Prevod sa španskog – KRUNA OD VOĆA I CVEĆA, dekoracija za svadbenu tortu

PRIKAZ POSTUPKA:

http://www.youtube.com/watch?v=xh_z3FRl6ps&feature=related
2. http://www.youtube.com/watch?v=kAw1FZ8KgFo&NR=1

Zahvaljujem Lani na prevodu.

Zelatin se hladi na sobnoj temperaturi, ili se stavi u dublju ciniju s ledom i mesa, nikako se ne hladi u frizideru…gustina bi trebalo biti takva da kada se list (u ovom slucaju ruze) umoci u zelatin bude celo prekriven zelatinom, listovi nisu za jelo :D … vazno je da zelatin bude hladan kako bi se dobro zalepio za listove, listove redajti tako da se aluminujum ne vidi ni sa jedne strane. Moze se koristiti i ostale vrste lisca ali pre toga je potrebno da napravite malu probu da vidite kako bi se listovi lepili, da li bi se lepili dobro…sledi redjanje voca, na cvece ide na kraju..redja se prvo najvece voce, i to redom kako vam najbolje odgovara, kako bi se dobro ukomponovalo, a sitno voce sluzi da bi upotpunilo “supljine”. Kivi je jedino voce koje kad se prepolovi ne ostaje prekriven i natopljen zelatinom…