Southwestern eggrolls sa Avocado ranch dressingom

Piletinu na rostilju ispeci, ostaviti da se ohladi i sjeci na kockice

U zagrijano ulje dodati luk, bijeli luk,mladi luk i paprike.

U ispirjano svjeze povrce dodati isjecenu piletinu, kukuruz, crni grah, spinat i sve zacine. lagano mijesati jos oko 5-6 minuta i dodati izrendanu mocarelu.

Promijesati dok se sir ne sjedini sa masom

Tortilje ( koristila sam razne, cak i pravila, ali se ova pokazala kao najbolja

http://missionfoods.com/uploadedImages/

43_thumb_Mission_10_Press_Tortillas_12_8ct.jpg

umotati u aluminijsku foliju i na umjerenoj temperaturi ih podgrijati radi lakseg motanja.

Smjesu iz tave raspodjeliti na tortilje i umotati ih kao sarme,te ih cackalicom pricvrstiti i ostaviti u frizider na par sati, a najbolje bi bilo preko noci.

Dok su one u frizideru pripremiti dressing od avokada.

Avokado umutiti viljuskom, dodati sitno isjecen paradajz, mladi luk, mileram , majonezu, jogurt, bijelo sirce i zacine.

Sve dobro umijesati da se dobije jednolicna masa.

Rashladjene eggrolls prziti na vrelom ulju oko 10-15 minuta. Ocijediti ih..

Isprzene prepoloviti na koso i servirati uz Avokado ranch dressing.