Ovaj recept posvećujem mojoj dragoj cool prijateljici MajdiH.
Draga Majda,želim ti se zahvaliti na svakom tvom komentaru,tvojoj dobroti,korektnosti,i što si uvijek bila tu,uz mene.
Ovaj recept posvećujem mojoj dragoj cool prijateljici MajdiH.
Draga Majda,želim ti se zahvaliti na svakom tvom komentaru,tvojoj dobroti,korektnosti,i što si uvijek bila tu,uz mene.
Sastojci
Priprema
U polovicu mlijeka staviti šećer i kvasac,promiješati i ostaviti 10 minuta.
U posudi pomiješati brašno i sol,dodati pjenicu,mlijeko,ulje,1 jaje i bjelanjak pa sve umijesiti u mekano tijesto.
Pokriti pvc folijom i ostaviti na toplome da se udvostruči.
Nadošlo tijesto oblikovati u loptu pa podijeliti na 16 dijelova,ako ćete praviti samo manja peciva.
Ja sam podijelila na 10 loptica a ostatak oblikovala u jednu kuglu.pokriti pvc folijom 10 minuta.
Svaku lopticu razvaljati u oval dužine oko 22 cm a sirine 8-9 cm.Zarezati po dužini što više puta,ali ne do rubova obiju strana.
Zarolati tijesto sa obje strane ka sredini.
Voditi računa da jedna rola bude deblja od druge.
Spojiti krajeve i uštipnuti ih-stisnuti,tako da tanja rola bude s vanjske strane.
Veću kuglu tijesta podijeliti na dva dijela i razvaljati na tanki pravokutnik dužine oko 40 cm.Zarezati tijesto(2/3) ali ne do samih krajeva.
Premazati ga cijelog sa malo omekšalog margarinskog namaza i staviti fil.Imala sam domaće ricotte i šaku blitve,malo posolila i stavila na nezasječeni dio tijesta.
Preklopiti tijesto preko nadjeva pa ga zarolati sve do kraja.
Od spiralne role oblikovati slovo S pa stisnuti dva kraja kako bi dobili oblik bureka.
Peciva ostaviti 15 minuta da se dižu pa ih premazati žutanjkom.
U sredinu peciva stavila sam crne masline.
Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 20-30 minuta.
Peciva su veoma mekana,posebno punjena.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara