lisnatom tijestu</ulink> biti vrlo zanimljivi svim ljubiteljima <emphasis>pizza </emphasis>okusa. S <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kolac-od-krompira">Kolačem od krumpira</ulink> pokazala nam je drugačiji način pripreme i serviranja krumpira, a s receptom <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kruh-od-kiselog-tijesta">Kruh od kiselog tijesta</ulink> kako se radi kiselo tijesto. Objasnila je i pripremu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/piroge-sa-mljevenim-mesom">Piroga s mljevenim mesom</ulink> koje su idealne za svaki piknik ili <emphasis>lunch</emphasis> paketiće.</para><para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mramorcici">Mramorčići</ulink> su Evellinini neobični keksići s aromom jagode, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/makorpice">Makorpice</ulink> savršena kombinacija maka i prhkog tijesta od čokolade, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/genijalci">Genijalci</ulink> genijalno dobri <emphasis>muffini</emphasis> s kavicom ;), a <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ljubavni-uzdasi">Ljubavni uzdasi</ulink> odličan brzinski kolač za čiju pripremu treba izdvojiti samo pola sata.</para><para>Budući da živi u Švedskoj, objavila je i nekoliko švedskih recepata <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/lussekatt"><emphasis>Lussekatt</emphasis></ulink>,<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/luxuzni-bullari"> <emphasis>Luxuzni</emphasis> <emphasis>bullari</emphasis></ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/svedski-kruh">Švedski kruh</ulink> koje, kao i danski <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tebirks"><emphasis>Tebirks</emphasis></ulink>, svakako vrijedi isprobati.</para><para><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/svedski-kruh/">Svedski kruh</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/torta-lady-d-darwina">Torta lady D (Darwina)</ulink> recepti su posvećeni njezinim <emphasis>cool </emphasis>prijateljicama, kojih ima jako puno. Neke od njih je Evellina imala priliku upoznati "uživo" na Cool okupljanju u Kraljevačkim Novakima, a u planu joj je dolazak na drugo veliko Cool okupljanje 2010. Nadamo se da će uspjeti u tome i veselimo se upoznati je <emphasis>offline</emphasis>. 🙂</para><para>Nakon svega napisanog preostaje nam još samo da od srca čestitamo Evellini i zaželimo joj da i dalje uživa u kreiranju, isprobavanju i fotkanju jela te da ih i dalje, na našu veliku radost, nastavi dijeliti s nama!</para>

Cool chef mjeseca listopada &#8211; Evellina

<para>
 <pio:image xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed" id="ec754cba-631e-11eb-839d-0242ac120060" variation="5a667e06-64be-11eb-aef3-0242ac130010"/>
</para><para>Našu novu <emphasis>cool cheficu</emphasis> najbolje će predstaviti njezine živopisne, žarkim bojama obasjane <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/lana-/slike">fotografije</ulink> prepoznatljivog stila "a la" <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Lana-">Lana-</ulink>. Na učlanjenje u Coolinariku ju je "davne" 2007. potaknuo njezin <ulink url="https://www.coolinarika.com/slika/22975">mali Veliki brat</ulink> <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/broccoli/">Broccoli</ulink>, a ostalo je, povijest. 😉</para><para>Pogledate li njezinu <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/lana-/recepti">zbirku recepata</ulink>, vidjet ćete da je <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Lana-">Lana-</ulink> prepuna ideja, sklona eksperimentiranju i neobičnim kombinacijama sastojaka "upakiranih" u drugačije forme i oblike. <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/applepotato-punjeni-slozenac"><emphasis>Apple&amp;Potato</emphasis> punjeni složenac</ulink> s interesantnom mješavinom sastojaka, povrtna rapsodija s jajima - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sarena-gnezda">Šarena gnezda</ulink>, Kukuruzne tortice s pikantnom marmeladom od rajčice, integralne rolade -<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/rol-jezeva-kucica"> Rol "Ježeva kućica"</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/alga-lazanja">Lazanje</ulink> s okusom algi, egzotične <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/korpice-s-piletinom">Korpice s piletinom</ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sarena-salata-od-sociva">Šarena salata od sočiva</ulink> koja može zamijeniti cijeli obrok, voćn<emphasis>i </emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/gazpacho-od-sumskog-voca-i-ricotte"><emphasis>Gazpacha</emphasis> od šumskog voća i <emphasis>ricotte</emphasis></ulink><emphasis>...</emphasis> samo su dio ove šarolike zbirke. </para><para>S obzirom da živi u Španjolskoj naravno da se među njezinim receptima našlo i onih tradicionalnih, španjolskih. Tu su: nezaobilazan <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/gazpacho-andaluz-andaluzijski-gaspacho">Andaluzijski <emphasis>Gaspacho</emphasis></ulink>, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/spanska-tortilla">Špansk<emphasis>a Tortilla</emphasis></ulink> s krumpirom i lukom, poznati španjolski aperitiv od morskih plodova - <emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/salpicon-od-morskih-plodova">Salpicón</ulink></emphasis>, katalonski <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/krompir-ali-oli">Krompir <emphasis>Ali-Oli</emphasis></ulink> i krema<ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/crema-catalana-katalonska-krema"><emphasis> Crema Catalana</emphasis></ulink>, španjolska poslastica <emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/larpeira">Larpeira</ulink></emphasis>, galicijska pita - <emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/galicijska-pita-empanada-gallega">Empanada gallega</ulink> </emphasis>i recept koji datira iz 1577. g. - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kolac-iz-santjaga-tarta-de-santiago"><emphasis>Tarta de Santiago</emphasis></ulink>,baleraske <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ensaimadas"><emphasis>Ensaimadas</emphasis></ulink> i <emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/743384">Tumbet</ulink></emphasis> - zanimljivo jelo od povrća čiji recept je donijela s Majorke.</para><para>Za ljubitelje ribe izdvojit ćemo prekrasno aranžiran <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mornarski-fishburger">Mornarski <emphasis>Fishburger</emphasis></ulink> na čijem <emphasis>stylingu</emphasis> bi joj mogli pozavidjeti i poznati <emphasis>food stilisti </emphasis>te <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/dagnje-tigres-rabiosos">Dagnje "Tigres rabiosos"</ulink> neodoljivog izgleda, a sigurni smo i okusa. </para><para>A to nije sve. Iskoristit ćemo ovu priliku i predstaviti njezine originalne <emphasis>muffine</emphasis>: <emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/starry-muffin">Starry muffin</ulink></emphasis> - zvjezdaste <emphasis>muffine</emphasis> s datuljama i bananom, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/jagodicasti-cup-muffini">Jagodičasti "cup"<emphasis> muffine</emphasis></ulink> koji se degustiraju žličicom tesavršene <emphasis>muffiburgere</emphasis> koje je napravila za svoj 27. rođendan - <emphasis><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cheeseburger-muffins">Cheeseburger muffins</ulink>...</emphasis></para><para>Slastice i kokteli svojim se stilom u potpunosti nastavljaju na <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Lana-">Lanine-</ulink> prekrasne <ulink url="http://www.flickr.com/photos/8647329@N08/">putopisne fotografije</ulink> i jednako tako nam donose vedre mediteranske kolorite. Dovoljno je samo baciti pogled na simpatične <emphasis>party</emphasis> lizalice - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/lollipop-keksi">Lollipop keksi</ulink>, šarmantne <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/carquinolis-karkinjolis"><emphasis>Carquiñolise</emphasis></ulink>, trava zelene <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/matcha-kuglice"><emphasis>Matcha</emphasis> kuglice</ulink>, <emphasis>fresh </emphasis>salaticu - <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/summer-breeze-salata"><emphasis>Summer breeze</emphasis></ulink>, šareni <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/741525">Kolač od mrkve</ulink> ili veselu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tropska-bura">Tropsku buru</ulink> pa da se odmah osjetimo bolje.</para><para>Zbog svega toga znamo da ova titula odlazi u prave ruke. Draga <ulink url="https://www.coolinarika.com/klub/Lana-">Lana-</ulink>, iskrene čestitke od Uredništva, želimo Vam puno uspjeha u daljnjem isprobavanju i kreiranju novih jela, a mi strpljivo čekamo da nam svojim veselim radovima obojite jesenske dane! </para>

Cool chef mjeseca rujna – Lana-

<para>Vegetarijanstvo predstavlja način prehrane koji uvjetuje da se u obrocima djelomično ili potpuno izostave namirnice životinjskoga podrijetla. Međutim, vegetarijanstvo sve manje postaje samo alternativan način prehrane, a sve više predstavlja životni stil obitelji često izabran zbog zdravstvenih razloga, brige za životinje i okoliš.</para><para/><blockquote>
 <para>Vegetarijanska prehrana može osigurati potrebne nutrijente ali roditelji moraju biti educirani i imati dovoljno vremena za pravilno pripremanje jela.</para>
 <pio:presentation xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed">
 <alignment horizontal="right"/>
 </pio:presentation>
</blockquote><heading2>Vrste vegetarijanske prehrane:</heading2><para>Veganska ili stroga vegetarijanska prehrana: isključuju sve namirnice i proizvode životinjskoga podrijetla: meso, perad, ribu, želatinu.</para><para>Ovo-vegetarijanska: konzumiraju se jaja i proizvodi ali ne meso i mlijeko.</para><para>Lakto-ovo vegetarijanska: konzumiraju se jaja i mliječni proizvodi ali ne meso.</para><para>Lakto vegetarijanska: konzumiraju se mliječni proizvodi ali ne meso i jaja.</para><para>Semivegetarijanska: povremeno se konzumira meso peradi i riba.</para><para>Makrobiotika: vrlo restriktivna, uključuje grahorice i povrće.</para><heading2>Za odrasle vegetarijanstvo predstavlja zdrav izbor. Ali što je s djecom?</heading2><para>Vegetarijanska prehrana obiluje cjelovitim žitaricama, mahunarkama, voćem i povrćem s visokim udjelom dijetalnih vlakana koja unutar pro bavnog sustava bubre i daju osjećaj sitosti. Djeca imaju manji probavni sustav od odraslih i često ne mogu pojesti količinu hrane koja je potrebna da zadovolji njihove potrebe za energijom i hranjivim tvarima upravo zbog dijetalnih vlakana. Evo nekoliko savjeta:</para><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Između triju glavnih obroka ubacite što više međuobroka.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Količinu dijetalnih vlakana možete smanjiti ako djetetu ponudite voćni sok, proizvode od rafiniranih žitarica ili oguljeno voće i povrće (kora sadrži puno dijetalnih vlakana).</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Voće kao što je avokado, sjemenke uljarica, orašasti plodovi (orasi, lješnjaci, bademi, kikiriki...), maslac od kikirikija, sušeno voće i proizvodi od soje i sojina mlijeka sadrže dovoljno energije (koncentrirani su izvor kalorija) i kada se konzumiraju i u maloj količini.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading2>Je li vegetarijanstvo rizično za djecu, koja se razvijaju i rastu?</heading2><para>Kod prehrane beba, djece i adolescenata uvijek, ne samo kod vegetarijanske već i kod mješovite prehrane, postoji potencijalna opasnost od nedovoljnog unosa nutrijenata (bjelančevina, minerala, vitamina) i energije (ugljikohidrata i masti) zbog velikih potreba dječjeg organizma za rastom i kretanjem.</para><para>Ipak, mnogi stručnjaci s područja medicine, nutricionizma i dijetetike smatraju da je vegetarijanska prehrana zdravstveno prihvatljiva i može osigurati sve potrebne nutrijente i preventivno djelovati na neke bolesti, ali samo ako su roditelji educirani (znaju uočiti i izbjeći deficite pojedinih nutrijenata) i imaju dovoljno vremena za pravilno planiranje, nabavku i priređivanje hrane te dovoljno sredstava da osiguraju raznolikost namirnica u prehrani.</para><heading2>Što znači pravilno planirati vegetarijansku prehranu?</heading2><para>Dobro planiranje tjednog i mjesečnog vegetarijanskog jelovnika znači svakodnevno kombinirati raznovrsne biljne namirnice, tj. u prehranu uključiti velik broj mahunarki, integralnih žitarica, sjemenki, orašastih plodova, povrća i voća. Te su namirnice dobri izvori vitamina, minerala, ugljikohidrata, bjelančevina i dijetalnih vlakana i mogu namiriti sve potrebe organizma u razvoju te tako osigurati uredan razvoj djece.</para><heading3>Mali savjeti:</heading3><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Osnovni pokazatelj zadovoljavajuće prehrane normalan je rast i razvoj dječjeg organizma.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Preporuke za pravilnu prehranu najviše ovise o vrsti vegetarijanske prehrane!</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Planiranja prehrane djece vegetarijanaca olakšavaju razne prehrambene piramide i tablice za kombiniranje određenih nutrijenata.