Kugle

Umutiti bjelanjke i ocat , dodati šećer i dve učmutiti u čvrsti snijeg.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje i posuti lješnjake.

Sipati snijeg od bjelanjaka, peći na 150° oko 30 min, zatim smanjiti na 125° i peći još 30 min. Ostaviti u pećnici još 15°.

Koru okrenuti na tacnu i još toplu premazati Lino ladom.

Dok se kora peče, skuhati fil. Umutiti žumanjke sa šećerom, dodati brašno, puding, 4 dcl mlijeka, a ostatak mlijeka zakuhati. Usuti smjesu od žumanjaka, skuhati. Vrući fil podijeliti na 2 dijela, u jedan dodati čokoladu, a u drugi vanilin šećer.

U ohlađeni fil dodati umućeni margarin, pola u žuti, pola u smeđi.

Na koru namazati smeđi fil, ostaviti malo u hladnjaku da se stegne.

Zatim nanijeti žuti fil i sve dobro ohladiti u hladnjaku.

Žlicom za sladoled praviti kuglice od šlaga i ukrasiti tortu.