Sastojci
Priprema
Razrežite filee po sredini, tako da napravite džep, ali ne do kraja i ostavite ih tako pripremljene za punjenje.
Smjesa za punjenje: otopite maslac na tihoj vatri, u velikoj tavi. Dodajte luk nasjeckan na kružiće i koru od limuna te pecite 15-20 minuta povremeno miješajući.
Premjestite smjesu u drugu posudu i dodajte Vegetu, sol i papar po želji. Očistite tavu.
Napunite filee pripremljenom smjesom. Pomoću čačkalica zatvorite filee da punjenje ne ispadne.
Umak: otopite ostatak maslaca u tavi na tiho, dodajte punjene filee i popecite ih sa obje strane dok ne dobiju blagu boju.
Dodajte juhu i zagrijte do ključanja. Poklopite i ostavite da vrije deset minuta. Izvadite filee i nastavite kuhati dok se količina tekućine ne smanji na pola.
Umješajte šlag ili vrhnje i kuhajte opet dok se količina ne prepolovi. Umješajte sok od limuna, sol i papar. Izvadite čačkalice i narežite svaki komad filea na kolutiće debljine 1-1.5 cm.
Posluživanje
Prelijte umakom i servirajte.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara