Ovaj recept posvećujem mojoj dragoj cool prijateljici nenasr
Draga Neno,želim ti se zahvaliti na svakom tvom komentaru,na tvojoj dobroti,korektnosti,i što si uvijek bila tu,uz mene.
Ovaj recept posvećujem mojoj dragoj cool prijateljici nenasr
Draga Neno,želim ti se zahvaliti na svakom tvom komentaru,na tvojoj dobroti,korektnosti,i što si uvijek bila tu,uz mene.
Sastojci
Priprema
Oprane balancane oguliti tako da ostanu 3 trake kore.Narezati na fete debljine 3 mm,posoliti i potopiti u vodi oko 15-20 minuta.
Ocijediti ,posušiti ih papirnatim ubrusom.
Krumpir narezati na uzdužne fete.
Na vrućem ulju pofrigati prvo krumpir,ne do kraja,pa onda balancane.
Staviti na papirnati ubrus da upije masnoću.
Na ulju pofrigati sitno sjeckanu kapulu i paprike dok ne omekšaju pa dodati meso.Kad promijeni boju umiješati koncetrat rajčice,sol i papar.Sve promiješati pa dodati na krupnije kocke narezan pomidor i dinstati dok tekućina ne ispari.
Nadjev ohladiti.
Sve sastojke za bešamel spojiti u posudi,pjenjačom umutiti u glatku smjesu pa na vatri miješati dok ne prokuha.
Koristila sam lim 20x17 za nas dvoje.
Krumpir i balancane slagati u podmazan lim sa razmakom.
Preko krumpira staviti polovinu mesnog nadjeva.
Polovinu bešamela rasporediti preko mesa pa slagati,ne ugusto,malo tankih,okruglih feta pomidora i paprike.Staviti još krumpira i balancana.
Preko toga staviti preostalo meso,zatim bešamel.Pokriti bešamel ribanim sirom a po njemu rasporediti nekoliko feta krumpira i balancana pa zapeći 20-tak minuta.
Izvaditi pa složiti po 4-5 feta pomidora i feferona pa još peći 10 minuta.
MM je rekao da je ovo najukusnija musaka do sada.
Ostalo mu je ovo malo za večeru, što je s velikim guštom smazao!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara