Fantastični kuglof od čokolade s orasima

70 minuta

422

Pripremite ovu posebnu slasticu prelivenu čokoladom i ukrašenu ušećerenom narančinom koricom i uživajte u zalogajima prožetim dekorativnim orasima.

Pripremite ovu posebnu slasticu prelivenu čokoladom i ukrašenu ušećerenom narančinom koricom i uživajte u zalogajima prožetim dekorativnim orasima.

Sastojci

150 g čokolade za kuhanje

80 g šećera u prahu

1 Vanilin šećer Dolcela

1 Limun šećer Dolcela

150 g Glatkog brašna Podravka

½ Praška za pecivo Dolcela

1 žlica kakaa u prahu (10 g)

50 g mljevenih oraha

150 g jezgri oraha

Za glazuru:

200 g čokolade za kuhanje

Priprema

1.

Maslac zagrijte do vrenja, maknite s vatre i dodajte čokoladu natrganu na kockice.

2.

Miješajte dok se čokolada ne otopi.

3.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka i istucite u snijeg.

4.

Uz miješanje postepeno dodajte i šećer.

5.

Žumanjke i šećer u prahu pjenasto izmiješajte i dodajte vanilin šećer, limun šećer i pripremljenu čokoladu.

6.

Zatim umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, soli, kakaom i mljevenim orasima.

7.

U smjesu lagano umiješajte pripremljene bjelanjke i na kraju jezgru oraha.

8.

Smjesu istresite u kalup za kuglof koji ste prethodno dobro premazali maslacem i posuli brašnom.

9.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 170 °C 50-55 minuta.

10.

Pečeni kolač malo ohladite i izvadite iz kalupa te ostavite da se ohladi.

11.

Pripremite glazuru i prelijte kolač.

Savjet

Koristite veći kalup za kuglof (Ø 22 cm).

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima