U razmućeno jaje možete dodati malo slatkog vrhnja – tako ćete dobiti super koricu.
Moj profil
Što se krije u ljupkom zavežljajčiću? Ukusni nadjev od svježeg sira, vrhnja i vrckavih listića peršina koji su se unutra zatekli, ne znajuć’ ni sami kako!? Napecite dovoljno torbica da ih ostane nekoliko i “za po putu”!
Što se krije u ljupkom zavežljajčiću? Ukusni nadjev od svježeg sira, vrhnja i vrckavih listića peršina koji su se unutra zatekli, ne znajuć’ ni sami kako!? Napecite dovoljno torbica da ih ostane nekoliko i “za po putu”!
Sastojci
za
Priprema
1.
Kvasac razmrvite u 50 ml mlakog mlijeka, dodajte šećer i ostavite neka stoji na toplom mjestu dok se kvasac ne zapjeni (6-7 minuta).
2.
U dublju zdjelu stavite brašno, dodajte sol, sezam, žumanca, otopljeni maslac i kvasac, pa dolijevanjem mlijeka umijesite glatko tijesto. Ostavite ga neka se diže na toplom mijestu dok ne udvostruči volumen.
3.
U međuvremenu pripremite nadjev. Svježi kravlji sir dobro ocijedite, dodajte naribani edamer, kiselo vrhnje, jaje, brašno i peršin, pa sve dobro promiješajte.
4.
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj površini na oko 1 cm. Izrežite ga na kvadrate dimenzija 6×6 cm, a u sredinu svakog kvadrata stavite 1-2 žličice nadjeva.
5.
Rubove kvadrata premažite razmućenim jajetom, pa oblikujte zavežljaje. Zavežljaje stavite na namašćeni lim i ostavite neka se dižu još 15 minuta.
6.
Premažite ih preostalim razmućenim jajetom, po želji dodatno pospite sezamom (1-2 žlice) i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 25 minuta.
Posluživanje
Poslužite kao toplo predjelo s umakom od vrhnja ili mali obrok uz napitak.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara