Moj profil
coolinarika
23.2.2006.

Punjene rajčice

70 minuta
8
coolinarika
23.2.2006.

Sastojci

za
8 većih rajčica
15 dag šampinjona
50 dag mljevenog mesa
1 jaje
½ šalice krušnih mrvica
3 žlice mlijeka
1 glavica luka
3 češnja češnjaka
2 žlice nasjeckanog peršinova lišća
4 žlice naribanog sira
6 žlica ulja
sol i papar

Priprema

1.

Opranim i obrisanim rajčicama odrežite gornju trećinu pa ih izdubite.

2.

Poslažite ih naopačke na rešetku ili u cjedilo da se ocijedi sok. Izdubljeno meso rajčica nasjeckajte i promiješajte s ispuštenim sokom.

3.

Krušne mrvice navlažite mlijekom. Mesu primiješajte mrvice, sol, papar, usitnjen luk, češnjak, peršin te sok i izdubljenu sredinu rajčica. Oprane šampinjone nasjeckajte, propirjajte na vrućem ulju i dodajte nadjevu.

4.

Napunite ocijeđene rajčice. Poslažite ih u nauljenu vatrostalnu posudu, nakapajte malo ulja, posipajte naribanim sirom i poklopite odrezanim gornjim dijelovima rajčica.

5.

Pecite u pećnici oko 45 minuta, povremeno zalijevajte ispuštenim sokom, a po potrebi i vodom.

Posluživanje

Zgotovljene rajčice ukrasite nasjeckanim peršinom i poslužite kao toplo ili hladno jelo.

  • Rajčica(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)