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Najveći je rizik za dijete (i roditelje) stroga veganska prehrana i makrobiotika koja potpuno isključuje hranu životinjskog podrijetla ili uključuje samo žitarice. Što je prehrana stroža, to je manje odgovarajuća za dječji organizam i teško može osigurati optimalan rast djece, a postoji i potencijalna opasnost od manjka nekih važnih prehrambenih sastojaka: vitamina B12, vitamina D, joda, nekih esencijalnih masnih kiselina i minerala (cinka, kalcija, željeza).</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Isključiti mlijeko i jaja iz prehrane najrizičnije je za djecu mlađu od dvije godine. Istraživanja pokazuju da su ta djeca nešto slabije razvijena od svojih vršnjaka jer im nedostatan energetski unos ne osigurava adekvatan rast i razvoj, a razlika je najizraženija u dobi od 1 do 1, 5 godine. Obično tek u dobi između 4. i 10. godine dosežu normalni raspon težine i visine za svoju dob.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Dokazano je da djeca koja konzumiraju razumnu količinu bjelančevina životinjskog podrijetla (jaja, mlijeko i mliječne proizvode) imaju normalan rast i nemaju problema s nadoknadom energije.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Uzimanje nadomjestaka vitamina i minerala potrebno je kod djece i adolescenata koji ne konzumiraju sojino mlijeko i proizvode.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Djeca strogi vegetarijanci trebaju uzimati nadomjeske vitamina B12.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Djeci se preporučuje sojino mlijeko barem dva puta dnevno.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Majkama vegetarijankama preporučuje se što duže vrijeme dojenja - najmanje 6 mjeseci, a najbolje do 2. godine života djeteta. U nemogućnosti dojenja treba davati adaptirana mlijeka na bazi soje obogaćena vitaminima i mineralima.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Djeca do 10. godine života trebaju obroke svakih 4 do 6 sati da osiguraju potrebnu količinu glukoze neophodnu za rad mozga i nervnog sustava.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><para>Upravo djeca najviše dobivaju od vegetarijanstva; zdravo djetinjstvo, odgoj o suosjećanju prema svim živim bićima i planetu Zemlji.</para><heading2>Osnovni sastojci hrane</heading2><para>Sva hrana koju jedemo sastoji se od mješavine osnovnih prehrambenih sastojaka (tvari) u raznim omjerima. Prehrambene tvari su: ugljikohidrati, masti, bjelančevine, vitamini i minerali i voda. Neke vrste hrane posebno su cijenjene jer sadrže puno bjelančevina ili su bogate energetskim tvarima, a neke su bogate vitaminima i mineralima.Tijelo ima svojstvo da prerađuje tvari koje unese hranom i prilagođava ih svojim potrebama, tj. stvara nove ugljikohidrate, masnoće (lipide) i bjelančevine u tjelesnim tkivima koji imaju drugačiji sastav od onih u hrane.</para><blockquote>
 <para>Bjelančevine iz biljne hrane imaju manju biološku vrijednost od one iz životinjske, pa treba svakodnevno pravilno kombinirati razne vrste biljne hrane.</para>
 <pio:presentation xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed">
 <alignment horizontal="right"/>
 </pio:presentation>
</blockquote><para>Energiju potrebnu za tjelesnu aktivnost i održavanje svih unutarnjih tjelesnih funkcija (rada srca, disanja i kemijskih procesa koji se odvijaju u stanicama i tkivima...) dobivamo iz hrane. Glavne energetske prehrambene tvari u hrani su: ugljikohidrati, masti i bjelančevine.</para><heading3>Ugljikohidrati i masti (lipidi)</heading3><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Svaki tip vegetarijanske prehrane razmjerno je siromašan mastima (zasićenim masnoćama i kolesterolom), a bogat ugljikohidratima, dijetalnim vlaknima i tvarima koje imaju preventivnu ulogu za zdravlje čovjeka (fito spojevi).</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Nizak sadržaj masnoća u biljnoj hrani nije nedostatak jer se dodatkom ulja pri pripremi obroka ili znatnijim unosom hrane bogate složenim ugljikohidratima (integralne žitarice) održava primjeren kalorijski unos.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading3>Bjelančevine (proteini)</heading3><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Bez bjelančevina nema života, potrebne su i za izgradnju i obnovu mišića, rast kose i noktiju, regulaciju hormona, poboljšanje imunološkog sustava, a obavljaju i mnoge druge funkcije u organizmu (daju energiju kada nema dovoljno drugih energetskih tvari u organizmu).</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Bjelančevine su sastavljene od aminokiselina.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Esencijalne aminokiseline su one koje organizam ne može sam stvoriti nego ih mora unijeti hranom.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Zahtjevi za esencijalnim aminokiselinama povećani su tijekom rasta djece.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Bjelančevine iz žitarica, mahunarki, voća, povrća... imaju manju biološku vrijednost od onih iz jaja, mesa, ribe, mlijeka... pa treba svakodnevno pravilno kombinirati razne vrste biljne hrane da bi se postigao zadovoljavajući unos svih potrebnih esencijalnih aminokiselina.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kvaliteta bjelančevina ovisi o vrsti namirnica i unos bjelančevina obično nije problem kada su u prehranu uključeni mlijeko, mliječne prerađevine i jaja (laktoovovegetarijanci).</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Preporuka je da sadržaj bjelančevina u obroku ne prelazi 15% kako bi se postigao najveći stupanj iskorištenja aminokiselina.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading3>
 Mali savjeti:
</heading3><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Dobar izvor bjelančevina je soja koja osigurava velike količine aminokiselina.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Dvije trećine potrebnih bjelančevina dijete može dobiti iz sojinih proizvoda, a preostalu trećinu iz žitarica, mahunarki, orašastih plodova i povrća.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>U trgovinama zdrave hrane mogu se nabaviti namirnice koje su prikladne i za djecu: tofu, sojino mlijeko i sojin jogurt, sojin hot-dog, vegetarijanski hamburgeri, namazi i salame.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Grašak, grah, leća, sjemenke bundeve, orasi, lješnjaci, bademi, kikiriki i određeno povrće: brokula, kupus, špinat, krumpir i dr. također su značajan izvor bjelančevina i trebaju biti zastupljeni u dječjoj prehrani.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading2>Ostali neophodni sastojci</heading2><heading3>Vitamini i minerali</heading3><para>Vitamini štite organizam od bolesti, pomažu pravilnom razvoju svih organa i pridonose tjelesnoj sposobnosti cijelog organizma, a minerali su neophodni za pravilan razvoj i normalnu izmjenu tvari u organizmu.</para><heading3>Što o vitaminima i mineralima u prehrani djece vegetarijanaca kaže znanost?</heading3><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Dokazano je da kod djece strogih vegetarijanaca postoji potencijalna opasnost od manjka vitamina B12, vitamina D, joda, nekih dugolančanih masnih kiselina te minerala: cinka, kalcija i željeza.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Opasnost od manjka željeza znači opasnost od anemije. Željezo iz biljnih izvora ne apsorbira se toliko dobro kao željezo iz mesa.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Iako je meso najbolji izvor cinka, kod djece vegetarijanaca ovaj deficit nije previše čest.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kada se u organizam unosi nedovoljno kalcija (a pogotovo ako se istovremeno unosi i nedovoljno vitamina D), ugrožen je normalan rast i razvoj djeteta.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Vitamin B12 prisutan je samo u namirnicama životinjskoga podrijetla. Iako ga ima u mlijeku i mliječnim proizvodima te jajima, niska koncentracija vitamina B12 utvrđena je i kod laktoovovegetarijanaca.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Majčino mlijeko i fetalne zalihe sadrže ograničene količine vitamina B12, pa novorođenčad i dojenčad majki koje ga ne unose dovoljno prehranom ili nadomjesnim vitaminskim preparatima imaju niže razine ovog vitamina u krvi.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kod trudnica i dojilja koje ne konzumiraju nikakve namirnice životinjskog podrijetla te njihove novorođenčadi postoji deficit vitamina D koji dovodi do mekanih, nemineraliziranih kostiju.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Prehrana koja ne uključuje ribu i jaja očituje se i nedostatkom esencijalnih masnih kiselina (moraju se unijeti hranom jer ih organizam ne može sam stvoriti, pripadaju u grupu dugolančanih masnih kiselina).</para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading3>Mali savjeti:</heading3><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Djeci poslužite dovoljno mahunarki i zelenog lisnatog povrća, a u istom obroku trebaju konzumirati pića i hranu bogatu vitaminom C koji poboljšava apsorpciju željeza. Prehrana koja uključuje brokulu, dinju, bundevu, proso, smeđu rižu, špinat, grah, grašak i suho voće (grožđice, marelice, smokve, šljive...) zajedno sa sokovima koji su bogati C vitaminom ne bi trebala biti deficitarna na željezu.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Grahorice, orašasti plodovi, alge, sojini proizvodi (tofu i tempeh), smeđa riža, pšenične klice i plodovi mora (za semivegetarijance) predstavljaju dobar izvor cinka.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>U djetetov jelovnik uključite namirnice bogate kalcijem, kao npr.: sojino mlijeko, tofu, slanutak, grah, sušeno voće, bademe, sjemenke suncokreta, sezam, tamnozeleno povrće (špinat, blitva, brokula) i gotove vegetarijanske proizvode obogaćene kalcijem (sojino mlijeko, žitarice /müsli/ ili dječja hrana s dodatkom kalcija) koje možete kupiti u trgovinama zdrave hrane.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Morske alge i fermentirani sojini proizvodi (tempeh i miso) mogu sadržavati vitamin B12 ali količina varira pa se više ne smatraju pouzdanim izvorom. Zbog toga u jelovniku svoga djeteta planirajte namirnice obogaćene vitaminom B12 i dodatni unos vitaminskih preparata (savjetujte se s pedijatrom).</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Značajna količina vitamina D stvara se u koži tijekom izlaganja sunčevim zrakama (5 - 15 minuta na dan). Djeci koja žive u sjevernijim krajevima potrebni su nadomjesni vitaminski preparati vitamina D (savjetujte se s pedijatrom), a u jelovnik svakako uključite i namirnice obogaćene vitaminom D (obogaćeno mlijeko) ili jaja (za laktoovovegetarijance).</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Kod planiranja dječjeg jelovnika ne zaboravite laneno i sojino ulje, orahe i soju (zrno) kako bi se unijelo dovoljno esencijalnih masnih kiselina, i gotove vegetarijanske proizvode obogaćene esencijalnim masnim kiselinama.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading3>Voda</heading3><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Djeci treba tri puta više vode nego odraslima.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Voda je važna za održavanje tjelesne topline, regulaciju tlaka, cirkulaciju krvi, izlučivanje štetnih sastojaka iz tijela i odvijanje mnogih drugih procesa unutar organizma.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Djecu treba naučiti da žeđ zadovolje pijući čistu vodu, a voćni sokovi služe kao dopuna obrocima.</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Dio tekućine djeca mogu dobiti i tekućim obrocima: varivima, juhama ili voćem i povrćem kao što su lubenice i krastavci koji sadrže puno vode.</para>
 </listitem>
</itemizedlist><heading2>Znate li da su neka tradicionalna jela tipični primjeri uravnotežene vegetarijanske prehrane?</heading2><itemizedlist>
 <listitem>
 <para>Grah i tortilje (u Središnjoj Americi)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Grah i riža (u Južnoj Americi)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Riža i tofu (u Kini i Japanu)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Riža i leća (u Indiji)</para>
 </listitem>
 <listitem>
 <para>Maslac od kikirikija i kruh (u SAD-u)</para>
 </listitem>
</itemizedlist><para>Važno imati na umu da za djecu vegetarijancetreba dobro planirati jelovnik, oni trebaju imati barem pet do šest obroka (međuobroka) dnevno pripremljenih s raznolikim namirnicama!</para>

pite i tartovi knjiga

Cool Chef mjeseca veljače - tamarichka

Što za međuobrok?

Cool Chef mjeseca siječnja - ariana74

Cool Chef mjeseca prosinca - Valerija10

Kako preživjeti blagdane i ostati u formi

Najljepši božićni kolači

Cool Chef mjeseca studenog - Lilly-cool

Top 10 najcool recepata…

Cool chef mjeseca listopada – agatha

Cool chef mjeseca rujna – Masatera

Cool chef mjeseca kolovoza – Pomoravka

Priprema voća i povrća

Cool chef mjeseca srpnja – DaSilva

Sirovo vs. kuhano povrće, što je bolje?

Cool chef mjeseca lipnja – sandrine

Masti

Bjelančevine (proteini)

Finger food za bebe

Cool chef mjeseca svibnja – notsoevil

Cool chef mjeseca travnja – arasic

Cool chef mjeseca ožujka – BABILU

Cool chef mjeseca veljače – darwina

Cool chef mjeseca siječnja – Ruza123

Miris kruha

Cool chef mjeseca prosinca – todebo

Cool chef mjeseca studenog – sandra5

Cool chef mjeseca listopada – Evellina

Cool chef mjeseca rujna – Lana-

Djeca vegetarijanci

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme