U umak možete za dodatnu aromu staviti 1-2 žlice crvenog vina.
Moj profil
Francuska kuhinja još slovi za jednu od najpoznatijih na svijetu, a nedvojbeno je najsofisticiranija. Okuse koji se većini čine nespojivima, primjerice svinjetina i voće, ona uskladi u nezaboravan doživljaj.
Francuska kuhinja još slovi za jednu od najpoznatijih na svijetu, a nedvojbeno je najsofisticiranija. Okuse koji se većini čine nespojivima, primjerice svinjetina i voće, ona uskladi u nezaboravan doživljaj.
Sastojci
za
Priprema
1.
Borovnice sa šećerom kratko prokuhajte, pustite da se ohlade i ocijedite bobice, a tekućinu sačuvajte.
2.
Svinjski file narežite na medaljone (odreske), pospite ih Vegetom i s jedne strane pobrašnite.
3.
Popecite ih na zagrijanom ulju prvo na pobrašnjenoj strani, a zatim do zlatno-žute boje sa svih strana.
4.
U međuvremenu na 10 g zagrijanog maslaca lagano popecite jabuke narezane na kriške dok ne dobiju boju, a na kraju ih posipajte cimetom.
5.
U tavu iz koje ste izvadili meso dodajte sok od borovnica, džem i lagano prokuhajte pa umiješajte preostali narezani maslac, a na kraju dodajte borovnice.
Posluživanje
Pečene medaljone poslužite uz jabuke i prelijte pripremljenim umakom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara