Juha od povrća i zobenih pahuljica

40 minuta

355

Oko 10 posto prehrane trebale bi činiti juhe, što znači 1-2 zdjelice juhe svakog dana. Zimi juhe pripremajte tako da sve sastojke stavite u hladnu vodu jer na taj način povrće više grije organizam.

Oko 10 posto prehrane trebale bi činiti juhe, što znači 1-2 zdjelice juhe svakog dana. Zimi juhe pripremajte tako da sve sastojke stavite u hladnu vodu jer na taj način povrće više grije organizam.

Sastojci

za

Za temeljac

ljuske luka

kore povrća

korjenčići mladog luka i poriluka

tvrdi dijelovi kupusa i cvjetače

1 l vode

50 g zobenih pahuljica

1 Vegeta Maestro lovor

200 g naribane mrkve

200 g sitno narezanog poriluka

½ žličice soli

Za posluživanje

½ žlice nasjeckanog peršina

½ žlice narezanog bosiljka

Priprema

1.

U hladnu vodu stavite povrće i kuhajte 15 minuta. Povrće bacite, a tekućinu koju ste dobili iskoristite kao temeljac.

2.

Zobene pahuljice kratko popecite u suhoj posudi i ohladite.

3.

Popečene pahuljice zalijte hladnim temeljcem, po potrebi dodajte još vode, lovorov list, poriluk, mrkvu, sol i kuhajte 10-ak minuta.

Posluživanje

Poslužite posuto peršinom i bosiljkom.

Savjet

Ako želite pojačati okus juhe, pri kuhanju temeljca dodajte još namočenu kombu algu i svježi đumbir.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)