Ovako pripremljena pašteta može se po želji i ukusu dopuniti majonezom ili senfom, peršinom i sl.
Kapare i češanjak nasjeckajte prije dodavanja u sjeckalicu kako bi se ravnomjerno rasporedili u pašteti.
Moj profil
Od svih ribljih pašteta valjda najcjenjenija jest ona od sušenog bakalara, takozvani bijeli bakalar. Može se prirediti i od druge ribe, ponajprije bijele, a ova od ugora gotovo je ravna onoj od bakalara.
Od svih ribljih pašteta valjda najcjenjenija jest ona od sušenog bakalara, takozvani bijeli bakalar. Može se prirediti i od druge ribe, ponajprije bijele, a ova od ugora gotovo je ravna onoj od bakalara.
Sastojci
za
Priprema
1.
Ugora narežite na veće komade, stavite u posudu i dodajte vode toliko da prekrije ribu.
2.
Zatim dodajte jabučnog octa, listove lovora, češanj češnjaka narezan na komade, grančicu ružmarina, malo soli, žličicu Vegete i stavite kuhati. Kuhajte oko 20 minuta pa ribu izvadite, ohladite i odvojite od kosti.
3.
Stavite u električnu mješalicu, dodajte ulje, kapare, 2 do 3 češnja češnjaka, papar i žličicu Vegete pa sve pjenasto izmiješajte.
4.
Tako pripremljenu paštetu ostavite u hladnjaku da se dobro ohladi.
Posluživanje
Na tanjur ili u zdjelicu stavite listove salate pa na njih složite paštetu oblikovanu žlicom ili nekim drugim kalupom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara