Moj profil

Varivo od slanutka, poriluka i kobasice

28

.

.

Sastojci

za
500 g slanutka
1 dimljena kobasica
2 velika krumpira
po želji 1/2 goveđe kocke

Priprema

1.

Slanutak potopiti u hladnu vodu i ostaviti preko noći da bubri.

Sutradan ocijediti, uliti novu hladnu vodu i staviti kuhati.

Na maslinovom ulju zažutiti sitno rezanu kapulu pa ubaciti u uzavreli slanutak skupa sa uljem.

Na pola kuhanja, nakon sat vremena, dodati na kockice rezan krumpir, 1 dimljenu kobasicu, malo soli i po želji pola goveđe kocke. Kuhati dok slanutak ne omekša, otprilike 1,5 sat.

2.

Poriluk prerezati uzduž popola, dobro isprati pod hladnom vodom od zemlje, pa izrezati na 1-2 cm široke polukolutiće. Obariti u kipućoj vodi 1 minutu i dobro ocijediti.

Umiješati u slanutak pred kraj kuhanja, dodati razmućenu žlicu koncentrata rajčice i sve skupa kuhati još 10-tak minuta.

Jelo treba biti čorbasto, tekućina samo da prekrije sastojke.

Po želji još posebno skuhati par kobasica, ali u varivu ne jer bi bilo žestoko.

  • Poriluk(3)
  • Varivo(2)
  • VARIVA(1)
  • Kobase(1)
  • Glavno jelo*(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)