Moj profil
rozzi
5.1.2011.

purica Mandica

60 minuta
7

Ne znam zašto Mandica, ali je purica jako fina, predlažem da je poslužite uz njoke, ili rižu.

Ne znam zašto Mandica, ali je purica jako fina, predlažem da je poslužite uz njoke, ili rižu.

rozzi
5.1.2011.

Sastojci

80 dag purećeg file
15 dag šampinjona svježih narezanih na listiće
10 dag filea ukiseljene paprike
10 dag šunke u ovitku narezane na rezance
1 žlica pirea od rajčice
1 žlica brašna
1 glavica crvenog luka
sol, papar, malo crvene paprike
malo senfa,

Priprema

1.

Narežite odreske od filea, lagano ih potucite batićem za meso ( obično preko folije) i kratko ih zapecite u tavi na malo ulja. Odreske izvadite u posudu i stavite ih na toplo mjesto pokrivene folijom.

2.

Crveni luk  sitno narežite i propirjajte na ostatku masnoće gdje se pekli odreske. Na to dodajte gljive narezane na listiće, šunku narezanu na rezance i papriku narezanu na rezance i sve zajedno pirjajte oko 10 min. Na kraju dodajte brašno koje ste razmutili u malo hladne vode, pire od rajčice, senf i ostale začine

Odreske vratite u posudu sa umakom i po potrebi dodatno začinite, neka umak bude gust, a po želji možete dodati i malo bijelog vina. Sve zajedno neka se pirja još 10 minuta.

Možete poslužiti uz njoke, rižu, pire krumpir.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)