Tuniski pire od mrkve

40 minuta

60

I dok se stvar oko pirea od mrkve čini sasvim jednostavna, razliku rade male tajne, kao što je dodatak octa, kapara i kima. Želimo vam dobar tek uz pire od mrkve na tuniski način!

I dok se stvar oko pirea od mrkve čini sasvim jednostavna, razliku rade male tajne, kao što je dodatak octa, kapara i kima. Želimo vam dobar tek uz pire od mrkve na tuniski način!

Sastojci

za

Za pire

500 g mrkve

½ žličice Harisse muss

2 žlice vinskog octa

1 žlica kapara

2 češnja češnjaka

½ žličice kima u prahu

4 žlice maslinovog ulja

Za posluživanje

100 g feta sira

100 g Zelenih maslina Podravka

1 baquette

Priprema

1.

Mrkvu ogulite i kuhajte dok ne omekša, a zatim ocijedite i usitnite u pire.

2.

Harissa muss pomiješajte s octom i dodajte pireu od mrkve.

3.

Dodajte kapare, protisnuti češnjak, kim, sol i maslinovo ulje.

4.

Pire promiješajte i ostavite u hladnjaku da se dobro ohladi.

Posluživanje

Pire poslužite sa sirom razmrvljenim na komadiće, maslinama, narezanim kuhanim jajima na četvrtine i kriškama baquetta.

Savjet

Umjesto Harissa mussa možete upotrijebiti čili papričice.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)