Kolač možete pripremiti i u obliku torte.
Moj profil
Ne treba nam biti jesen da bismo napravili izvrsne kesten ploške. Zahvaljujući već gotovim kesten pireima, kojih ima u hladnjacima svake bolje opremljene trgovine, evo vama uvijek dostupnih kesten ploški. Eh, da i izvrsnih.
Ne treba nam biti jesen da bismo napravili izvrsne kesten ploške. Zahvaljujući već gotovim kesten pireima, kojih ima u hladnjacima svake bolje opremljene trgovine, evo vama uvijek dostupnih kesten ploški. Eh, da i izvrsnih.
Sastojci
Priprema
1.
Žumanjke odvojite od bjelanjaka. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg, a žumanjke pjenasto izmiješajte sa šećerom i vanilin šećerom.
2.
Dodajte 3 žlice soka i naribanu koricu naranče, otopljenu čokoladu, maslac, lješnjake i brašno koje ste prethodno pomiješali s praškom za pecivo. Na kraju lagano umiješajte čvrsti snijeg od bjelanjaka.
3.
Biskvitnu smjesu izlijte u papirom za pečenje obložen protvanj veličine 22×35 cm. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15-20 minuta.
4.
Pečeni biskvit izvadite iz protvanja, maknite papir za pečenje, ohladite i uzdužno prerežite.
5.
Kesten pire, rum i naribanu koricu naranče izmiješajte.
6.
Želatinu prelijte hladnom vodom i ostavite stajati oko 10 minuta te otopite uz zagrijavanje na laganoj vatri.
7.
Čvrsto istucite slatko vrhnje, dodajte otopljenu želatinu i umiješajte u mješavinu s kestenom.
8.
Pripremljene biskvitne kore natopite preostalim narančinim sokom. Premažite pripremljenom kremom od kestena i poklopite drugom biskvitnom korom.
9.
Za glazuru, na niskoj temperaturi otopite čokoladu i vodu, a zatim postepeno umiješajte maslac narezan na listiće.
10.
Kolač prelijte čokoladnom glazurom i dobro ohladite.
Posluživanje
Kolač ukrasite po želji i poslužite šlagom.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara