Punjene krckave pogačice

Suve šljive stavite u dublju činiju i prelijte rumom, pa ostaviti da odstoje 30 minuta.

U mlako mleko staviti 1 kašiku šećera i izmrvljen kvasac, pa sačekati da kvasac počne da peni. 

 Prosejati brašno, napraviti udbuljenje, dodati mleko sa kvascem, ostatak šećera, viljuškom umućeno jaje i 2/3 otopljenog putera. 

 Zamesiti homogeno i elastično testo. Od testa oblikovati loptu, pokriti činiju i ostaviti da testo na sobnoj temperaturi naraste.

 Kada je testo naraslo podeliti ga na 17 jednakih delova.

Od svakog dela napraviti  pogačicu i u svaku dodati mariniranu šljivu.

Pogačice poređati na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.

Ovako pripremljene pogačice osatavite 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Uključite rernu da se greje na 200 stepeni, pa svaku pogačicu premažite preostalim rastopljenim puterom.