skoljke u sosu od sampinjona

Palentu skuvati po uputstvu na kesici, malo je pustiti da se ohladi.Na vatri ugrijati ulja pa njime mazati kalup-skoljku i puniti palentom.Prevrnuti ih na tacnu i ostaviti ih da se ohlade. Ja sam ih prije serviranja malo posula zlatnim prahom za kolace.

Luk ocistiti i sitno ga naseckajte.Na ugrijanom ulju (u kome sam dodala malo margarina),proprzite ga a onda dodajte sampinjone(ja sam ih kupila naseckene u tegli)da se proprze(da ispari sva tecnost).Onda im dodajte kocku za supu, pavlaku malo proprzite pa im dadajte mleko, pa opet dinstate, pa dodate gustin(ja sam ga sejala po malo direktno u sos pazeci da se ne naprave grudvice) i tako dinstate do zeljene gustine.Dodajte i sol i biber po ukusu.Po potrebi dodajte gustina ili mlijeka.Radite prema sopstvenom ukusu.