Moj profil

Majonez od paprike i patlidžana

37

Kako god ga zvali....

Kako god ga zvali....

Sastojci

5 kg paprike bilo kakve
3 kg patlidžana
2 glavice belog luka
4-5 jako ljutih fafarona ako volite
7,5 dl sirćeta
2,5 l vode
5-6 kašika soli
2 kašike šećera
pola litre ulja
kesica bibera
1 kesica konzervansa

Priprema

1.

Vodu,sirće,so i šećer stavite da prokuvaju.Po receptu ide 7,5 dl sirćeta ali ja stavim samo jednu šolju.Kada proključa stavite unutra oljušten i isečen patlidžan da se obari.Kada je gotov izvadite ga i stavite papriku koju ste očistili od drški.Kada ste sve obarili sameljite u mašini za meso zajedno sa očišćenim belim lukom i fafaronama.

2.

Dinstati lagano postepeno dodajući malo po malo pola litre ulja.Dinstati sat-sat i po vremena.Na kraju dodati kesicu bibera i kesicu konzervansa.Vrelo pakovati u tegle i utopliti da tako prenoći.

  • Zimnica slana(1)
  • Zimnica(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)