starinska "lenja"- pita,kako je nazivala moja svekrva,radi se na dva načina,i s dva nadjeva,jedan s jabukama,a drugi s orasima,marmeladom i tučenim snijegom od bjelanjaka...recept je iz kuharice,71. god.probajte,ako niste do sada;))
starinska "lenja"- pita,kako je nazivala moja svekrva,radi se na dva načina,i s dva nadjeva,jedan s jabukama,a drugi s orasima,marmeladom i tučenim snijegom od bjelanjaka...recept je iz kuharice,71. god.probajte,ako niste do sada;))
Sastojci
Priprema
Od maslaca ili margarina,brašna,žumanjka,soli,sode-bikarbone, limunova soka,i izrendane korice od limuna,zamijesite prhko tijesto,i ostavite na hladnom mjestu da se odmara pola-sata.
Zatim se tijesto razvalja na dva djela,u veličini posude za pečenje.Prvi dio se stavi i lagano zapeče.Kada je tijesto na pola-pečeno,premaže se tanko marmeladom od marelica),zatim se stavi ulupani snijeg od bjelanjaka,izmiješanim sa šećerom i sitno sjeckanim orasima,sokom i koricom od limuna.Ako radite s nadjevom od jabuka;tijesto pospite s narendanim jabukama,šećerom,vanilin-šećerom i mljevenim cimetom po ukusu.(nadjev,se ne pirja-dinsta ,i brži je način pripreme).
Nadjev,se pokrije s drugom polovinom tijesta,i pita stavi u vruću pećnicu da se peče.
Pečena pita se pospe sa šećerom i izreže na manje komade.
Posluživanje
ako radite tijesto za pitu od oraha,onda upotrijebite 3-žumanjka,a 3-bjelanjka,idu u čvrsti snijeg i nadjev..
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara