Palačinke s preljevom od tartufa

60 minuta

25

Tartuf je odavno napustio “samo” fuže i palentu i trajno se nastanio u svim mogućim i nemogućim slatko-slanim kombinacijama, čineći ih uzvišenima i dragocjenima. Kako? Uvjerite se sami.

Tartuf je odavno napustio “samo” fuže i palentu i trajno se nastanio u svim mogućim i nemogućim slatko-slanim kombinacijama, čineći ih uzvišenima i dragocjenima. Kako? Uvjerite se sami.

Sastojci

Za palačinke

1 žličica soli

1 žlica šećera

500 ml mlijeka

200 ml vode

350 g Pšeničnog oštrog brašna Podravka

1-2 žlice gorkog kakaa

1 žličica Praška za pecivo Dolcela

Za posluživanje

150 g meda od bagrema

1 crni tartuf (20 g)

Priprema

1.

Jaja, sol, šećer, mlijeko i vodu izmiješajte.

2.

Dodajte brašno u koje ste umiješali kakao i prašak za pecivo. Sve zajedno dobro izmiješajte i ostavite stajati oko 15 minuta.

3.

Na zagrijanoj tavi pecite male, tanke palačinke (promjera 12 cm).

4.

Med zagrijte na vodenoj kupelji (45°C) i umiješajte tartuf narezan na listiće.

5.

Pečene palačinke zarolajte i rasporedite na tanjur za serviranje.

Posluživanje

Poslužite pokapano pripremljenim medom.

Savjet

Med s tartufom možete pripremiti prije, jer će stajanjem med poprimiti intenzivniji miris i okus po tartufu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)