Kukuruznim njokima zanimljivog imena posebnu draž daje bučino ulje. Obično se jedu za doručak, ali mi ih preporučujemo i kao prilog za ručak.
Kukuruznim njokima zanimljivog imena posebnu draž daje bučino ulje. Obično se jedu za doručak, ali mi ih preporučujemo i kao prilog za ručak.
Kukuruzno brašno poparite s malo kipuće vode, dodajte raženo brašno, sol i s vodom umijesite tvrdo tijesto.
Tijesto razvaljajte prst debelo, a potom ga narežite na kockice.
Tako pripremljene kockice tijesta kuhajte u posoljenoj kipućoj vodi 15-ak minuta.
Na bučinom ulju kratko popecite nasjeckani luk i prelijte preko kuhanog tijesta.
Ovo staro i ukusno podravsko jelo najčešće se posluživalo za doručak.
Po želji, od tijesta možete oblikovati male valjke pa ih rezati kao njoke.
Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Tijesto za gambaloce pripremite prema 1. i 2. koraku. Narezano tijesto rasporedite na pladanj i ostavite u zamrzivaču 2 sata. Nakon toga gambaloce zapakirajte u vrećice i zamrznite.
Odmrzavanje: Zamrznute gambaloce dalje pripremajte prema 3. i 4. koraku postupka.
Trajnost: 60 dana.
:(Još nema komentara