Moj profil
TvojNeko
2.1.2013.

Kremšnite

88

probala sam puno kremšnita ali ove su mi do sada najbolje. Nekad ih radim i kao zagrebačke, s čokoladnom glazurom umjesto gornje kore. 

probala sam puno kremšnita ali ove su mi do sada najbolje. Nekad ih radim i kao zagrebačke, s čokoladnom glazurom umjesto gornje kore. 

TvojNeko
2.1.2013.

Sastojci

1/2 paketa lisnatog tijesta
Krema
1 l mlijeka
3 dcl vode (ili mlijeka)
1 puding od vanilije
6 kom jaja
20 dag oštrog brašna
15 dag šećera
2 vanilin šećera
----------
1/2 l slatkog vrhnja
1 - 2 dcl kiselog vrhnja

Priprema

1.

Lisnato tijesto razavaljati i ispeči 2 kore. Jednu staviti u tepsiju a drugu izrezati na kvadratiće.

2.

Odvojiti bjelanjke od žutanjaka.

Oko 7 dcl mlijeka staviti u lonac da se zagrije.

Za to vrijeme izmiksati cca 3 dcl mlijeka, žutanjke, puding, brašno i dio šećera.

3.

Dobivenu smjesu ulijati u vruće mlijeko. Posudu u kojoj se miksala smjesa sa žutanjcima isprati s preostalih 3 dcl vode (ili mlijeka) i isto ulijati u lonac. Cijelo vrijeme miješati da se ne naprave grudice. 

4.

U kuhanu vruću kremu dodati snijeg od bjelanjaka i ostatka šećera i vanilin šećera. Sve izlijati u tepsiju, na pečenu koru. 

Poravnati i ostaviti da se ohladi.

5.

Na hladnu kremu staviti izmiksano slatko i kiselo vrhnje (ili samo slatko, kako kome paše).

6.

Po površini poslagati izrezanu drugu koru i po želji posipati šećerom u prahu. 

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)