Pita s cvjetovima bazge

60 minuta

89

Pitu od sira pripremite na nov način tako da svježi kravlji sir zamijenite nježnim i slatkastim mascarponeom. Posebnu notu ovom kolaču dat će mirisni cvjetići bazge.

Pitu od sira pripremite na nov način tako da svježi kravlji sir zamijenite nježnim i slatkastim mascarponeom. Posebnu notu ovom kolaču dat će mirisni cvjetići bazge.

Sastojci

Za prhko tijesto

130 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka

1 žličica Praška za pecivo Dolcela

1 žlica kiselog vrhnja ili svježeg kravljeg sira

Za nadjev

80 g šećera u prahu

250 g mascarpone sira

200 ml slatkog vrhnja

1 žlica naribane limunove korice

1 žlica limunova soka

30 g krušnih mrvica

4 cvijeta bazge (20 g cvjetića)

Priprema

Za prhko tijesto

1.

Jaja, šećer, maslac, brašno pomiješano sa soli i praškom za pecivo izmiješajte. Dodajte kiselo vrhnje i zamijesite glatko tijesto.

2.

Tijesto tanko razvaljajte i stavite u okrugli kalup za pite (Ø24 cm) tako da prekrijete i rub kalupa.

3.

Tijesto nabodite vilicom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 °C 10 minuta.

4.

Nadjev izlijte preko polupečenog tijesta i stavite peći 30-35 minuta u pećnicu zagrijanu na 170 °C.

Za nadjev

1.

Žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte.

2.

Dodajte mascarpone, slatko vrhnje, koricu i sok limuna i krušne mrvice. Na kraju umiješajte pojedinačne cvjetiće bazge i čvrsti snijeg bjelanjaka.

Posluživanje

Kolač ohladite i poslužite.

Savjet

Za ovaj recept možete koristiti i osušene cvjetove bazge (u manjoj količini).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)