drage moje,
sa zakašnjenjem, ali od <3 želim vam svima sve najbolje u 2020. u nadi da ste s obitelji u veselju i radosti dočekali i proveli sve blagdane i prije i poslije dočeka, a i 2020. je morala početi doručkom. recept posvećujem (došla neka moda :) svim dragim cool-damama i cool-misterima, uživajte u ostatku godine s puno sreće, ljubavi, radosti, smijeha xoxo
ovo nije ništa novo, ali možda se nekome ipak svidi rcp jer je dobar ;)
drage moje,
sa zakašnjenjem, ali od <3 želim vam svima sve najbolje u 2020. u nadi da ste s obitelji u veselju i radosti dočekali i proveli sve blagdane i prije i poslije dočeka, a i 2020. je morala početi doručkom. recept posvećujem (došla neka moda :) svim dragim cool-damama i cool-misterima, uživajte u ostatku godine s puno sreće, ljubavi, radosti, smijeha xoxo
ovo nije ništa novo, ali možda se nekome ipak svidi rcp jer je dobar ;)
Sastojci
Priprema
Večer prije:
pomiješajte sve sastojke (najprije starter s vodom i mlijekom, dodajte kvasac i pustite da se otopi, zatim dodajte brašno). Ne morate pretjerano miješati, samo dok se umiješa brašno. Posudu pokrijte rastezljivom folijom i ostavite preko noći.
Peciva se mogu napraviti i s običnim, svježim kvascem bez startera. U tom slučaju dodajte 12 g svježeg kvasca.
Drugo jutro, peciva:
- Najprije zagrijte pećnicu na 250ºC.
- Istresite tijesto na pobrašnjenu podlogu.
- Tijesto oblikujte kao roladu, ostavite da se diže 30-45 minutea. Podijelite tijesto na 6-8 komada i stavite na papir i u vruću pećnicu.
- Pecite peciva 10 to 15 minuta. Trebali bi biti lijepe zlatno-smeđe boje. Ostavite ih da se skroz ohlade na rešetki ili pričekajte da se malo ohlade i jedite topla peciva.
Postupak za oblikovanje kruha:
Ja odmah koristim papir za pečenje na koji je prosijano oštro brašno, obilno. Brašno štiti da kruh ne zagori, a vrlo se lako kasnije makne kistom ili se otrese. Tijesto ne preklapam već ga lopaticom oblikujem odozdo prema vrhu, inače brašno ostane u 'naborima' i tu kruh nije 'spojen', dijeli se i vidi se sirovo brašno nakon pečenja. U pećnicu prije početka rada s tijestom stavite posudu za pečenje s poklopcem koja podnosi visoku temperaturu i neka se grije zajedno s pećnicom bar pola sata. Izvadite oprezno posudu iz pećnice, maknite poklopac i papir s kruhom ubacite u posudu, poklopite i vratite u pećnicu. Pecite pola sata pokriveno na 230 stupnjeva i 10-15 minuta na 210 stupnjeva C.
Uživajte, xoxo
:(Još nema komentara