Moj profil

Njoki od špinata preliveni umakom od gorgonzole, gaude i rajčice

120 minuta
10

Sastojci

700 g špinata
30 g Pšeničnog grisa Podravka
1 žlica maslaca
1 vezica bosiljka
Za umak
100 g gorgonzole i gaude
1/4 l juhe od povrća i mlijeka
30 g popečenih pinjola

Priprema

1.

Kuhani krumpir protisnite, dodajte popapren i nasjeckan špinat, žumanjak, brašno i pšenični gris.

2.

Začinite s narezanim bosiljkom, soli, paprom i svježe nastruganim muškatnim oraščićem.

3.

Od tih sastojaka umijesite tijesto od kojeg s rukama napravite njoke koje kuhajte u slanoj vodi 13 minuta.

4.

Umak: Gorgonzolu narežite na listiće, gaudu na veće komadiće, parmezan naribajte na sitno.

5.

Juhu i mlijeko zavrijte, umiješajte ružmarin i malo Gussnela, na to između miješanja dodajte sir da se rastopi.

6.

Rajčice ogulite, odstranite sjemenke i narežite na kockice. Na maslinovom ulju pirjajte rajčice3-4 minute.

7.

Pospite nasjeckanim bosiljkom.

Posluživanje

Kuhane njoke posipajte popečenim pinjolima i prelijte s umakom od sira i pirjanom rajčicom.

  • TOPLA PREDJELA(3)
  • Njoke(2)
  • Tjesto(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)