Zagorska bućnica

Fina sočna slana bućnica

Sastojci

TIJESTO

0,5 dcl. ulja

3,5-4 dcl. mlake vode

2-3 male kavske žličice soli ( ili po ukusu)

1 mala žlićica octa

NADJEV

100-120 dkg buče ( tikvice)

50 dkg kravljeg svježeg sira

0,5-1 dcl. ulja

2 male kavske žličice soli ( ili po ukusu)

Umijesite glatko tijesto.

Premažite ga uljem i ostavite pokriveno da odstoji oko pola sata.

Buče (tikvice) naribajte osolite, kada puste sok ocijedite ih.

Sir, jaja, ulje i vrhnje dodajte u ocijeđene buče posolite i promiješajte.

Odstajalo tijesto razvaljajte valjkom što je više moguće, zatim ga premažite uljem i dalje rastežite rukama.

Na krajeve tijesta rasporedite nadjev i zarolajte.

Posložite u nauljeni pleh, te namažite i odozgo sa uljem.

Pecite na temperaturi od 240 stupnjeva oko pola sata, ovisno od pečnice.

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)