Tražila sam po Coolki ima li isti recept. Nisam našla identičan među sličnima. Recepti se razlikuju točno po osobnom dodiru ,ukusu i kulinarskim afinitetima autorice/autora. I svi su mi originalni.
No, u svakom slučaju, dobro došla promjena nakon prazničkih jelovnika. Napravljen na nagovor kćeri, serviran uz kuhanu domaću kobasicu na nagovor sina....Na kraju, nitko nije pojeo kobasice.
Tražila sam po Coolki ima li isti recept. Nisam našla identičan među sličnima. Recepti se razlikuju točno po osobnom dodiru ,ukusu i kulinarskim afinitetima autorice/autora. I svi su mi originalni.
No, u svakom slučaju, dobro došla promjena nakon prazničkih jelovnika. Napravljen na nagovor kćeri, serviran uz kuhanu domaću kobasicu na nagovor sina....Na kraju, nitko nije pojeo kobasice.
Sastojci
Priprema
U vrelu, zasoljenu vodu stavi prokulice. Kad zavrije, kuhaj 5 minuta.
U drugi lonac stavi kuhati kobasice dok ne budu kuhane.
Na vreloj masti preprži rezance pršuta da postane hrskav.
Pršut izvadi iz masti, ostavi sa strane i na dobivenoj masnoći poprži poriluk da postane staklast.
U dublji protvan stavi vodu od kuhanja kobasica tako da žlicom pokupiš i mast koja pliva na površini.
U tako namašćen protvan dodaj ocijeđene prokulice, izdinstani poriluk i hrskavi pršut.
Pomiješaj sve da bude ujednačeno razmješteno po posudi i poprskaj vinom.
U posudici vilicom pomiješaj mlijeko, vrhnje, brašno i sol i ravnomjerno prelij preko mase u protvanu.
Po smjesi rasporedi naribani sir, popapri po volji i stavi peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200c dok se sir lagano ne zapeče.
Posluživanje
Servirati toplo (prija i hladno) kao prilog ili zasebno jelo.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara