Pureći odresci u umaku od naranče

35 minuta

413

Renesansni Firentinci bili su prvi Europljani koji su citruse ubacili u recepte, a umake od naranče odmah su dodijelili peradi. Posebnost ovog recepta je što se umak ne radi zasebno, već nastaje kao nusprodukt pečenja.

Renesansni Firentinci bili su prvi Europljani koji su citruse ubacili u recepte, a umake od naranče odmah su dodijelili peradi. Posebnost ovog recepta je što se umak ne radi zasebno, već nastaje kao nusprodukt pečenja.

Sastojci

za

600 g purećeg filea

1 žlica Vegete

1 žličica Vegeta Maestro kurkume

1 žličica naribane narančine korice

50 ml narančina soka

200 ml vrhnja za kuhanje

Priprema

1.

Pureći file narežite na odreske, potucite batom za meso, pospite Vegetom, kurkumom i narančinom koricom, a zatim prelijte narančinim sokom.

2.

Marinirajte sat vremena na hladnom mjestu.

3.

Na otopljenom maslacu popecite odreske sa svake strane oko 5 minuta. Podlijevajući s malo vode, pirjajte još 15-ak minuta.

4.

Na kraju umiješajte vrhnje i kratko prokuhajte.

Posluživanje

Poslužite s kuhanom rižom.

Savjet

Marinirane odreske pripremite u široj tavi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima