Za pečenje u vodenoj kupelji kalup s pudingom prekrijte folijom.
Moj profil
Ovaj edvardijanski recept može vas asocirati na waldorfsku salatu. Iako je ona slano predjelo, a puding njegova slatka inačica, sastojci se preklapaju – orasi, grožđice i jabuke. Ako ste ljubitelji ovih sastojaka, prihvatite izazov starine.
Ovaj edvardijanski recept može vas asocirati na waldorfsku salatu. Iako je ona slano predjelo, a puding njegova slatka inačica, sastojci se preklapaju – orasi, grožđice i jabuke. Ako ste ljubitelji ovih sastojaka, prihvatite izazov starine.
Sastojci
Priprema
1.
Jabuke ogulite i narežite na tanke ploške. Dodajte grožđice, limunov sok i đumbir.
2.
U tavi zagrijte maslac, dodajte jabuke i pirjajte oko 1 minutu. Umiješajte 2 žlice šećera i nastavite pirjati 3-4 minute dok se jabuke blago ne karameliziraju. Prebacite mješavinu u okrugli vatrostalni kalup (promjera 25 cm).
3.
U međuvremenu na srednje jakoj vatri zagrijte mlijeko. Uz neprestano miješanje dodajte razmućena žumanca, muškatni oraščić, vaniliju i preostali šećer. Prelijte ovom mješavinom jabuke.
4.
Okrugli kalup stavite u vodenu kupelj i pecite na 160°C 45-50 minuta.
Posluživanje
Prije posluživanja puding ohladite na sobnu temperaturu i pospite nasjeckanim orasima.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara