Moj profil

Salata s umakom od kikirikija

50 minuta
44

Ova raskošna salata obiluje raznim vrstama povrća kojoj će osobit znak raspoznavanja i bogat okus dati umak od kikirikija s dodatkom pikantnih začina i egzotičnim kokosovim mlijekom.

Ova raskošna salata obiluje raznim vrstama povrća kojoj će osobit znak raspoznavanja i bogat okus dati umak od kikirikija s dodatkom pikantnih začina i egzotičnim kokosovim mlijekom.

Sastojci

za
200 g Žutih mahuna smrznutih Podravka
150 g mrkve
100 g špinata
200 g tofu sira
2 žlice ulja
Za umak
2 žlice ulja od kikirikija
100 g luka
1 žlica sojina umaka
1 žličica Vegete Natur chili
1 žlica limunova soka
150-200 ml kokosova mlijeka
Za posluživanje
50 g klica graha

Priprema

1.

Mahune i oguljenu mrkvu skuhajte u posoljenoj vodi i ocijedite.

2.

Mrkvu i svježu papriku narežite na štapiće, a krastavce na tanje ploške.

3.

Špinat kratko blanširajte i ocijedite, a oguljena kuhana jaja narežite na četvrtine.

4.

Na otopljenom maslacu i ulju od kikirikija kratko popecite nasjeckani luk.

5.

Dodajte umak od soje, malo vode i pirjajte da luk omekša.

6.

Nakon toga umiješajte ketchup, Vegetu natur chili, limunov sok, kokosovo mlijeko, peršin i kratko prokuhajte.

7.

Tofu sir narežite na kockice i na ulju popecite do zlatno smeđe boje.

Posluživanje

Na veći tanjur složite pripremljeno povrće, kocke tofu sira i jaja, pospite klicama graha i poslužite uz umak.

Savjet

Ukoliko koristite mladi špinat, ne trebate ga blanširati, već ga samo operite pod mlazom vode i dodajte povrću.

  • Malezija(3)
  • Salata(2)
  • Salate(2)
  • TOPLA PREDJELA(1)
  • Vegetarijanski(1)
  • Vecera(1)
  • Krastavac(1)
  • Jaje(1)
  • Špinat(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)