Moj profil

Uskrsna mini peciva

90 minuta
129

U engleskoj tradiciji, poznati kao cross buns, ova mini peciva poslužite topla s maslacem. Dodatno ih možete oplemeniti kandiranim voćem ili čokoladom. Svaki put će im izgled biti isti, ali okusom ćete iznova otkrivati.

U engleskoj tradiciji, poznati kao cross buns, ova mini peciva poslužite topla s maslacem. Dodatno ih možete oplemeniti kandiranim voćem ili čokoladom. Svaki put će im izgled biti isti, ali okusom ćete iznova otkrivati.

Sastojci

prstohvat soli
300 ml mlijeka
120 g šećera
60 g maslaca
Za premazivanje

Priprema

1.

Brašno pomiješajte s malo soli, dodajte još klinčić, muškatni oraščić, cimet i sve dobro izmiješajte.

2.

Izmrvljeni svježi kvasac stavite u zdjelicu, dodajte oko 50 ml toplog mlijeka, pola žličice šećera i ostavite stajati na toplome mjestu oko 10 minuta.

3.

Pripremljeni kvasac dodajte brašnu. Dodajte još omekšali maslac, grožđice, brusnice, šećer i preostalim mlijekom umijesite glatko tijesto.

4.

Pokriveno tijesto stavite na toplo mjesto da volumen udvostruči. Nakon toga tijesto podijelite na 18-20 “loptica” pa od svake loptice oblikujte okrugla peciva.

5.

Peciva stavite na pleh obložen papirom za pečenje, a zatim ih ostavite na toplom mjestu oko 20 minuta.

6.

Bjelanjak pomiješajte s Gussnelom. Svako pecivo zarežite tako da dobijete “križić”. Preko križića drvenim štapićem nanesite mješavinu bjelanjka i Gussnela.

7.

Pecivo pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 25 minuta.

8.

Šećer u prahu pomiješajte s limunovim sokom pa ovom mješavinom “podebljajte” postojeći križić na pecivu i osušite.

Posluživanje

Ova peciva poslužite kao dio uskršnjeg blagdanskog stola.

Savjet

Grožđice možete zamijeniti kockicama kandirane naranče ili limuna.

  • Uskrs(5)
  • Testo(1)
  • Bjelanjak(1)
  • Mlijeko(1)
  • Šećer(1)
  • Cimet(1)
  • Muškatni oraščić(1)
  • Maslac(1)
  • Klincic(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)