Quiche (na moj nacin)

Od brašna, so,pecivo, margarin (na sobnoj temperaturi) i mleko umjesite testo.

Posuđe  u koje če se peči premazati ga margarinom, stavite testo i dobro ga utisnite.

Obložite ga sa prozirnom folijom i stavite u frižider najmanje pola sata ( može se i mrzniti do sledečoj upotrebi).

U tavi na malo maslinovog ulja propržite na kolutiće narezan poriluk,naribane tikvice, nasjeckanu šunku i sir.

U drugoj posudi izmutite jaja, dodajte kiselo vrhnje i parmezan i sjedinite sve u tavi sa smesom sa porilukom.

Smesu  istresite u posudu za quiche  i staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200°C,  45 min.