Hercegovački japrak

90 minuta

124

Sarma je izvorno tursko jelo koje se posebice na istoku Europe priprema na brojne načine. Jedan od njih je i japrak, najčešće s listom vinove loze. Probajte posebno ukusan hercegovački japrak s raštikom namirisan metvicom.

Sarma je izvorno tursko jelo koje se posebice na istoku Europe priprema na brojne načine. Jedan od njih je i japrak, najčešće s listom vinove loze. Probajte posebno ukusan hercegovački japrak s raštikom namirisan metvicom.

Sastojci

za

500 g većih listova raštike

1 kg mljevene teletine od buta

100 g luka

100 g Riže za domaća jela Zlato Polje

1 žlica Vegete

2 žlice ulja

Vegeta Maestro crni papar mljeveni

1 žličica nasjeckane metvice

Za posluživanje

400 ml kiselog mlijeka

Priprema

1.

Listove raštike potopite u vrelu posoljenu vodu, izvadite, a zatim stavite u hladnu vodu te ocijedite.

2.

Mljevenom mesu dodajte sitno narezan luk, rižu, sol, Vegetu, ulje, papar te sve zajedno dobro izmiješajte.

3.

Listove raštike nadjenite pripremljenim nadjevom i savijte ih u sarmice.

4.

U širu posudu posložite sarmice u jednom redu, podlijte s malo vode i pospite narezanom metvicom.

5.

Posudu poklopite i kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena. Posudu povremeno protresite, a po potrebi podlijte s malo vode.

Posluživanje

Poslužite s kiselim mlijekom.

Savjet

U meso možete dodati malo mineralne vode, time će sarmice biti rahlije.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima