Tražite jednostavan recept za kifle? Na pravom ste mjestu! Ove kifle možete napraviti bez mnogo truda. A preukusne su. Hrskave i izdašne. Tijesto se diže preko noći, ujutro su gotove za čas posla. Vaše ukućane će probuditi miris pečenih kifli.
Tražite jednostavan recept za kifle? Na pravom ste mjestu! Ove kifle možete napraviti bez mnogo truda. A preukusne su. Hrskave i izdašne. Tijesto se diže preko noći, ujutro su gotove za čas posla. Vaše ukućane će probuditi miris pečenih kifli.
Sastojci
Priprema
Navečer pripremate tijesto. Ja to uradim prije nego ću leći.
Kvasac rastopite u vodi. Zatim dodajte ulje, brašno i so.
Mijesite tijesto ručno. Dovoljno je samo da zamijesite toliko da se sastojci sjedine. Znači ne trebate više izrađivati tijesto. Čim su se sastojci sjedinili prekrijte zdjelu u kojoj ste mijesili tijesto plastičnom folijom i ostavite u frižider preko noći. Ujutro uključite pećnicu na 230C. kod mene pećnica ima funkciju gdje topli zrak cirkuliše. Pa ja
koristim to. Jednu manju dublju tepsiju stavite praznu na dno pećnice. Treba da se zagrije zajedno sa pećnicom. Tijesto prebacite na pobrašnjenu povrsinu isamo uzimajte tijesto i oblikujte kuglice tako što ćete lagano krajeve spojiti na dno. Fazon je da što manje mijesite/izrađujete tijesto. Minimalno. Meni izađe oko 10-12 kifli od ovog recepta. Kifle slažite u pleh obložen pek papirom. Kad se pećnica zagrijala prvo u onu duboku tepsiju što sta stavili na dno sipajte 5 dl vide. Zatim stavite pleh sa kiflama. Pecite otprilike 30 min. Nakon 30 min provjerite da li su gotove.
Da vam napomenem da je tijesto rijetko i da tako treba da bude. Ali treba da bude dovoljno čvrsto da se kifle mogu oblikovati. Ako bi slučajno vidjeli da je previše rijetko kad ga zamijesite slobodno dodajte još malo brašna. U orginalnom receptu piše 10 dl brašna ali meni je 9 dl sasvim dosta kad ja pravim. Tepsija sa vodom treba da stoji u pećnici tokom pečenja. Zato kifle budu pravo hrskave.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara