Praseće pečenje spremljeno po svcom ukusu za praznike, porodične okupljanja. Recept je sa mog web sajta https:// www.zakuvavanje.com
Praseće pečenje spremljeno po svcom ukusu za praznike, porodične okupljanja. Recept je sa mog web sajta https:// www.zakuvavanje.com
Sastojci
Priprema
https://www.youtube.com/channel/UCvWGW5lgKArGQwpnKazqAtQPRIPREMA:
Prasetinu oprati, osušiti ubrusom a zatim zaseći kožuricu na više mesta (može u obliku mreže ili pruga) kako bi se lepše mariniralo.
Meso posoliti i premazati masnoćom (mast u ovom receptu).
Krompir oljuštiti, preseći na polovine i poređati u pekač (krompir služi da se meso ne zalepi za posudu).
Kad se sve završi, krompir je savršenog ukusa .
Prasetinu staviti preko krompira, tako da spoljni deo buta sa kožuricom bude okrenuta prema gore.
Dodati vodu na dno posude, pored staviti ruzmarin i staviti u rernu prethodno zagrejanu na 220C.
Peći do 60 minuta na 220 C (otklopljeno), a zatim smanjiti i ostaviti da se meso peče (otkolpljeno) još 2 sata (sve na donjem nivou rerne) . Povremeno kašikom preliti meso saftom, a kad je gotovo meso sa posudom staviti odmah na hladno, otkolpljeno i dalje.
Iseći kad se ohladi..Savršeno u kućnoj varijanti.. a ceo dom miriše na toplinu i zajedništvo.
Posluživanje
Poslužiti ohlađeno, isečeno na komade debljine 1 cm.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara