Povrtna tava s filetima bakalara

40 minuta

55

Ajvar obično serviramo kao prilog mesnim jelima, primjerice onima sa žara, ali odlično pristaje i jelima od ribe i povrća. Pravi primjer za to je povrtna tava s prženim filetima bakalara, kojoj ajvar daje pikantan okus.

Ajvar obično serviramo kao prilog mesnim jelima, primjerice onima sa žara, ali odlično pristaje i jelima od ribe i povrća. Pravi primjer za to je povrtna tava s prženim filetima bakalara, kojoj ajvar daje pikantan okus.

Sastojci

za

600 g smrznutih fileta bakalara

1 žlica limunovog soka

50 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka

ulje za prženje ribe

50 g nasjeckanog luka

3 žlice maslinova ulja

390 g Sjeckane rajčice Podravka

200 g Kukuruza šećerca Podravka

1 protisnuti češanj češnjaka

2-3 žlice Ajvara ljutog Podravka

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

Za palentu

900 ml vode

3 žlice maslinova ulja

225 g Kukuruzne krupice Podravka

Za posluživanje

100 g naribanog feta sira

Priprema

1.

Ribu narežite na komade, posolite, nakapajte limunovim sokom i uvaljajte u brašno.

2.

Na zagrijanom ulju pecite ribu s obje strane do lijepe rumene boje.

3.

Luk popecite na ulju, dodajte tikvice narezane na kockice te pirjajte dok tikvice ne uvenu.

4.

Dodajte sjeckanu rajčicu, kukuruz, češnjak, ajvar, sol, papar i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri 10-ak minuta.

5.

U kipuću posoljenu vodu dodajte ulje i kukuruznu krupicu te kuhajte nekoliko minuta.

6.

Kuhanu palentu izlijte u namašćeni kalup.

Posluživanje

Pirjano povrće toplo pospite naribanom fetom, poslužite s toplom palentom i pečenom ribom.

Savjet

Ajvar će ovoj povrtnoj tavi dati pikantan, blago ljutkasti okus.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima