Ovakvi obroci su nam odlični i za one koji poste i za one koji ne poste ali žele da odmore stomak od silne hrane koju smo konzumirali tokom praznika... nama predstoje još 5 velikih praznika u ovom mesecu, kako ćemo izdržati ne znam, ali mislim da ćemo u februaru svaki dan jesti ovakve čorbe i jela, da skinemo sav onaj višak koji smo natrpali.
Ovakvi obroci su nam odlični i za one koji poste i za one koji ne poste ali žele da odmore stomak od silne hrane koju smo konzumirali tokom praznika... nama predstoje još 5 velikih praznika u ovom mesecu, kako ćemo izdržati ne znam, ali mislim da ćemo u februaru svaki dan jesti ovakve čorbe i jela, da skinemo sav onaj višak koji smo natrpali.
Sastojci
Priprema
Praziluk očistiti, preseći na pola i isprati pod mlazom hladne vode.
Šargarepu očistiti,oprati i iseći na kolutove.
Kupus, ako je glavica velika onda vam je dovoljna 1 četvrtina, ako je manja onda pola glavice, skinuti spoljne listove i iseći na kockice.
Šampinjone očistiti i iseći na manje listiće.
Beli luk očistiti i iseckati na krupnije.
U šerpu staviti iseckani praziluk, sipati malo vode i dinstatri dok praziluk ne omekša, po potrebi dodavati po malo vode.
U izdinstani praziluk dodati iseckan kupus, šargarepu na kolutove,sitno iseckan beli luk, pire od paradajza i paprike ( ovde je kako izgleda taj pire od paprika, ja ga kupujem u turskoj prodavnici u Torontu ) i naliti sa vodom da vam povrće ogrezne.Poklopiti i kuvati na tihoj temperaturi oko pola sata ili dok vam povrće ne omekša, ako je potrebno dodavati po malo vruće vode.
Dodati isečene šampinjone i kuvati sve zajedno još desetak minuta.( ja volim ljuto i dodala sam i dve male ljute papričice )
Na kraju začiniti sa začinima po vašem ukusu a gustinu čorbe odredite po vašem ukusu i ako je potrebno doliti još vruće vode i pustite da samo provri.
Posuti seckanim peršunom i poslužite je toplu.
Prijatno!!!
Posluživanje
Recept iz " Pravoslavnog posnog Kuvara"
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara