Mousse od čokolade - najmanje 15 puta sam pokušavala recept povezati sa slikom i nisam uspjela!!! Pa kako vama to uspijeva a da ne poludite??? Mislim da ću sve izbrisati....
- najbrži i najjednostavniji...
Kako je u vrijeme Božića bilo toplo vrijeme nisam mogla raditi puno kremastih kolača jer ih nisam imala gdje držati - hladnjak nije bio dovoljan, pa sam se uglavnom orjentirala na suhe keksiće. Onih dvije-tri tepsije kremastih smo brzo pojeli i sada su ostali samo sitni, suhi kolačići. Danas me uhvatila želja za nečim jako kremastim - rješenje je bio brzi, jednostavni mousse kojeg nije potrebno dugo hladiti u hladnjaku, pola sata je dovoljno.
Savjetujem da ga servirate u manjim čašama (a ne kao ja u ovoj velikoj) ili zdjelicama jer je mousse jako zasitan - šteta ga je baciti, radije se poslužite dva puta ako imate veliki apetit za slatkim.
- najbrži i najjednostavniji...
Kako je u vrijeme Božića bilo toplo vrijeme nisam mogla raditi puno kremastih kolača jer ih nisam imala gdje držati - hladnjak nije bio dovoljan, pa sam se uglavnom orjentirala na suhe keksiće. Onih dvije-tri tepsije kremastih smo brzo pojeli i sada su ostali samo sitni, suhi kolačići. Danas me uhvatila želja za nečim jako kremastim - rješenje je bio brzi, jednostavni mousse kojeg nije potrebno dugo hladiti u hladnjaku, pola sata je dovoljno.
Savjetujem da ga servirate u manjim čašama (a ne kao ja u ovoj velikoj) ili zdjelicama jer je mousse jako zasitan - šteta ga je baciti, radije se poslužite dva puta ako imate veliki apetit za slatkim.
Sastojci
Priprema
Žutanjke i jaja miksati sa šećerom dok se ne dobije gusta smjesa, staviti na paru i kuhati smjesu - ja to radim i mikrovalki ali svakih 10-15 sekundi provjeravam da mi se jaja ne zgrušaju.
U toplu smjesu od jaja dodati čokoladu (bilo bi brže da je prethodno otopljena ali nije obavezno), može i natrganu na kockice, od topline će se brzo otopiti.
Lagano miješati da ostane pjenasto.
Slatko vrhnje izmiksati u šlag ali ne pretvrdo, onako polutekuće i lagano špatulom umiješati u čokoladnu kremu.
Po želji dodati alkohol ili voće - ja sam stavila 2 žličice likera od naranče i vrlo sitno izribanu koricu od naranče.
Posluživanje
Mousse podijeliti u čašice-zdjelice i staviti na kratko vrijeme u hladnjak.
Ako vam ostane za slijedeći dan, nema problema - ništa se neće dogoditi.
:(Još nema komentara