Vrlo ukusan kolač, jednostavne pripreme, zanimljivog naziva koji mu savršeno pristaje.
Recept je iz knjige "Moji kremasti kolači" (Gospodarski list).
Vrlo ukusan kolač, jednostavne pripreme, zanimljivog naziva koji mu savršeno pristaje.
Recept je iz knjige "Moji kremasti kolači" (Gospodarski list).
Sastojci
Priprema
BISKVIT:
Bjelanjke umutiti mikserom, kad postanu čvrsti postupno dodavati šećer te lagano ručno umiješati brašno.
Rasporediti u kalup dimenzije 36x24 cm obložen papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 15 minuta
Vruć biskvit preliti vrelim mlijekom s vanilin šećerom.
KREMA:
Želatinu pomiješati sa 8 žlica hladne vode i ostaviti 10 minuta da nabubri.
Žumanjke sa šećerom izmiješati pjenjačom pa ih preliti s vrelim mlijekom i aromom vanilije.
Zagrijavati na srednjoj vatri uz miješanje i maknuti s vatre kad provrije.
Dodati otopljenu želatinu i dobro promiješati, ohladiti do sobne temperature i ručno umiješati izrađeno vrhnje za šlag.
Na kraju umiješati krupno ribanu mliječnu čokoladu pa kremu premazati po biskvitu i ostaviti da se dobro ohladi.
Ukrasiti čvrsto tučenim šlagom.
:(Još nema komentara