Napola skuhanu koljenicu možete umjesto na ražnju nastaviti peći u pećnici.
Kako bi ostala sočna, koljenicu hladite u vodi u kojoj se kuhala.
Moj profil
Biti u Beču, a ne otići u Prater – kao da i nisi bio ondje. Biti u Prateru, a ne kušati svinjsku koljenicu s ražnja – kao da i nisi bio u Beču ma koliko bečkih odrezaka pojeo. Ovo izdašno i ukusno jelo danas svojata svijet i širi od germanskog.
Biti u Beču, a ne otići u Prater – kao da i nisi bio ondje. Biti u Prateru, a ne kušati svinjsku koljenicu s ražnja – kao da i nisi bio u Beču ma koliko bečkih odrezaka pojeo. Ovo izdašno i ukusno jelo danas svojata svijet i širi od germanskog.
Sastojci
za
Priprema
1.
Koljenicu dobro nasolite i ostavite u hladnjaku najmanje jedan dan.
2.
Nakon toga je kuhajte u posoljenoj vodi oko sat vremena, ovisno o veličini koljenice.
3.
Napola skuhanu koljenicu izvadite, malo ohladite i kružno duboko zarežite. U zarezima je natrljajte Vegetom i stavite na ražanj.
4.
Pecite oko pola sata sve dok koljenica ne dobije zlatnožutu hrskavu koru.
Posluživanje
Uz ovo ukusno i jednostavno jelo (koje možete pripremiti u bilo koje godišnje doba, na izletu ili kod kuće) poslužite hren ili neki drugi prilog po vlastitom izboru.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara