Moj profil

KRUH S JOGURTOM

53

Ovo je fini,mekani,pahuljasti kruh koji je i nakon vise dana ukusan 

...mjesavina je bijelog i kukuruznog brasna te kremastog jogurta ..

Ovo je fini,mekani,pahuljasti kruh koji je i nakon vise dana ukusan 

...mjesavina je bijelog i kukuruznog brasna te kremastog jogurta ..

Sastojci

850 g bijelog mekog brasna+ može vam jos malo zatrebati pred kraj kad zamijesivate)
150 g kukuruznog brasna
150 g kremastog jogurta
3 žličice soli
pola dcl ulja
oko 600 ml vode
za dignuti kvasac 24 gr svježeg kvasca-jedna mala kockica -nece par grama vise /manje nista pokvariti
žlica secera
jos sezam ili neke žitarice

Priprema

1.

ugrijati mlijeko pa dodati secer,brasno i kvasac . neka se dize. 

za to vrijeme pripremiti posudu s brasnom (ranije ga prosijati i neka bude u toplom tj neka je u kuci bilo a ne vani na hladnom) u brasno dodati sol te kvasac kad se digne pa početi mijesiti i dodavati toplu vodu te jogurt i na kraju ulje

2.

kad se fino zamijesi ostaviti na toplom neka udupla pa premijesiti svakih pola sata jos dva puta. ja sam ga gore premazala uljem.. nakon toga izvaditi i podijeliti u dvije veknice . svaku razvaljati i urolati te staviti u pleh na kojem je papir za pečenje.. gore premazati vodom ,mozete i zarezati na 1-2 mjesta i staviti sezam i malo posoliti (a i nemorate-moj muz tako voli pa nekad stavim)

neka narastu veknice opet te staviti peci na oko 170-180 oko 40-50 min. -ovisi o pećnici odnosno kad fino porumeni

3.

kad ga izvadite mokrom ocijeđenom krpom ga prekriti nekih 5 min (ja nevolim jako hrskavo gore pa ovako bude mekana i korica a tko voli hrskavo skroz nemora stavljati vlaznu krpu no preporuka je barem minutu tako

4.

ps-ukoliko je navedena količina vode veća/manja nego sto trebate nemorate utrošiti sve jer sve ovisi o vrsti brasna i vi stavite koliko vama treba -neka bude fino zamijeseno -ne premekano niti tvrdo .

5.

kad se ohladio ja sam ga umotala u papir za pečenje  pa mi je tako zadržao svježinu drugi dan a nije u najlonskoj vrecici jer tako nevolim kad mi kruh ne diše

6.

krug je dobio lijep oblik kruha iz pekare tj kruh iz kalupa kako se kod nas zove 

7.

..

  • Kruh(3)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima