Sastojci
Priprema
PRIPREMA KORA:
Odvojiti belanca od žumanaca.
Umutiti mikserom belanca sa 15 kašika šećera. Dodati iseckane orahe, kokosovo brašno i ulje. Smesu izmešati pažljvo varjačom. Izručiti u dva pravougaona pleha obložena kuhinjskim papirom. Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni 15 minuta.
PRIPREMA KREMA:
Žumancima dodati 150 g šećera u prahu. Mutiti mikserom dok se šećer ne rastopi. Posudu staviti na paru, dodati izlomljenu čokoladu pa mešati dok se ne zgusne. Kad krem dobije potrebnu gutinu ostaviti ga da se ohladi.
Na vatru staviti šerpu i sipati veći deo mleka, pa dodati 10 kašika šećera. U preostalo mleko umešati prašak za pudnig od vanile. Neprekidno mešajući žicom za mućenje u proključalo mleko sipati rastvoren puding. Kad dobije potrebnu gustinu skloniti sa vatre i ohladiti.
U većoj posudi izmiksati maslac i 200 g šećera u prahu. Umešati ohlađen puding a zatim i ohlađen krem od žumanaca. Mutiti mikserom da se dobro sjedini.
REĐANJE:
Kore staviti jednu na drugu, pa odseći trećinu kora.
Na prvi širi deo naneti krem. Na krem staviti jednu pored druge presečene trećine kora, pa i njih prekriti kremom. Preko svega toga staviti preostalu koru.
DEKORACIJA:
Mikserom umutiti hladno mleko i prašak za šlag. Pa kad se zgusne napuniti špric za tortu i ukrasiti stranice, krajeve i gornju površinu.
Čokoladnim prelivom nacrtati oko 7 krugova i uz pomoć čačakalice od krugova (razvući) oblikovati paukovu mrežu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara